ألذ طريقة عمل كرات البسبوسة بالسميد والزبادي

كرات السميد التركية هي لون من الحلويات الشرقية التي تجمع بين مذاق البسبوسة وشكل الكرات الصغيرة الجذابة واللذيذة، تتميز هذه الحلوى بقوامها الطري وطعمها الرائع ويمكن تقديمها بالزبادي في المناسبات كتحلية خفيفة أو كوجبة خفيفة مع القهوة أو الشاي بعد الوجبات، ورغم أنها تباع في محلات الحلويات بأسعار مرتفعة يمكن لربات المنزل بسهولة تحضيرها من خلال توفير المكونات واتباع الوصفات بدقة للحصول على أفضل نتيجة.

طريقة عمل كرات السميد التركية بالزبادي

يمكنك الآن تحضير المكونات التالية لإعداد ألذ طبق من كرات السميد التركية بالزبادي لتقديمه لعائلتك:

• 2 كوب سميد.
• كوب جوز الهند المبشور.
• نصف كوب سكر.
• كوب زبادي.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات عمل الشربات

• كوب ونصف سكر.كوب ماء.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• لوز صحيح أو مكسرات مفرومة للتزيين حسب الرغبة.
• جوز الهند المبشور يستخدم للتزيين عند الحاجة.

طريقة تحضير كرات السميد التركية بالزبادي

يتم اتباع الخطوات الآتية عند التحضير:

• نحضر وعاء كبير ونضيف إليه السميد وجوز الهند المبشور والسكر والبيكنج بودر ثم نخلطهم جيدًا.
• نضيف الزبادي والزبدة المذابة والفانيليا إلى الخليط السابق ونعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل كامل.
• نترك المزيج ليستريح لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتمازج خليط السميد مع الزبادي والزبدة.
• نعد الشربات عن طريق غلي الماء مع السكر في وعاء على نار متوسطة.
• نضيف إليهم عصير الليمون ونترك المزيج لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح أكثر كثافة ثم نطفئ النار.
• بعد ذلك نضيف الفانيليا ونترك الشربات ليبرد.
• نقوم بتحضير خليط السميد على هيئة كرات صغيرة.
• نضع الكرات في صينية مدهونة بقليل من الزبدة أو نستخدم ورق الزبدة.
• نشغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع الكرات في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذات لون ذهبي من الخارج.
• ثم سكبت عليها الشراب البارد فوق كرات السميد الساخنة مباشرة حتى تمتص الشراب.
• يمكن تزيين الكرات باستخدام لوزة كاملة أو بخلط جوز الهند المبشور أو رشة من الفستق فوقها.
• ثم تقدم كرات السميد التركية مع الزبادي، بالصحة والعافية.