منوعات

من المطبخ المصري تعرف علي طريقة عمل المكرونة البشاميل

تعتبر مكرونة بالبشاميل واحدة من الأطباق المفضلة التي تجمع بين النكهة الغنية والقوام الكريمي، تتميز هذه الوصفة بصلصة البشاميل التي تضفي لمسة مميزة على المكرونة، مما يجعلها مثالية للوجبات العائلية أو المناسبات الخاصة، تعد طريقة عمل المكرونة البشاميل من الطرق السلسة والبسيطة، ويمكن تخصيصها بإضافة مكونات متنوعة مثل اللحم أو الخضار، مما يجعلها خيارًا متعدد الاستخدامات يناسب جميع الأذواق.

طريقة عمل المكرونة البشاميل

بهذه المكونات يمكنك تحضير طبق شهي من المكرونة البشاميل مع اللحم المفروم:

  • كوب واحد من صلصة الطماطم
  • بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
  • ¼ كوب من البقدونس، مفروم
  • 680 غرام من المكرونة المجففة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 900 غرام من اللحم المفروم
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 فص ثوم، مفروم

مكونات صلصة البشاميل

باستخدام هذه المكونات يمكنك إعداد صلصة بشاميل لذيذة تضيف طعم مميز إلى أطباقك:

  • 2 كوب من الحليب
  • كوب من جبن الموزاريلا المبشور
  • ½ كوب من الدقيق
  • ½ كوب من مرق الدجاج
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
  • بيضة واحدة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

خطوات تحضير مكرونة بشاميل باللحم المفروم

بالاستعداد بهذه الخطوات يمكنك التقدم في تحضير الطبق الشهي:

  • قم بتسخين الفرن إلى 205 درجات مئوية.
  • ادهن صينية عميقة بقليل من زيت الزيتون.
  • في قدر عميق على النار، اغلي كمية مناسبة من الماء وأضف الملح، ثم أضف المكرونة وقلبها قليلاً حتى تنضج.
  • بعد النضج، صف المكرونة من الماء ثم اخلطها مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى لا تلتصق ببعضها.

طريقة تحضير اللحم

باتباع هذه الخطوات ستحصل على لحم لذيذ يمكن استخدامه في عدة وصفات:

  • ضع مقلاة كبيرة أو قدر على نار متوسطة.
  • أضف زيت الزيتون إلى المقلاة، ثم أضف البصل وقلب حتى يصبح طريًا.
  • بعد أن ينضج البصل، أضف الثوم وقلبه لدقيقة واحدة.
  • أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب حتى يتفتت ويكتسب اللون البني.
  • أضف الملح وصلصة الطماطم، وقلب المكونات قليلاً حتى يتبخر السائل تمامًا.
  • ارفع الخليط عن النار وأضف البقدونس مع التقليب جيدًا حتى يتوزع.

طريقة تحضير البشاميل

بهذه الطريقة ستحصل على بشاميل لذيذ يمكنك استخدامه في العديد من الوصفات:

  • إعداد قدر كبير وضعه على النار بدرجة حرارة متوسطة، أضف الزبدة واتركها تذوب.
  • بعد أن تذوب الزبدة، أضف الدقيق وقلبه حتى يتحول إلى لون ذهبي.
  • أضف الملح وجوزة الطيب، ثم ابدأ بصب الحليب ببطء مع الاستمرار في الخفق.
  • إضافة مرق الدجاج تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يبدأ المزيج في التكاثف.
  • ارفع درجة الحرارة وأضف جبنة الموزاريلا، ثم قلبها جيدًا ليتم توزيعها بشكل متساوي.
  • في وعاء صغير تخفق البيضة جيدًا، ثم اسكبها في الصلصة.
  • الخفق مجددًا حتى تصبح صلصة البشاميل ناعمة ومتجانسة.
Hana Masooud

Recent Posts

منصة النفاذ الوطني تحدد الفئات المستحقة وكيفية تحديث الضمان الإجتماعي برقم الهوية

تعتبر منصة النفاذ الوطني إحدى المبادرات المهمة في المملكة العربية السعودية حيث تهدف إلى تسهيل…

21 ثانية ago

لكافة المستفيدين في السعودية موعد نزول دعم ريف لشهر ديسمبر 2024

ينتظر العديد من المستفيدين من دعم ريف موعد إيداع الدعم لشهر ديسمبر ويبحثون عن تفاصيل…

دقيقة واحدة ago

كل المواطنين في ترقب شديد حول حقيقه وجود زيادة جديدة لأصحاب المعاشات خلال شهر يناير 2025

يترقب أصحاب المعاشات في مصر كل شهر الأخبار المتعلقة بزيادة المعاشات، حيث تعتبر الحكومة هذه…

دقيقتان ago

قطفي الملوخية الخضراء ياست البيت واعمليها بالأرانب بهذه الوصفة

تعد الملوخية بالأرانب من الأطباق الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع وطعمها الغني وتعتبر من الخيارات…

ساعة واحدة ago

جربيها في بيتك .. طريقة عمل أكواب موس الأوريو

أصبح موس الأوريو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة محبي الشوكولاتة، ويتميز هذا الطبق بقوامه…

ساعة واحدة ago

بمكون موجود في كل المنازل .. تعلمي طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بجوز الهند

هناك الكثير من المعجنات التي نحتاجها في الصباح بجانب المشروبات الدافئة مثل القهوة أو الشاي…

ساعة واحدة ago