بهذه الطريقة احصلي علي طريقة عمل السليق السعودي

يعتبر السليق السعودي واحد من الوجبات سريعة التحضير والشهية، مما يجعله خيار شائع بين العديد من السيدات اللاتي يرغبن في تعلم طريقة تحضيره بالدجاج في المنزل للحصول على النكهة المميزة التي يفضلونها، يعد السليق من الأطباق الرئيسية المناسبة للتجمعات العائلية والمناسبات المختلفة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى ذلك لا يتطلب إعداده الكثير من الوقت أو الجهد، يمكنك تجربة تحضيره وتقديمه لعائلتك ومن المؤكد أنه سيلاقي إعجابهم.

طريقة عمل السليق السعودي

إذا كنت تبحثين عن تحضير وجبة غنية بالعناصر الغذائية المتنوعة، فإن السليق يعتبر خيار مثالي لك، حيث يعد من الأطباق المحبوبة لدى الكثيرين، إليك مكونات تحضيره كالتالي:

• قطع دجاجة كاملة.
• 5 حبات من المستكة.
• ملعقة صغيرة من الهيل.
• ملعقة ملح.
• كوبين من الحليب.
• عود من القرفة.
• كوب من الأرز المصري.
• أربع ملاعق من الزيت.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة من الكزبرة.
• فصين من الثوم.
• ملعقة من الكاتشب الحار.

خطوات تحضير السليق

بعد التعرف على المكونات الأساسية لإعداد تلك الوصفة الشهية يجب عليك اتباع خطوات التجهيز التالية:

• في وعاء قومي بخلط الطماطم المفرومة مع الكاتشب، الكزبرة الخضراء والثوم، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
• اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج تماما.
• عند الوصول إلى مرحلة الغليان اطفئي النار واتركي الخليط جانبًا.
• في قدر آخر ضعي قطع الدجاج مع حبات الهيل وعود القرفة والماء، واتركي المكونات حتى تغلي وينضج الدجاج تمامًا.
• حضري صينية وضعي بها الزيت واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي المستكة وقلبيها حتى تذوب.
• بعد ذلك أضيفي كوب من مرقة الدجاج والأرز، وقلبي المكونات حتى يتشرب الأرز السائل.
• أضيفي كوبين من الحليب وامزجي المكونات بشكل جيد، ثم اتركيها حتى يتشرب الأرز الحليب بالكامل.
• في صينية ضعي قطع الدجاج وبهريها بالفلفل الأسود والملح والكزبرة، ثم أضيفي القليل من الزيت.
• في هذه الخطوة أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الذهبي.
• قدمي الأرز في طبق التقديم، وضعي فوقه قطع الدجاج، مع تقديم صلصة الطماطم بجانبها.