بطعم أحلي م الجاهز يجنن الكثير ! طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة

يعتبر الجلاش الحلو بالكريمة من أكثر الحلويات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، حيث يتسم بمذاقه الرائع وطعمه الغني الذي يضاهي طعم الجلاش المحضر في أفضل محلات الحلويات، و تحضير الجلاش الحلو بالكريمة في المنزل قد يبدو صعباً للبعض، ولكنه في الحقيقة بسيط وسهل إذا اتبعت خطوات التحضير بدقة ويعد هذا الطبق اختيارا مثاليا لتقديمه في المناسبات والحفلات أو كحلوى مميزة بعد الغداء، حيث يمتزج فيه طعم الكريمة الناعمة مع طبقات الجلاش المقرمشة التي تعطيه طعماً خاصاً لا يقاوم.

طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة

لعمل الجلاش الحلو بالكريمة في في المنزل بطريقة ناجحة فعليك توفير بعض المكونات ومن أهمها:

• رقائق الجلاش.
• سمنة أو زبدة مذابة.
• كريمة حلويات (أو قشطة طازجة).
• حليب.
• سكر.
• نشا.
• فانيليا.
• شربات (قطر).

طريقة تحضير الجلاش الحلو بالكريمة في المنزل

لتحضير الجلاش الحلو بالكريمة في المنزل يجب عليك اتباع مجموعة من الخطوات ومن أهمها:

• في وعاء على النار اخلطي الحليب مع السكر والنشا والفانيليا، ثم قلبي المزيج جيدا حتى يذوب النشا تماما ويبدأ الخليط في التماسك، وبمجرد الحصول على قوام كريمي ناعم، ارفعي القدر من على النار واتركي الكريمة جانبا حتى تبرد.
• افردي ورقتين من رقائق الجلاش وضعي فوقهما طبقة خفيفة من السمنة أو الزبدة المذابة باستخدام فرشاة، ثم ضعي فوقهما طبقة أخرى من الجلاش وادهنيها أيضا بالسمنة، وكرري العملية حتى تنتهي من نصف كمية الرقائق.
• بعد تجهيز نصف كمية الجلاش قومي بتوزيع الكريمة التي حضرتها مسبقا بشكل متساوي على الطبقات، ثم ضعي باقي رقائق الجلاش فوق الكريمة وادهني كل طبقة بالسمنة حتى تنتهي من الكمية.
• باستخدام سكين حاد قطعي الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة، ثم اسكبي كمية قليلة من السمنة فوق السطح حتى يصبح مقرمشاً عند الخبز.
• ضعي صينية الجلاش في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تتحمر الطبقات وتصبح ذهبية اللون.
• بعد إخراج الجلاش من الفرن اسكبي الشربات البارد فوقه فورا لتتشربه الطبقات جيدا واتركيه ليبرد قليلا قبل التقديم.