منوعات

بوصفة زمان وطعم جبار !  كيكة هريسة بدقيق ذرة

تعد كيكة الهريسة بدقيق الذرة من الوصفات القديمة والشهيرة التي تميزت بها مطابخنا العربية على مر السنين، فهي تحمل طابعا خاصا ونكهة لا مثيل لها تجمع بين طعم دقيق الذرة الفريد وحلاوة الهريسة الرائعة و تشتهر هذه الوصفة بقوامها الخشن إلى حد ما وطعمها اللذيذ الذي يذكرنا بأكلات الجدات وأيام الماضي.

تعد كيكة الهريسة بدقيق الذرة من الحلويات التقليدية التي تقدم في المناسبات والأعياد، وتحضر بشكل بسيط ومكونات متوفرة، مما يجعلها الخيار المثالي لمن يرغب في تحضير حلوى غنية وسهلة بنفس الوقت،كيكة الهريسة بدقيق الذرة تستحق التجربة لما تتمتع به من فوائد صحية ولذة تجعلها تتصدر قائمة الحلويات التقليدية المفضلة لدى الكثيرين.

أهم المكونات الأساسية لعمل كيكه الهريسة بدقيق الذرة

لتحضير كيكة الهريسة بدقيق الذرة بسهولة ويسر في المنزل فلابد من توفير عدة مكونات بسيطه ومن أهمها:

  • كأس ونصف دقيق ذرة.
  • نصف كأس دقيق ابيض.
  • نصف كأس جوز الهند المبشور.
  • نصف كأس السكر.
  • نصف كاس الزبدة الذائبة.
  • نصف كأس  الحليب.
  • نصف كأس الزبادي.
  • ملعقة صغيرة البيكينغ باودر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة حسب الرغبة ماء الزهر او الفانيليا.

خطوات تحضير كيكة الهريسة بدقيق الذرة في المنزل

لتحضير كيكه الهريسه الذرة في المنزل بخطوات بسيطة يجب اتباع التالي:

  • قبل البدء في إعداد الكيكة جهز كل المكونات اللازمة وتأكد من أن الزبدة ذائبة ويمكنك تسخينها قليلا إذا كانت باردة.
  • في وعاء كبير امزج دقيق الذرة، والدقيق الأبيض، وجوز الهند المبشور، والبيكنج باودر، ورشة الملح، تأكد من خلط المكونات جيدا حتى تتوزع بالتساوي.
  • أضف السكر والزبدة الذائبة إلى المزيج الجاف وامزج جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة، بحيث تتغلغل الزبدة في الخليط وتعطيه قواما رطبا.
  • أضف الحليب والزبادي تدريجيا إلى المزيج وحرك الخليط بلطف حتى تحصل على قوام متماسك وسميك، وإذا رغبت في نكهة إضافية، يمكنك إضافة ماء الزهر أو الفانيليا.
  • ادهن صينية الفرن بقليل من الزبدة ورشها بالدقيق، ثم اسكب الخليط في الصينية ووزعه بالتساوي.
  • سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تتحمر الكيكة من الأعلى وتكتسب لونا ذهبيا جميلا.
  • بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركها لتبرد قليلا ثم قطعها إلى مربعات وقدمها دافئة مع الشاي أو القهوة ويمكن تزيينها بالقليل من جوز الهند المبشور على الوجه لإضافة لمسة جمالية ومذاق مميز.
Yasmeen Ahmed

Recent Posts

بهذه الأفكار اللذيذة تعلمي طريقة تنظيف الميكرويف من الأوساخ

الميكروويف يعد من الأجهزة الكهربائية الأساسية التي يتم استخدامها في المطبخ باستمرار حيث يستعمل في…

4 ساعات ago

بمكونات مفيش أسهل منها في المنزل طريقة عمل البراونيز الأصلية في المنزل

البراونيز هو حلوى شهية ومرغوبة من قبل الكثيرين، وهي تتميز بقوامها الرطب والمضغوط وطعمها الغني…

4 ساعات ago

طريقة وصفة هتخلي شعرك طويل للركب بمكون خارق علي الشامبو

ترغب الكثير من النساء في معرفة الوصفات الطبيعية التي يتم تحضيرها بشكل طبيعي وآمن لتطويل…

4 ساعات ago

بشكل سهل وسريع .. تنظيف المواعين وإزالة الدهون

تعتبر الأواني المصنوعة من الستانلس ستيل من أكثر الأدوات شيوعا في المطابخ سواء كانت تستخدم…

4 ساعات ago

الطعم هيخطفك في مكان تاني ! طريقة عمل لحمة الأفراح

من أشهى وألذ أنواع الأطعمة التي يمكن تذوقها، فهي تتميز بنكهتها الغنية وطريقتها المميزة التي…

4 ساعات ago

افضل من الجاهز ومثل بتاع الافران … طريقة عمل كوكيز سهل وسريع

الكوكيز من الحلويات الشهيرة والمفضلة لدى الجميع سواء الكبار أو الصغار ويحتل مكانة خاصة لدى…

4 ساعات ago