الطعم الرائع جداً .. طريقة عمل التبولة التركية بالنعناع بطعم خطير !

التبولة التركية

التبولة تعد من الأطباق الجانبية التقليدية التي لا غنى عنها في أي مائدة شرقية، وقد انتقلت وصفاتها عبر الثقافات لتصل إلى المطبخ التركي بنكهة مميزة، حيث تمثل التبولة التركية نسخة محببة من الطبق التقليدي، و تكتسب طابعا خاصا من خلال إضافة النعناع الطازج وكمية كبيرة من البقدونس المفروم و يتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية، حيث يتكون من مكونات صحية وخفيفة غنية بالألياف والفيتامينات.

أهم المكونات الأساسية لعمل التبولة التركية بالنعناع

لعمل التبوله التركيه بالنعناع بطريقة ناجحة فانك تحتاجين الى بعض المكونات البسيطة ومنها:

البرغل الناعم
أوراق النعناع الطازجة
البقدونس المفروم ناعما
الطماطم المفرومة ناعما
الخيار المفروم ناعما
عصير الليمون الطازج
زيت الزيتون
الفلفل الحلو أو الحار (حسب الرغبة)
الملح.

خطوات عمل التبولة التركية بالنعناع في المنزل

لإعداد التبوله التركيه بالنعناع في المنزل فإنك تحتاجين الى اتباع بعض الخطوات البسيطة منها:

ابدأي بغسل البرغل جيدا ثم انقعيه في كمية من الماء الساخن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى يصبح طريا بعد ذلك، صفي البرغل من الماء الزائد واتركيه ليبرد.
أثناء انتظار البرغل قومي بتقطيع الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة جدا واحرصي على أن تكون القطع متساوية الحجم لتوزيع النكهات بشكل متجانس.
قومي بغسل البقدونس والنعناع جيدا ثم جففيهما جيدا قبل تقطيعهما ناعما جدا و يفضل استخدام كمية كبيرة من البقدونس والنعناع لتحقيق النكهة المرغوبة والمميزة للتبولة التركية.
في وعاء كبير ضعي البرغل المصفى وأضيفي إليه الخضروات المقطعة، البقدونس، والنعناع، تأكدي من خلط المكونات برفق حتى تتجانس.
أضيفي كمية من عصير الليمون حسب الذوق ثم أضيفي زيت الزيتون واخلطي المكونات برفق مرة أخرى. يساعد عصير الليمون على إبراز نكهة النعناع والخضروات، بينما يضيف زيت الزيتون طعما دسما خفيفًا يكمل الطبق.
أضيفي كمية من الملح حسب الرغبة ويمكنك إضافة القليل من الفلفل الحلو أو الحار، حسب الرغبة و يفضل تذوق التبولة قبل التقديم للتأكد من أن النكهة مضبوطة.
يفضل ترك التبولة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم حتى تتمازج النكهات بشكل أفضل.
قدمي التبولة التركية بالنعناع كطبق جانبي بارد، ويمكن تزيينها ببعض أوراق النعناع الطازجة لتعزيز الطعم والمظهر.