منوعات

بوصفة زمان وطعم جبار !  كيكة هريسة بدقيق ذرة

تعد كيكة الهريسة بدقيق الذرة من الوصفات القديمة والشهيرة التي تميزت بها مطابخنا العربية على مر السنين، فهي تحمل طابعا خاصا ونكهة لا مثيل لها تجمع بين طعم دقيق الذرة الفريد وحلاوة الهريسة الرائعة و تشتهر هذه الوصفة بقوامها الخشن إلى حد ما وطعمها اللذيذ الذي يذكرنا بأكلات الجدات وأيام الماضي.

تعد كيكة الهريسة بدقيق الذرة من الحلويات التقليدية التي تقدم في المناسبات والأعياد، وتحضر بشكل بسيط ومكونات متوفرة، مما يجعلها الخيار المثالي لمن يرغب في تحضير حلوى غنية وسهلة بنفس الوقت،كيكة الهريسة بدقيق الذرة تستحق التجربة لما تتمتع به من فوائد صحية ولذة تجعلها تتصدر قائمة الحلويات التقليدية المفضلة لدى الكثيرين.

أهم المكونات الأساسية لعمل كيكه الهريسة بدقيق الذرة

لتحضير كيكة الهريسة بدقيق الذرة بسهولة ويسر في المنزل فلابد من توفير عدة مكونات بسيطه ومن أهمها:

  • كأس ونصف دقيق ذرة.
  • نصف كأس دقيق ابيض.
  • نصف كأس جوز الهند المبشور.
  • نصف كأس السكر.
  • نصف كاس الزبدة الذائبة.
  • نصف كأس  الحليب.
  • نصف كأس الزبادي.
  • ملعقة صغيرة البيكينغ باودر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة حسب الرغبة ماء الزهر او الفانيليا.

خطوات تحضير كيكة الهريسة بدقيق الذرة في المنزل

لتحضير كيكه الهريسه الذرة في المنزل بخطوات بسيطة يجب اتباع التالي:

  • قبل البدء في إعداد الكيكة جهز كل المكونات اللازمة وتأكد من أن الزبدة ذائبة ويمكنك تسخينها قليلا إذا كانت باردة.
  • في وعاء كبير امزج دقيق الذرة، والدقيق الأبيض، وجوز الهند المبشور، والبيكنج باودر، ورشة الملح، تأكد من خلط المكونات جيدا حتى تتوزع بالتساوي.
  • أضف السكر والزبدة الذائبة إلى المزيج الجاف وامزج جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة، بحيث تتغلغل الزبدة في الخليط وتعطيه قواما رطبا.
  • أضف الحليب والزبادي تدريجيا إلى المزيج وحرك الخليط بلطف حتى تحصل على قوام متماسك وسميك، وإذا رغبت في نكهة إضافية، يمكنك إضافة ماء الزهر أو الفانيليا.
  • ادهن صينية الفرن بقليل من الزبدة ورشها بالدقيق، ثم اسكب الخليط في الصينية ووزعه بالتساوي.
  • سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تتحمر الكيكة من الأعلى وتكتسب لونا ذهبيا جميلا.
  • بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركها لتبرد قليلا ثم قطعها إلى مربعات وقدمها دافئة مع الشاي أو القهوة ويمكن تزيينها بالقليل من جوز الهند المبشور على الوجه لإضافة لمسة جمالية ومذاق مميز.
Yasmeen Ahmed

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

4 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

4 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

4 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

4 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

4 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

4 ساعات ago