منوعات

بوصفة زمان وطعم جبار !  كيكة هريسة بدقيق ذرة

تعد كيكة الهريسة بدقيق الذرة من الوصفات القديمة والشهيرة التي تميزت بها مطابخنا العربية على مر السنين، فهي تحمل طابعا خاصا ونكهة لا مثيل لها تجمع بين طعم دقيق الذرة الفريد وحلاوة الهريسة الرائعة و تشتهر هذه الوصفة بقوامها الخشن إلى حد ما وطعمها اللذيذ الذي يذكرنا بأكلات الجدات وأيام الماضي.

تعد كيكة الهريسة بدقيق الذرة من الحلويات التقليدية التي تقدم في المناسبات والأعياد، وتحضر بشكل بسيط ومكونات متوفرة، مما يجعلها الخيار المثالي لمن يرغب في تحضير حلوى غنية وسهلة بنفس الوقت،كيكة الهريسة بدقيق الذرة تستحق التجربة لما تتمتع به من فوائد صحية ولذة تجعلها تتصدر قائمة الحلويات التقليدية المفضلة لدى الكثيرين.

أهم المكونات الأساسية لعمل كيكه الهريسة بدقيق الذرة

لتحضير كيكة الهريسة بدقيق الذرة بسهولة ويسر في المنزل فلابد من توفير عدة مكونات بسيطه ومن أهمها:

  • كأس ونصف دقيق ذرة.
  • نصف كأس دقيق ابيض.
  • نصف كأس جوز الهند المبشور.
  • نصف كأس السكر.
  • نصف كاس الزبدة الذائبة.
  • نصف كأس  الحليب.
  • نصف كأس الزبادي.
  • ملعقة صغيرة البيكينغ باودر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة حسب الرغبة ماء الزهر او الفانيليا.

خطوات تحضير كيكة الهريسة بدقيق الذرة في المنزل

لتحضير كيكه الهريسه الذرة في المنزل بخطوات بسيطة يجب اتباع التالي:

  • قبل البدء في إعداد الكيكة جهز كل المكونات اللازمة وتأكد من أن الزبدة ذائبة ويمكنك تسخينها قليلا إذا كانت باردة.
  • في وعاء كبير امزج دقيق الذرة، والدقيق الأبيض، وجوز الهند المبشور، والبيكنج باودر، ورشة الملح، تأكد من خلط المكونات جيدا حتى تتوزع بالتساوي.
  • أضف السكر والزبدة الذائبة إلى المزيج الجاف وامزج جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة، بحيث تتغلغل الزبدة في الخليط وتعطيه قواما رطبا.
  • أضف الحليب والزبادي تدريجيا إلى المزيج وحرك الخليط بلطف حتى تحصل على قوام متماسك وسميك، وإذا رغبت في نكهة إضافية، يمكنك إضافة ماء الزهر أو الفانيليا.
  • ادهن صينية الفرن بقليل من الزبدة ورشها بالدقيق، ثم اسكب الخليط في الصينية ووزعه بالتساوي.
  • سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تتحمر الكيكة من الأعلى وتكتسب لونا ذهبيا جميلا.
  • بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركها لتبرد قليلا ثم قطعها إلى مربعات وقدمها دافئة مع الشاي أو القهوة ويمكن تزيينها بالقليل من جوز الهند المبشور على الوجه لإضافة لمسة جمالية ومذاق مميز.
Yasmeen Ahmed

Recent Posts

الخبز خلّص على القشرة .. وصفة طبيعية تنظف شعرك من أول استخدام

قشرة الشعر تعتبر من المشكلات المزعجة التي يعاني منها كثير من الناس وتسبب لهم إحراج…

14 دقيقة ago

الحل بقى عندك.. وقف تساقط الشعر هيرجع شعرك تاني

توصل فريق بحث دولي من سنغافورة وأستراليا إلى اكتشاف طبي قد يشكل نقطة تحول في…

14 دقيقة ago

موعد العطلة الربيعية في المغرب نزل قبل الجدول الرسمي

في خطوة غير معتادة أعلنت وزارة التربية الوطنية والتعليم الأولي والرياضة المغربية عن موعد العطلة…

14 دقيقة ago

احسبها صح كل يوم.. أسعار البنزين اليوم الخميس 24/4/2025 هتخليك تحسب تاني

في أعقاب القرار الحكومي الأخير بزيادة أسعار المشتقات البترولية تزايد الاهتمام بين المواطنين لمعرفة التسعيرة…

15 دقيقة ago

خليك شاطر في الخصومات.. عروض بيم بخصم فوري هتخليك تشتري بجنون

إذا كنت تبحث عن فرص لتوفير المال أثناء التسوق الشهري فالعروض المميزة التي تقدمها بيم…

19 دقيقة ago

سوناطراك نزلت رسمي.. هل ظهرت نتائج سوناطراك 2025؟ خطوات الاستعلام من الموقع إعلان أكيد

ينتظر آلاف الشباب في الجزائر إعلان نتائج مسابقة سوناطراك 2025 حيث تعتبر هذه المسابقة واحدة…

46 دقيقة ago