منوعات

علي أصولها زي محلات الحلويات ! طريقة عمل البقلاوة المصري في المنزل

البقلاوة تعتبر من الحلويات التقليدية الشهيرة في العالم العربي ويعشق طعمها المميز، حيث تتكون من عدة طبقات من رقائق العجين الهشة التي تغلف حشوة لذيذة من المكسرات، مثل الفستق والجوز و تتميز البقلاوة المصرية بمذاقها الرائع وقوامها المقرمش، وتعد واحدة من الحلويات المفضلة التي تقدم في المناسبات والأعياد، حيث تضيف لمسة من الفخامة والجمال لأي مائدة و قد يبدو طريقة عمل البقلاوة المصري وصنعها في المنزل أمرا صعبا للبعض، ولكن مع بعض الصبر واتباع الخطوات بعناية، يمكنك الحصول على نتيجة مذهلة وطعم لا يقاوم.

طريقة عمل البقلاوة المصري

لاعداد البقلاوة المصري بطريقة سهلة فانك تحتاجين الى بعض المكونات البسيطة ومن أهمها:

  • رقائق عجين الفيلو (الجلاش) .
  • زبدة مذابة.
  • مكسرات  مثل الفستق الحلبي أو الجوز أو اللوز (يمكن خلطها حسب الرغبة).
  • سكر.
  • قرفة.
  • شيرة (قطر)  مكونة من السكر والماء وعصير الليمون وتضاف بعد خبز البقلاوة.

خطوات تحضير البقلاوة المصري في المنزل

لتقديم بقلاوة شهية ومقرمشة مثل التي نجدها في محلات الحلويات، تحتاجين إلى اتباع الخطوات التالية بعناية:

  • ابدئي بدهن صينية الخبز ببعض الزبدة المذابة ويفضل أن تكون الصينية مستطيلة أو مربعة.
  • قومي بتقسيم عجينة الفيلو إلى نصفين، ثم ابدئي برص أول طبقة من رقائق العجين في الصينية، ادهن كل طبقة بكمية من الزبدة المذابة لضمان تماسك الطبقات والحصول على القرمشة المطلوبة.
  • امزجي المكسرات المفرومة مع السكر والقرفة حسب الرغبة و يمكن تعديل كمية السكر بناء على الطعم المفضل.
  • بعد وضع نصف كمية رقائق الفيلو، وزعي خليط المكسرات فوقها بشكل متساوٍ.
  • بعد توزيع الحشوة ضعي باقي طبقات رقائق العجين مع دهن كل طبقة بالزبدة المذابة.
  • قبل إدخال الصينية إلى الفرن قومي بتقطيع البقلاوة إلى مربعات أو معينات حسب الرغبة، فهذا يسهل توزيع الشيرة بعد الخبز.
  • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة، أو حتى تصبح الطبقات ذهبية ومقرمشة.
  • فور خروج البقلاوة من الفرن، اسكبي الشيرة الباردة على الوجه، وتأكد من تغطية كل القطع بها لتتشرب الطعم الحلو.
NONO HAMADA

Recent Posts

قطفي الملوخية الخضراء ياست البيت واعمليها بالأرانب بهذه الوصفة

تعد الملوخية بالأرانب من الأطباق الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع وطعمها الغني وتعتبر من الخيارات…

59 دقيقة ago

جربيها في بيتك .. طريقة عمل أكواب موس الأوريو

أصبح موس الأوريو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة محبي الشوكولاتة، ويتميز هذا الطبق بقوامه…

59 دقيقة ago

بمكون موجود في كل المنازل .. تعلمي طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بجوز الهند

هناك الكثير من المعجنات التي نحتاجها في الصباح بجانب المشروبات الدافئة مثل القهوة أو الشاي…

59 دقيقة ago

اهم الشروط الخاصة بالحجز .. خطوات حجز البطاقة الوطنية الموحدة 2024 بالعراق

تعتبر البطاقة الوطنية الموحدة أحد المشاريع الحيوية التي أطلقتها الحكومة العراقية بهدف تعزيز الهوية الوطنية…

59 دقيقة ago

بجودة عالية جداً ضبط إشارة تردد قناة الأردن الرياضية الجديد

تعد قناة الأردن الرياضية واحدة من أبرز القنوات التلفزيونية المتخصصة في تقديم المحتوى الرياضي في…

59 دقيقة ago

زادت تاني .. أسعار كروت الشحن وباقات الإنترنت

لا يزال النقاش حول رفع أسعار كروت الشحن وباقات الإنترنت قائمًا خصوصًا بعد أن وافق…

60 دقيقة ago