لا داعي للشراء من الخارج .. بيتزا السائلة السريعة وصفة عبقرية لعملها

البيتزا السائلة تعتبر من الوصفات السهلة والسريعة التي لا تتطلب مكونات كثيرة ومكلفة، كما أنها لا تحتاج إلى جهد كبير يمكن تقديمها كوجبة إفطار سريعة باستخدام مكونات بسيطة، بالإضافة إلى ذلك لا تحتاج إلى فرن إذ يمكن طهيها على البوتاجاز في المقلاة، و سوف يستمتع أطفالك بالبيتزا الهشة واللذيذة، حيث تحتوي على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بالإضافة إلى توفير الفيتامينات اللازمة لهم.

بيتزا السائلة السريعة وصفة

يمكنك تحضير البيتزا السائلة من خلال توفير عدة مكونات وهذه المكونات تكون على النحو التالي:

• 3 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• مقدار من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 معلقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
• 1 ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

يمكنك تحضير البيتزا السائلة الهشة واللذيذة من خلال اتباع الخطوات المذكورة أدناه:

• أحضري وعاء بلاستيكي عميق وضعي فيه الدقيق، والزعتر، والملح، وحليب البودرة، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والخميرة، والبيكنج باودر، والسكر، ثم اخلطي المكونات الجافة بشكل جيد.
• أضيفي الماء الدافئ واخلطي المكونات باستخدام المضرب اليدوي حتى يتكون لديك خليط متجانس، وبعد ذلك اتركي العجين ليستريح لمدة 30 دقيقة.
• أحضري مقلاة مدهونة بقليل من الزيت وغير لاصقة، ثم صبي كمية مناسبة من الخليط مع الحرص على توزيعها بشكل متساوي.
• أضيفي صلصة البيتزا مع وضع جبن الموتزريلا و اللحوم أو الخضروات أو الدجاج.
• تغطية المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج تمامًا.
• إبعاد المقلاة عن النار واتركيها لتبرد قليلًا، ثم قدميها مع الكاتشب والمايونيز.
• كرر هذه العملية حتى تنتهي من الكمية المتبقية من عجينة البيتزا السائلة.

أسرار الحصول على عجينة ناجحة

إذا كنت ترغب في الحصول على عجينة ناجحة تشبه تلك التي تعد في المطاعم والمحلات، فعليك أن تعرف بعض الأسرار المهمة لتحقيق هذا بشكل متميز وهي على النحو التالي:

• إضافة الملح والخل إلى أي عجينة تقوم بتحضيرها، وذلك لجعلها هشة ومرتفعة.
• تحضير خليط مكون من ملعقة دقيق ونصف ملعقة سكر وملعقة من البيكنج بودر، ثم إضافة الخل إليها.
• خلط المكونات بواسطة ملعقة وأضيفيها إلى العجينة، وسوف تحصلي على عجينة طرية وقطنية.