منوعات

بوصفة زمان وطعم جبار !  كيكة هريسة بدقيق ذرة

تعد كيكة الهريسة بدقيق الذرة من الوصفات القديمة والشهيرة التي تميزت بها مطابخنا العربية على مر السنين، فهي تحمل طابعا خاصا ونكهة لا مثيل لها تجمع بين طعم دقيق الذرة الفريد وحلاوة الهريسة الرائعة و تشتهر هذه الوصفة بقوامها الخشن إلى حد ما وطعمها اللذيذ الذي يذكرنا بأكلات الجدات وأيام الماضي.

تعد كيكة الهريسة بدقيق الذرة من الحلويات التقليدية التي تقدم في المناسبات والأعياد، وتحضر بشكل بسيط ومكونات متوفرة، مما يجعلها الخيار المثالي لمن يرغب في تحضير حلوى غنية وسهلة بنفس الوقت،كيكة الهريسة بدقيق الذرة تستحق التجربة لما تتمتع به من فوائد صحية ولذة تجعلها تتصدر قائمة الحلويات التقليدية المفضلة لدى الكثيرين.

أهم المكونات الأساسية لعمل كيكه الهريسة بدقيق الذرة

لتحضير كيكة الهريسة بدقيق الذرة بسهولة ويسر في المنزل فلابد من توفير عدة مكونات بسيطه ومن أهمها:

  • كأس ونصف دقيق ذرة.
  • نصف كأس دقيق ابيض.
  • نصف كأس جوز الهند المبشور.
  • نصف كأس السكر.
  • نصف كاس الزبدة الذائبة.
  • نصف كأس  الحليب.
  • نصف كأس الزبادي.
  • ملعقة صغيرة البيكينغ باودر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة حسب الرغبة ماء الزهر او الفانيليا.

خطوات تحضير كيكة الهريسة بدقيق الذرة في المنزل

لتحضير كيكه الهريسه الذرة في المنزل بخطوات بسيطة يجب اتباع التالي:

  • قبل البدء في إعداد الكيكة جهز كل المكونات اللازمة وتأكد من أن الزبدة ذائبة ويمكنك تسخينها قليلا إذا كانت باردة.
  • في وعاء كبير امزج دقيق الذرة، والدقيق الأبيض، وجوز الهند المبشور، والبيكنج باودر، ورشة الملح، تأكد من خلط المكونات جيدا حتى تتوزع بالتساوي.
  • أضف السكر والزبدة الذائبة إلى المزيج الجاف وامزج جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة، بحيث تتغلغل الزبدة في الخليط وتعطيه قواما رطبا.
  • أضف الحليب والزبادي تدريجيا إلى المزيج وحرك الخليط بلطف حتى تحصل على قوام متماسك وسميك، وإذا رغبت في نكهة إضافية، يمكنك إضافة ماء الزهر أو الفانيليا.
  • ادهن صينية الفرن بقليل من الزبدة ورشها بالدقيق، ثم اسكب الخليط في الصينية ووزعه بالتساوي.
  • سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تتحمر الكيكة من الأعلى وتكتسب لونا ذهبيا جميلا.
  • بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركها لتبرد قليلا ثم قطعها إلى مربعات وقدمها دافئة مع الشاي أو القهوة ويمكن تزيينها بالقليل من جوز الهند المبشور على الوجه لإضافة لمسة جمالية ومذاق مميز.
Yasmeen Ahmed

Recent Posts

نضارة فورية.. جربي ماسك القهوة والليمون لبشرة صافية

يعد ماسك القهوة والليمون للبشرة الدهنية من أبرز الماسكات الطبيعية التي تساعد على تنظيف البشرة…

49 دقيقة ago

خليك متألقة.. ماسك الخيار والزبادي هيعالج كل مشاكل بشرتك

ماسك الخيار والزبادي هو مزيج طبيعي فعّال يتميز بقدرته على ترطيب البشرة وتفتيح لونها وتنقيتها…

49 دقيقة ago

ابحث برقم الجلوس فورًا.. الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم الجلوس وصول فوري

يتزايد اهتمام الطلاب وأولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية مع اقتراب موعد الإعلان الرسمي عن…

50 دقيقة ago

جديد يا سيدي.. مواعيد صرف مرتبات يوليو الرسمية نزلت

موعد صرف مرتبات يوليو 2025 يهم آلاف الموظفين بالدولة، خاصة مع الإعلان عن زيادة في…

50 دقيقة ago

قدّم أوراقك الآن.. تنسيق التمريض العسكري 2025 شروط القبول والتقديم في المدارس العسكرية مستقبل مضمون

الالتحاق بمدارس التمريض العسكري اختيار طموح يسعى إليه الكثير من الطلاب والطالبات عقب انتهاء المرحلة…

51 دقيقة ago

ادخل المنصة وتحقق.. رابط منصة أولياء التلاميذ في الجزائر كشف نقاط البيام 2025 شهادة التعليم المتوسط منصة موثوقة

مع اقتراب موعد الكشف عن نتائج شهادة التعليم المتوسط  لسنة 2025، يزداد اهتمام الطلاب وأولياء…

51 دقيقة ago