منوعات

في المنزل بهذه الخطوات طريقة عمل فتة الدجاج بالرز

تعد الفتة واحدة من أبرز المقبلات التي تقدم في الولائم والعزائم وتعتبر خيار مفضل للكثيرين كوجبة رئيسية وتتميز الفتة بتنوعها حيث يمكن إعدادها بمكونات مختلفة مثل الخضار، الحمص، الدجاج أو اللحم بالإضافة إلى طعمها الرائع تحمل الفتة قيمة غذائية عالية، لذلك في هذا المقال سنتناول طريقة تحضير فتة الدجاج بالأرز والتي تعتبر من الأطباق الغنية والشهية.

طريقة عمل فتة الدجاج بالرز

المكونات الأساسية:

  • دجاجة كاملة.
  • رغيفان من الخبز المحمص، مقطعين إلى أرباع.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • بصلتان متوسطتان.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • عودان من القرفة.

مكونات الأرز:

  • 250 غرام من اللحم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • كوب من الأرز البسمتي.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • ملح حسب الذوق.

مكونات صلصة اللبن الزبادي:

  • كوبان من اللبن الزبادي.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • ملح حسب الذوق.

للتزيين:

  • ربع كوب من الصنوبر المحمص.
  • ربع كوب من حب الرمان.
  • قرفة مطحونة.

طريقة التحضير

  • نضع الدجاجة في قدر الضغط ونضيف كمية من الماء.
  • نضيف البصلتين المقطعتين وعودي القرفة، ومكعبي مرق الدجاج بمجرد أن يبدأ الماء بالغليان.
  • نغلق القدر ونترك الدجاجة على النار حتى تنضج تماما.
  • بعد ذلك نرفع الدجاجة من القدر ونتركها لتبرد، ثم نقطعها ونخليها من العظم مع الاحتفاظ بالمرق جانب.
  • في قدر آخر نسخن الزيت على نار متوسطة، ثم نضيف اللحم المفروم ونقوم بتتبيله بالفلفل الأسود، الهال، والملح.
  • نترك اللحم ينضج لبضع دقائق، ثم نضيف الأرز إلى القدر.
  • بعد ذلك نضيف كوبين من المرق المحفوظ، ونغطي القدر.
  • نترك الأرز على النار لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
  • في وعاء نخلط اللبن الزبادي مع الثوم المهروس، الطحينية، والملح حتى نحصل على مزيج ناعم.
  • في طبق التقديم نضع قطع الخبز المحمص ثم نضيف الكمية المتبقية من المرق.
  • بعد ذلك نضع الأرز فوق الخبز ونوزع قطع الدجاج المسلوق، نغمر الطبق بصلصة اللبن الزبادي.
  • نزين الطبق بحبات الرمان والصنوبر المحمص، ونرش القرفة المطحونة على الوجه لإضافة نكهة مميزة.
Karema Mahmoud

Recent Posts

بهذه الخطوات السريعة والسهلة طريقة التخلص من زفارة الكبدة

نقدم لجميع متابعيهنا الكرام بهذه الخطوات السريعة والسهلة طريقة التخلص من زفارة الكبدة وطهيها بطريقة…

3 ساعات ago

بالخطوات طرق عمل الحواوشي البلدي في المنزل لأشهي طبق لك ولعائلتك

تتنوع طرق عمل الحواوشي بالإضافة إلى تعدد طريقة عمل اللحم المفروم، والمعروف عن الحواوشي البلدي…

3 ساعات ago

ماهي حقيقة سن التقاعد في العراق وبدء توزيع الرواتب للمتقاعدين بداية من يوم غداً تعرف عليها

ازداد البحث خلال الفترة الأخيرة من قبل المواطنين العراقيين الذين يرغبون في معرفة المزيد من…

3 ساعات ago

المالية العراقية تعلن عن الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق 2024

أعلنت وزارة المالية العراقية عن توفر معلومات جديدة تتعلق برواتب المتقاعدين في لعام 2024، تأتي…

3 ساعات ago

بالصوص الرهيب .. طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الهشة الطرية

كيكة الشوكولاتة واحدة من الوصفات السهلة والسريعة التي يفضلها الجميع، وهي مثالية لأعياد الميلاد والمناسبات…

3 ساعات ago

ملفات pdf موقع ملازمنا يعلن نتائج السادس الاعدادي الدور الثالث 2024 في كافة المحافظات

نتائج السادس الإعدادي وموعد ظهورها تعتبر من الأسئلة الأكثر تداولاً بين الطلاب وأولياء الأمور في…

3 ساعات ago