منوعات

في المنزل تعلمي طريقة عمل سلطة الدقوس

سلطة الدقوس التي تعرف أيضًا بصلصة المشاوي تعتبر من الإضافات اللذيذة التي تقدم مع أنواع مختلفة من الأطباق خاصة المشويات، تستخدم هذه الصلصة في المطاعم لتعزيز نكهة المشويات كما يمكن استعمالها لتتبيل اللحوم قبل الشواء، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة إما بمزج المكونات مباشرة وهي باردة أو من خلال طهيها على النار لإبراز النكهة بشكل أفضل.

مقادير سلطة الدقوس

سنقوم معًا بإعداد دقوس الكبسة أو صلصة الدقوس باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وهي كالتالي:

  • 5 حبة طماطم مبشورة
  • 1 كوب كزبرة و بقدونس مفروم
  • 3 فلفل اخضر حار مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 طماطم متوسطة مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • زيت زيتون
  • رشة كمون ملح وفلفل أسود

طريقة عمل سلطة الدقوس

تعتبر سلطة الدقوس من الأطباق الشهية التي تضيف نكهة مميزة للوجبات، وفي السطور التالية نستعرض خطوات تحضيرها بطريقة بسيطة ولذيذة، وهى كالتالى:

  • توضع طاسة على النار.
  • يضاف الزيت والثوم المفروم ويشوح قليلاً.
  • يتم إضافة الفلفل الحار والطماطم المبشورة والملح والفلفل الأسود ثم يقلب المزيج.
  • يضاف الخل وصلصة الطماطم ويقلب.
  • تخفف النار على المزيج ويضاف البقدونس، ثم تترك حتى تبدأ بالغليان.
  • تضاف الطماطم المقطعة إلى مكعبات، ثم تغطى وتترك لمدة خمس دقائق قبل أن ترفع.

نصائح تقديم سلطة الدقوس

تعتبر سلطة الدقوس من الإضافات المميزة التي تعزز نكهة العديد من الأطباق، ولتحقيق أقصى استفادة من طعمها اللذيذ يمكن تقديمها بطرق متنوعة، وإليك بعض النصائح لتقديمها:

  • تقدم كطبق جانبي مع المشاوي.
  • تقدم مع الارز الاصفر والشاورما.
  • تقدم تغميسة مع اللحوم.

فوائد الدقوس الصحية

من أبرز مميزات هذه الأكلة أنها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، ومن الجدير بالذكر أن تناول الأطعمة الحارة يساعد في حرق الدهون، ولذلك يمكن اعتبارها من المقبلات المفيدة حيث توفر للجسم طاقة عالية نظرًا للآتي:

  • احتوائها على البروتينات والفيتامينات الموجودة في مجموعة الخضار.
  • تعتبر الطماطم من الخضار الغنية بفيتامين ج الضروري للجسم، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة التي تحمي من السرطانات وتعزز خلايا الجسم، كما تدعم جهاز المناعة.
  • بالنسبة للفلفل الحار المعروف بالشطة فهو أيضًا غني بمضادات الأكسدة ويتميز بقدرته على حرق الدهون رغم طعمه الحار.
  • يعتبر الخل من العناصر الهامة في حرق دهون الجسم، وغالبًا ما يستخدم في تحضير أطباق الحميات الغذائية.
NONO HAMADA

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

ساعة واحدة ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

ساعة واحدة ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

ساعة واحدة ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

ساعة واحدة ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

ساعة واحدة ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

ساعة واحدة ago