منوعات

وجبة غذائية رئيسية من خلال طريقة عمل مسقعة الباذنجان في البيت

تعد مسقعة الباذنجان من الوجبات الغذائية الرئيسية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار وتتميز بمذاقها اللذيذ الشهي ويمكن عمل مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة مما يجعلها وجبة  صحية متكاملة حيث تحتوي على البروتينات والحديد التي تمد الجسم بالطاقة ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز الطازج وهي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها وسوف نتعرف في هذا المقال عن مكونات تحضير مسقعة الباذنجان وطريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل مسقعة الباذنجان

لابد من تجهيز مجموعة من المكونات لتحضير مسقعة الباذنجان تتمثل في الآتي:

  • عدد حبتان من الباذنجان كبيرة الحجم.
  • مقدار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • فلفل اخضر حار.
  • زيت غزير للتحمير.

طريقة التحضير

لكي يتم تحضير مسقعة الباذنجان بطريقة ناجحة لابد من إتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:

  • في البداية يتم تقشير حبات الباذنجان ونقوم بتقطيعها إلي شرائح متوسطة السمك ونقوم بتحميرها في الزيت الغزير وننتشلها من الزيت على مناديل المطبخ ونتركها جانبًا.
  • نضع طاسة على النار ونضع بها ملعقتان من الزيت ونضع عليها اللحمة المفرومة ويتم التقليب حتى يتغير لون اللحمة وينشف منها الماء تمامًا.
  • يتم إضافة البصل إلي اللحمة ويتم التقليب حتى يدبل البصل.
  • بعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم والصلصة ويتم التقليب ثم نقوم بتغطيتها ونتركها تتسبك مع الصلصة.
  • نحضر صينية الفرن ونضع طبقة من الباذنجان المقلي وطبقة من اللحمة المفرومة المعصجة ونضع رشة من الفلفل الأخضر الحار وفي النهاية نضع طبقة من الباذنجان.
  • يمكن إضافة طبقة من البطاطس المحمرة قبل وضع اللحمة المفرومة فبهذا يحبها الأطفال كثيرًا.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع الصينية لمدة ربع ساعة ونخرجها ونقدمها مع الأرز والخبز الطازج بالهنا والشفا على قلوبكم.
Aya Mohamed

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

3 ساعات ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

3 ساعات ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

3 ساعات ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

3 ساعات ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

3 ساعات ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

3 ساعات ago