منوعات

بأشهى الأكلات والمأكولات ..  طريقة عمل فطائر الزعتر الأخضر

تعد فطائر الزعتر الأخضر من أشهر أنواع الفطائر التي تتميز بالطعم اللذيذ وتشتمل على أعلى قيمة غذائية تعطي إحساس بالشبع لفترات طويلة وتعد هذه الفطائر مشهورة جدًا للشعب الفلسطيني وتتميز بقوامها المقرمش الهش ويتم تقديمها في وجبة العشاء بجانب المقبلات والكاتشب وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير فطائر الزعتر بمكونات سهلة وبسيطة واقتصادية.

طريقة عمل فطائر الزعتر الأخضر

لكي يتم تحضير فطائر الزعتر في البيت لابد من تحضير مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة والتي تتمثل فيما يلي:

  • خمس أكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان من الحليب البودر.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ماء للعجن.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • للحشو بحضر طبق من البصل.
  • كوب من الزعتر الأخضر المقطع.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • القليل من الملح.

طريقة تحضير فطائر الزعتر الأخضر

لكي يتم تحضير فطائر الزعتر الأخضر يجب إتباع خطوات سهلة وبسيطة تتمثل فيما يلي:

  • نحضر العجان الكهربائي ونقوم بوضع المكونات الجافة مثل الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والحليب البودر والسكر والملح ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
  • نضيف الزيت والماء إلي خليط الدقيق بالتدريج ونعجن برفق حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة وطرية.
  • نغطي العجينة ونتركها جانبًا ترتاح لمدة دقيقتين.
  • نضع طاسة على النار ونتركها تسخن ثم نضع فيها القليل من زيت الزيتون ونضع فيها البصل والملح ونقلبهم حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • نضيف الزعتر للبصل مع التقليب حتى يدبل الزعتر ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبًا يبرد.
  • نحضر العجينة ونقوم بتقطيعها إلي كرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح مرة أخري.
  • نقوم بفرد العجينة على شكل دوائر رقيقة ونقوم بدهن الوجه بزيت الزيتون ونضع عيها خليط الزعتر ونطبقها من جميع الأطراف بشكل مربع.
  • نحضر صينية الفرن أو صاج وندهنه بالزيت ونضع الفطائر ونتركها قليلًا ترتاح وندخلها الفرن المسخن على درجة حرارة عالية حتى تنضج تمامًا.
  • نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة بالهنا والشفا على قلوبكم.
Aya Mohamed

Recent Posts

مواعيد قطارات الوجه القبلي اليوم الخميس 7/11/2024 وفقاً للهيئة العامة للسكة الحديد ” تعرف عليها”

أعلنت الهيئة القومية لسكك حديد مصر عن مواعيد قطارات الوجه القبلي اليوم خلال التوقيت الشتوي والتي…

ساعة واحدة ago

إعلان رسمياً عن موعد صرف منحة المشمولين الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة بالعراق

يترقب أكثر من 70 ألف مواطن في جميع محافظات العراق إعلان أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية الوجبة…

ساعة واحدة ago

المواصفات والمميزات الجبارة تعرف علي infinix hot 50i في جميع الدول العربية

المواصفات والمميزات الجبارة تعرف علي infinix hot 50i في جميع الدول العربية، حيث أنه أصبح حديث…

ساعة واحدة ago

أحصل علي المنافس الأقوي لأيفون ماهي مواصفات هاتف Samsung S24 Ultra

يعد هاتف Samsung S24 Ultra من أبرز الهواتف التي تم إطلاقها مؤخرًا، ويمتاز بتقنيات مبتكرة…

ساعة واحدة ago

“مبروك عليكم ” موعد رزنامة الاختبارات للعام الدراسي الجديد 2024 متي العطلات الرسمية في الجزائر

أعلنت وزارة التربية الوطنية والتعليم في الجزائر عن موعد رزنامة الاختبارات للعام الدراسي الجديد 2024-2025 مما…

ساعة واحدة ago

متي موعد رزنامة العطلة المدرسية في المغرب 2024 لهؤلاء الطلاب تعرف عليها

قامت وزارة التربية الوطنية في المغرب بإصدار بيان مهم يتضمن تفاصيل حول موعد رزنامة العطلة…

ساعة واحدة ago