منوعات

بوصفة زمان وطعم جبار !  كيكة هريسة بدقيق ذرة

تعد كيكة الهريسة بدقيق الذرة من الوصفات القديمة والشهيرة التي تميزت بها مطابخنا العربية على مر السنين، فهي تحمل طابعا خاصا ونكهة لا مثيل لها تجمع بين طعم دقيق الذرة الفريد وحلاوة الهريسة الرائعة و تشتهر هذه الوصفة بقوامها الخشن إلى حد ما وطعمها اللذيذ الذي يذكرنا بأكلات الجدات وأيام الماضي.

تعد كيكة الهريسة بدقيق الذرة من الحلويات التقليدية التي تقدم في المناسبات والأعياد، وتحضر بشكل بسيط ومكونات متوفرة، مما يجعلها الخيار المثالي لمن يرغب في تحضير حلوى غنية وسهلة بنفس الوقت،كيكة الهريسة بدقيق الذرة تستحق التجربة لما تتمتع به من فوائد صحية ولذة تجعلها تتصدر قائمة الحلويات التقليدية المفضلة لدى الكثيرين.

أهم المكونات الأساسية لعمل كيكه الهريسة بدقيق الذرة

لتحضير كيكة الهريسة بدقيق الذرة بسهولة ويسر في المنزل فلابد من توفير عدة مكونات بسيطه ومن أهمها:

  • كأس ونصف دقيق ذرة.
  • نصف كأس دقيق ابيض.
  • نصف كأس جوز الهند المبشور.
  • نصف كأس السكر.
  • نصف كاس الزبدة الذائبة.
  • نصف كأس  الحليب.
  • نصف كأس الزبادي.
  • ملعقة صغيرة البيكينغ باودر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة حسب الرغبة ماء الزهر او الفانيليا.

خطوات تحضير كيكة الهريسة بدقيق الذرة في المنزل

لتحضير كيكه الهريسه الذرة في المنزل بخطوات بسيطة يجب اتباع التالي:

  • قبل البدء في إعداد الكيكة جهز كل المكونات اللازمة وتأكد من أن الزبدة ذائبة ويمكنك تسخينها قليلا إذا كانت باردة.
  • في وعاء كبير امزج دقيق الذرة، والدقيق الأبيض، وجوز الهند المبشور، والبيكنج باودر، ورشة الملح، تأكد من خلط المكونات جيدا حتى تتوزع بالتساوي.
  • أضف السكر والزبدة الذائبة إلى المزيج الجاف وامزج جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة، بحيث تتغلغل الزبدة في الخليط وتعطيه قواما رطبا.
  • أضف الحليب والزبادي تدريجيا إلى المزيج وحرك الخليط بلطف حتى تحصل على قوام متماسك وسميك، وإذا رغبت في نكهة إضافية، يمكنك إضافة ماء الزهر أو الفانيليا.
  • ادهن صينية الفرن بقليل من الزبدة ورشها بالدقيق، ثم اسكب الخليط في الصينية ووزعه بالتساوي.
  • سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تتحمر الكيكة من الأعلى وتكتسب لونا ذهبيا جميلا.
  • بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركها لتبرد قليلا ثم قطعها إلى مربعات وقدمها دافئة مع الشاي أو القهوة ويمكن تزيينها بالقليل من جوز الهند المبشور على الوجه لإضافة لمسة جمالية ومذاق مميز.
Yasmeen Ahmed

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

4 ساعات ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

4 ساعات ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

4 ساعات ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

4 ساعات ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

4 ساعات ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

4 ساعات ago