فالبيت من المطبخ .. كيكة السميد الهشة بالبرتقال تعرفي علي طرق عمايلها

تعد كيكة السميد الهشة بالبرتقال من الحلويات المحببة للكبار والصغار وهي من الحلويات الشرقية المميزة بالطعم اللذيذ المختلف عن باقي أنواع الكيكات بسبب انه احد مكوناته الأساسية دقيق السميد ومع الإضافات الاخري مثل الزبادي والمكسرات وجوز الهند ويمكن تحضيرها في اقل وقت ممكن وسوف نتعرف في خلال السطور التالية على مكونات كيكة السميد بالبرتقال اللذيذة وطريقة تحضيرها بالتفصيل.

كيكة السميد بالبرتقال

يمكن عمل كيكة السميد بالبرتقال باستخدام مكونات اقتصادية وسهلة ومتوفرة في كل مطبخ ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:

• كوب ونصف من السميد الناعم.
• كوب من الدقيق الأبيض الخاص بعمل الحلويات.
• ثلاث بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من عصير البرتقال الطازج أو العصير البودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• القليل من الملح.

كيفية تحضير كيكة السميد بالبرتقال

يتم عمل كيكة السميد بالبرتقال بطريقة ناجحة بإتباع الخطوات الآتية:

• في البداية يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونحضر قالب الكيك ويتم دهنه بالزيت ونقوم بتبطينه بورق الزبدة ونتركه جانبًا لحين تحضير الكيكة.
• نحضر وعاء عميق ونضع المكونات الجافة مثل السميد والدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلبهم جيدًا حتى تتجانس كل المكونات.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البيض والسكر ونخفقهم جيدًا حتى يذوب السكر.
• نضيف الفانيليا وقشر البرتقال مع الاستمرار في الخفق ونضيف الزيت بالتدريج أثناء الخفق حتى تتجانس كل المكونات.
• نضيف عصير البرتقال إلي الخليط ونخفق حتى تتجانس كل المكونات.
• نضع الخليط السائل في بولة عميقة ونضيف إليها المكونات الجافة بالتدريج حتى يصبح القوام مرمل ويتم الحصول على عجينة متجانسة.
• نصب الخليط في الصينية وندخلها الفرن المسخن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج ويصبح لونه ذهبي.
• نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونسقيها بعسل الحلويات ونغطيها حتى تتشرب العسل وتقدم بالهنا والشفا على قلوبكم.