منوعات

من المطبخ المصري تعرف علي طريقة عمل المكرونة البشاميل

تعتبر مكرونة بالبشاميل واحدة من الأطباق المفضلة التي تجمع بين النكهة الغنية والقوام الكريمي، تتميز هذه الوصفة بصلصة البشاميل التي تضفي لمسة مميزة على المكرونة، مما يجعلها مثالية للوجبات العائلية أو المناسبات الخاصة، تعد طريقة عمل المكرونة البشاميل من الطرق السلسة والبسيطة، ويمكن تخصيصها بإضافة مكونات متنوعة مثل اللحم أو الخضار، مما يجعلها خيارًا متعدد الاستخدامات يناسب جميع الأذواق.

طريقة عمل المكرونة البشاميل

بهذه المكونات يمكنك تحضير طبق شهي من المكرونة البشاميل مع اللحم المفروم:

  • كوب واحد من صلصة الطماطم
  • بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
  • ¼ كوب من البقدونس، مفروم
  • 680 غرام من المكرونة المجففة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 900 غرام من اللحم المفروم
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 فص ثوم، مفروم

مكونات صلصة البشاميل

باستخدام هذه المكونات يمكنك إعداد صلصة بشاميل لذيذة تضيف طعم مميز إلى أطباقك:

  • 2 كوب من الحليب
  • كوب من جبن الموزاريلا المبشور
  • ½ كوب من الدقيق
  • ½ كوب من مرق الدجاج
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
  • بيضة واحدة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

خطوات تحضير مكرونة بشاميل باللحم المفروم

بالاستعداد بهذه الخطوات يمكنك التقدم في تحضير الطبق الشهي:

  • قم بتسخين الفرن إلى 205 درجات مئوية.
  • ادهن صينية عميقة بقليل من زيت الزيتون.
  • في قدر عميق على النار، اغلي كمية مناسبة من الماء وأضف الملح، ثم أضف المكرونة وقلبها قليلاً حتى تنضج.
  • بعد النضج، صف المكرونة من الماء ثم اخلطها مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى لا تلتصق ببعضها.

طريقة تحضير اللحم

باتباع هذه الخطوات ستحصل على لحم لذيذ يمكن استخدامه في عدة وصفات:

  • ضع مقلاة كبيرة أو قدر على نار متوسطة.
  • أضف زيت الزيتون إلى المقلاة، ثم أضف البصل وقلب حتى يصبح طريًا.
  • بعد أن ينضج البصل، أضف الثوم وقلبه لدقيقة واحدة.
  • أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب حتى يتفتت ويكتسب اللون البني.
  • أضف الملح وصلصة الطماطم، وقلب المكونات قليلاً حتى يتبخر السائل تمامًا.
  • ارفع الخليط عن النار وأضف البقدونس مع التقليب جيدًا حتى يتوزع.

طريقة تحضير البشاميل

بهذه الطريقة ستحصل على بشاميل لذيذ يمكنك استخدامه في العديد من الوصفات:

  • إعداد قدر كبير وضعه على النار بدرجة حرارة متوسطة، أضف الزبدة واتركها تذوب.
  • بعد أن تذوب الزبدة، أضف الدقيق وقلبه حتى يتحول إلى لون ذهبي.
  • أضف الملح وجوزة الطيب، ثم ابدأ بصب الحليب ببطء مع الاستمرار في الخفق.
  • إضافة مرق الدجاج تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يبدأ المزيج في التكاثف.
  • ارفع درجة الحرارة وأضف جبنة الموزاريلا، ثم قلبها جيدًا ليتم توزيعها بشكل متساوي.
  • في وعاء صغير تخفق البيضة جيدًا، ثم اسكبها في الصلصة.
  • الخفق مجددًا حتى تصبح صلصة البشاميل ناعمة ومتجانسة.
Hana Masooud

Recent Posts

مش لازم محمول .. طريقة سرية لتفعيل واتساب برقم الهاتف الأرضي مع whatsapp business

يرغب الكثير من المستخدمين في تفعيل حساب واتساب دون الحاجة إلى رقم موبايل حيث يفضل…

29 دقيقة ago

الألوان طلعت ترقص .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة عيالك هيعشقوها بهجة حقيقية

تعتبر  قناة وناسة للأطفال واحدة من أبرز القنوات الفضائية التي توجه محتواها للأطفال بمختلف أعمارهم،تعمل…

30 دقيقة ago

كراميش نزلت جامد .. تردد قناة كراميش 2025 الجديد على نايل سات وعرب سات تحديث طفولي

في الفترة الأخيرة، أصبحت القنوات المخصصة للأطفال تتوسع بشكل كبير في العالم العربي، ومن بين…

31 دقيقة ago

لو اسمك بينهم هتفرح.. أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية بالعراق هتنزل النهاردة

يعتبر دعم الرعاية الاجتماعية من الخدمات التي تقوم وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق على…

31 دقيقة ago

اختار المنصة .. تردد قناة وناسة كيدز على نايل سات وعرب سات لكل الأجهزة

يظل الآباء يبحثون لمعرفة تردد قناة وناسة الجديد لكي يتمكن أبنائهم من متابعة محتوى القناة…

31 دقيقة ago

الملف اتفتح رسمي .. حمل الآن أسماء الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة 2025 بالعراق PDF قائمة مولعة

أعلنت وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق عن نشر قائمة المستفيدين من الرعاية الاجتماعية للوجبة…

32 دقيقة ago