منوعات

وجبة غذائية رئيسية من خلال طريقة عمل مسقعة الباذنجان في البيت

تعد مسقعة الباذنجان من الوجبات الغذائية الرئيسية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار وتتميز بمذاقها اللذيذ الشهي ويمكن عمل مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة مما يجعلها وجبة  صحية متكاملة حيث تحتوي على البروتينات والحديد التي تمد الجسم بالطاقة ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز الطازج وهي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها وسوف نتعرف في هذا المقال عن مكونات تحضير مسقعة الباذنجان وطريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل مسقعة الباذنجان

لابد من تجهيز مجموعة من المكونات لتحضير مسقعة الباذنجان تتمثل في الآتي:

  • عدد حبتان من الباذنجان كبيرة الحجم.
  • مقدار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • فلفل اخضر حار.
  • زيت غزير للتحمير.

طريقة التحضير

لكي يتم تحضير مسقعة الباذنجان بطريقة ناجحة لابد من إتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:

  • في البداية يتم تقشير حبات الباذنجان ونقوم بتقطيعها إلي شرائح متوسطة السمك ونقوم بتحميرها في الزيت الغزير وننتشلها من الزيت على مناديل المطبخ ونتركها جانبًا.
  • نضع طاسة على النار ونضع بها ملعقتان من الزيت ونضع عليها اللحمة المفرومة ويتم التقليب حتى يتغير لون اللحمة وينشف منها الماء تمامًا.
  • يتم إضافة البصل إلي اللحمة ويتم التقليب حتى يدبل البصل.
  • بعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم والصلصة ويتم التقليب ثم نقوم بتغطيتها ونتركها تتسبك مع الصلصة.
  • نحضر صينية الفرن ونضع طبقة من الباذنجان المقلي وطبقة من اللحمة المفرومة المعصجة ونضع رشة من الفلفل الأخضر الحار وفي النهاية نضع طبقة من الباذنجان.
  • يمكن إضافة طبقة من البطاطس المحمرة قبل وضع اللحمة المفرومة فبهذا يحبها الأطفال كثيرًا.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع الصينية لمدة ربع ساعة ونخرجها ونقدمها مع الأرز والخبز الطازج بالهنا والشفا على قلوبكم.
Aya Mohamed

Recent Posts

هتتابع كل الجديد علي تردد قناة عمو يزيد الأفضل بين القنوات الخاصة بالأطفال

تعد قناة عمو يزيد واحدة من القنوات البارزة المخصصة للأطفال، حيث تقدم مزيجًا مميزًا بين…

ثانيتين ago

برامج متنوعة للأطفال شاهدها عبر تردد قناة MBC 3 على القمر الصناعي

يبحث الكثير من الآباء والأمهات عن تردد قناة MBC 3، والتي تعد واحدة من أبرز…

22 ثانية ago

بحد أدني لهذا الشهر احصل علي حقيقة زيادة رواتب المتقاعدين في الجزائر

تعد الزيادة في رواتب المتقاعدين في الجزائر بمقدار 5000 دينار من القضايا التي تشغل اهتمام…

32 ثانية ago

عبر رابط وزارة الفلاحة والتنمية الريفية خطوات تسجيل بطاقة الفلاح في الجزائر 2024

شهدت الفترة الأخيرة زيادة ملحوظة في معدلات البحث عن كيفية التقديم على بطاقة الفلاح في…

41 ثانية ago

مواعيد قطارات الوجه القبلي اليوم الخميس 7/11/2024 وفقاً للهيئة العامة للسكة الحديد ” تعرف عليها”

أعلنت الهيئة القومية لسكك حديد مصر عن مواعيد قطارات الوجه القبلي اليوم خلال التوقيت الشتوي والتي…

3 ساعات ago

إعلان رسمياً عن موعد صرف منحة المشمولين الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة بالعراق

يترقب أكثر من 70 ألف مواطن في جميع محافظات العراق إعلان أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية الوجبة…

3 ساعات ago