منوعات

في المنزل تعلمي طريقة عمل سلطة الدقوس

سلطة الدقوس التي تعرف أيضًا بصلصة المشاوي تعتبر من الإضافات اللذيذة التي تقدم مع أنواع مختلفة من الأطباق خاصة المشويات، تستخدم هذه الصلصة في المطاعم لتعزيز نكهة المشويات كما يمكن استعمالها لتتبيل اللحوم قبل الشواء، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة إما بمزج المكونات مباشرة وهي باردة أو من خلال طهيها على النار لإبراز النكهة بشكل أفضل.

مقادير سلطة الدقوس

سنقوم معًا بإعداد دقوس الكبسة أو صلصة الدقوس باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وهي كالتالي:

  • 5 حبة طماطم مبشورة
  • 1 كوب كزبرة و بقدونس مفروم
  • 3 فلفل اخضر حار مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 طماطم متوسطة مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • زيت زيتون
  • رشة كمون ملح وفلفل أسود

طريقة عمل سلطة الدقوس

تعتبر سلطة الدقوس من الأطباق الشهية التي تضيف نكهة مميزة للوجبات، وفي السطور التالية نستعرض خطوات تحضيرها بطريقة بسيطة ولذيذة، وهى كالتالى:

  • توضع طاسة على النار.
  • يضاف الزيت والثوم المفروم ويشوح قليلاً.
  • يتم إضافة الفلفل الحار والطماطم المبشورة والملح والفلفل الأسود ثم يقلب المزيج.
  • يضاف الخل وصلصة الطماطم ويقلب.
  • تخفف النار على المزيج ويضاف البقدونس، ثم تترك حتى تبدأ بالغليان.
  • تضاف الطماطم المقطعة إلى مكعبات، ثم تغطى وتترك لمدة خمس دقائق قبل أن ترفع.

نصائح تقديم سلطة الدقوس

تعتبر سلطة الدقوس من الإضافات المميزة التي تعزز نكهة العديد من الأطباق، ولتحقيق أقصى استفادة من طعمها اللذيذ يمكن تقديمها بطرق متنوعة، وإليك بعض النصائح لتقديمها:

  • تقدم كطبق جانبي مع المشاوي.
  • تقدم مع الارز الاصفر والشاورما.
  • تقدم تغميسة مع اللحوم.

فوائد الدقوس الصحية

من أبرز مميزات هذه الأكلة أنها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، ومن الجدير بالذكر أن تناول الأطعمة الحارة يساعد في حرق الدهون، ولذلك يمكن اعتبارها من المقبلات المفيدة حيث توفر للجسم طاقة عالية نظرًا للآتي:

  • احتوائها على البروتينات والفيتامينات الموجودة في مجموعة الخضار.
  • تعتبر الطماطم من الخضار الغنية بفيتامين ج الضروري للجسم، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة التي تحمي من السرطانات وتعزز خلايا الجسم، كما تدعم جهاز المناعة.
  • بالنسبة للفلفل الحار المعروف بالشطة فهو أيضًا غني بمضادات الأكسدة ويتميز بقدرته على حرق الدهون رغم طعمه الحار.
  • يعتبر الخل من العناصر الهامة في حرق دهون الجسم، وغالبًا ما يستخدم في تحضير أطباق الحميات الغذائية.
NONO HAMADA

Recent Posts

بهذه الأفكار اللذيذة تعلمي طريقة تنظيف الميكرويف من الأوساخ

الميكروويف يعد من الأجهزة الكهربائية الأساسية التي يتم استخدامها في المطبخ باستمرار حيث يستعمل في…

3 ساعات ago

بمكونات مفيش أسهل منها في المنزل طريقة عمل البراونيز الأصلية في المنزل

البراونيز هو حلوى شهية ومرغوبة من قبل الكثيرين، وهي تتميز بقوامها الرطب والمضغوط وطعمها الغني…

3 ساعات ago

طريقة وصفة هتخلي شعرك طويل للركب بمكون خارق علي الشامبو

ترغب الكثير من النساء في معرفة الوصفات الطبيعية التي يتم تحضيرها بشكل طبيعي وآمن لتطويل…

3 ساعات ago

بشكل سهل وسريع .. تنظيف المواعين وإزالة الدهون

تعتبر الأواني المصنوعة من الستانلس ستيل من أكثر الأدوات شيوعا في المطابخ سواء كانت تستخدم…

3 ساعات ago

الطعم هيخطفك في مكان تاني ! طريقة عمل لحمة الأفراح

من أشهى وألذ أنواع الأطعمة التي يمكن تذوقها، فهي تتميز بنكهتها الغنية وطريقتها المميزة التي…

3 ساعات ago

افضل من الجاهز ومثل بتاع الافران … طريقة عمل كوكيز سهل وسريع

الكوكيز من الحلويات الشهيرة والمفضلة لدى الجميع سواء الكبار أو الصغار ويحتل مكانة خاصة لدى…

3 ساعات ago