منوعات

لوجبة الغذاء الرئيسية الممتازة عند البدء في تنفيذ طريقة عمل مسقعة الباذنجان

يبحث الأشخاص عن طريقة إعداد مسقعة الباذنجان بخطوات مضمونة وناجحة من الوصفات التي تقوم النساء بالاهتمام بتحضيرها، فهي تعد من أشهر الأطباق المصرية المحبوبة لدى الجميع بفضل نكهتها اللذيذة التي تجمع بين الباذنجان واللحم المفروم، كما أنها تعتبر وجبة رئيسية غنية بالفوائد يمكن تقديمها على مائدة الطعام، وتتوفر جميع مكونات هذه الوصفة خطوة بخطوة في كل منزل.

طريقة عمل مسقعة الباذنجان

تعد المسقعة من ألذ الأطباق الأساسية التي تهتم الكثير من السيدات بتحضيرها خلال وجبة الغداء نظرًا لقيمتها الغذائية، كما أنها تتميز بسهولة إعدادها في المنزل من خلال عدد من الخطوات البسيطة والتي تكون كالتالي:

  • 2 حبة باذنجان كبير الحجم.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • حبة بصل مفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • كوب عصير طماطم طازج.
  • قرن فلفل أخضر حار.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • زيت غزير للقلي.
طريقة عمل مسقعة الباذنجان

خطوات التحضير المسقعة في المنزل

جميعنا يعرف أن هناك الكثير من العناصر الغذائية الموجودة في الباذنجان واللحم المفروم، وخطوات تحضير الوصفة كالتالي:

  • تقشير حبات الباذنجان ثم تقطيعها إلى شرائح.
  • يتم قليها في الزيت حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
  • يترك الباذنجان في طبق جانبًا.
  • في مقلاة تحتوي على زيت ساخن، يتم إضافة اللحم المفروم مع التحريك جيدًا حتى يتغير لونه ويفقد قليلًا من مائه.
  • بعد ذلك يتم إضافة البصل مع التحريك حتى يصبح طري.
  • يتم تتبيل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود، ثم يضاف عصير الطماطم والصلصة، ويترك اللحم على النار حتى يتجانس مع الصلصة.
  • في صينية الفرن توضع طبقة من الباذنجان المقلي تليها طبقة من اللحم.
  • توضع طبقة من الفلفل الأخضر الحار، ثم تضاف طبقة نهائية من الباذنجان المقلي.
  • تدخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 مئوية وتترك لمدة تقارب 15 دقيقة.
  • يتم إخراج صينية المسقعة باللحم المفروم من الفرن وتقدم ساخنة على مائدة الطعام.

اضافات اخرى لتحضير المسقعة

يمكن إضافة العديد من المكونات الأخرى وفقًا للمطلوب مثل:

  • أصابع البطاطس أو اللحم المفروم.
  • استخدام أنواع مختلفة من الفلفل الحلو سواء كان الأحمر أو الأصفر.
  • بالإمكان أيضًا إضافة مجموعة من الأعشاب والتوابل التي تفضلينها.
Shorouk Mohamed

Recent Posts

مسارك بيتحدث بدقيقة.. خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وضوح وسهولة

تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وهي إحدى الركائز الأساسية للتحول الرقمي في القطاع…

ساعتين ago

البطاطا مغلفة بالجبنة.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة قنبلة نكهة

تعد البطاطا المقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق العصرية التي لاقت رواجا واسعا بين…

ساعتين ago

الأرز حرك البهارات.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات حرارة غنية

أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات هو طبق شرقي فاخر يتميز بمذاقه الغني وتوازن نكهاته…

ساعتين ago

بيتزا الروب في بيتك.. عمل بيتزا الروب قوام مختلف

تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطباق التي نقلت من المطبخ الإيطالي إلى مختلف مطابخ العالم…

ساعتين ago

البتلو طري وطعمه .. طريقة عمل البتلو وصفة ولا أسهل

مع قرب موعد عيد الاضحى المبارك بدأت الكثير من السيدات الاستعداد للعيد من خلال البحث…

ساعتين ago

الضحك فرح المكان .. تردد وناسة كيدز 2025 أجواء مرحة

تردد وناسة كيدز من أبرز الترددات التى يتم البحث عنها هى قناة متخصصة في تقديم…

ساعتين ago