منوعات

في المنزل بهذه الخطوات طريقة عمل فتة الدجاج بالرز

تعد الفتة واحدة من أبرز المقبلات التي تقدم في الولائم والعزائم وتعتبر خيار مفضل للكثيرين كوجبة رئيسية وتتميز الفتة بتنوعها حيث يمكن إعدادها بمكونات مختلفة مثل الخضار، الحمص، الدجاج أو اللحم بالإضافة إلى طعمها الرائع تحمل الفتة قيمة غذائية عالية، لذلك في هذا المقال سنتناول طريقة تحضير فتة الدجاج بالأرز والتي تعتبر من الأطباق الغنية والشهية.

طريقة عمل فتة الدجاج بالرز

المكونات الأساسية:

  • دجاجة كاملة.
  • رغيفان من الخبز المحمص، مقطعين إلى أرباع.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • بصلتان متوسطتان.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • عودان من القرفة.

مكونات الأرز:

  • 250 غرام من اللحم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • كوب من الأرز البسمتي.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • ملح حسب الذوق.

مكونات صلصة اللبن الزبادي:

  • كوبان من اللبن الزبادي.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • ملح حسب الذوق.

للتزيين:

  • ربع كوب من الصنوبر المحمص.
  • ربع كوب من حب الرمان.
  • قرفة مطحونة.

طريقة التحضير

  • نضع الدجاجة في قدر الضغط ونضيف كمية من الماء.
  • نضيف البصلتين المقطعتين وعودي القرفة، ومكعبي مرق الدجاج بمجرد أن يبدأ الماء بالغليان.
  • نغلق القدر ونترك الدجاجة على النار حتى تنضج تماما.
  • بعد ذلك نرفع الدجاجة من القدر ونتركها لتبرد، ثم نقطعها ونخليها من العظم مع الاحتفاظ بالمرق جانب.
  • في قدر آخر نسخن الزيت على نار متوسطة، ثم نضيف اللحم المفروم ونقوم بتتبيله بالفلفل الأسود، الهال، والملح.
  • نترك اللحم ينضج لبضع دقائق، ثم نضيف الأرز إلى القدر.
  • بعد ذلك نضيف كوبين من المرق المحفوظ، ونغطي القدر.
  • نترك الأرز على النار لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
  • في وعاء نخلط اللبن الزبادي مع الثوم المهروس، الطحينية، والملح حتى نحصل على مزيج ناعم.
  • في طبق التقديم نضع قطع الخبز المحمص ثم نضيف الكمية المتبقية من المرق.
  • بعد ذلك نضع الأرز فوق الخبز ونوزع قطع الدجاج المسلوق، نغمر الطبق بصلصة اللبن الزبادي.
  • نزين الطبق بحبات الرمان والصنوبر المحمص، ونرش القرفة المطحونة على الوجه لإضافة نكهة مميزة.
Karema Mahmoud

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

8 ساعات ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

8 ساعات ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

8 ساعات ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

8 ساعات ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

8 ساعات ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

8 ساعات ago