منوعات

علي الطريقة الأصلية في السعودية تعرف علي طريقة عمل الحنيني بالتمر

الحنيني بالتمر هو أحد الأطباق الشعبية التراثية في المملكة العربية السعودية، يتميز بلذته وقيمته الغذائية العالية بفضل مكوناته الصحية التي تعتمد أساسا على التمر و يعود تاريخ الحنيني إلى مئات السنين، إذ كان يعتبر وجبة مشبعة ومغذية للبدو في المناطق الصحراوية حيث يوفر الطاقة اللازمة خاصة خلال فصل الشتاء ويتميز الحنيني أيضا بسهولة تحضيره في المنزل، مما يجعله خيارا مثاليا للكثير من العائلات السعودية التي تحرص على المحافظة على تقاليد المطبخ السعودي ونقلها للأجيال القادمة إليكم طريقة إعداد الحنيني بوصفته الأصلية.

أهم المكونات الأساسية لعمل الحنيني بالتمر

لعمل الحنيني بالتمر في المنزل بطريقة مثالية  لابد من توفير أهم المكونات الأساسية ومنها:

  • كوبان من التمر منزوع النوى
  • نصف كوب من السمن البلدي
  • كوب ونصف من الدقيق
  • نصف كوب من الماء
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري لإضافة نكهة)

طريقة تحضير الحنيني بالتمر في المنزل

لتحضير الحنيني بالتمر في المنزل بطريقة رائعة فيجب على كل ربة منزل اتباع التالي:

  • ابدؤوا بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفوا الدقيق البر للمقلاة و ابدؤوا بتحميصه تدريجيا حتى يصبح لونه ذهبيا ويفوح منه رائحة محمصة، احرصوا على تقليب الدقيق باستمرار كي لا يحترق بعد التحميص ارفعوا المقلاة واتركوا الدقيق يبرد قليلاً.
  • في وعاء آخر على نار متوسطة ضعوا السمن البلدي وابدؤوا بتسخينه. أضيفوا التمر المقطع أو المهروس إلى السمن وابدؤوا بخلطه وتذويبه تدريجيا، استخدموا ملعقة خشبية لتقليب التمر حتى يتمازج تماما مع السمن ويتحول الخليط إلى قوام لين ومتماسك.
  • بعد أن يذوب التمر مع السمن أضيفوا الدقيق المحمص تدريجيا إلى الوعاء مع التحريك المستمر، واصلوا التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيدا وتتشكل عجينة ناعمة و يمكن إضافة القليل من الماء بالتدريج لتسهيل تماسك العجينة إذا كانت ثقيلة جدا.
  • بعد أن تصبح عجينة الحنيني جاهزة ارفعوها من النار وضعوها في صحن التقديم و يمكن تشكيل العجينة على هيئة قطع صغيرة أو يمكن تقديمها في وعاء واحد، رشوا القليل من القرفة المطحونة على الوجه كخيار إضافي لإضافة نكهة.
  • يمكنكم تزيين الحنيني بالقليل من المكسرات أو السمن المذاب فوق الوجه لإضفاء لمسة نهائية جذابة وقدموه ساخنا بجانب كوب من الشاي أو القهوة العربية للاستمتاع بالطعم التقليدي الأصيل.
Yasmeen Ahmed

Recent Posts

” بشروطهـا ” تعرف علي حالات الإعفاء من الخدمة العسكرية بالجزائر للمواطنين 2025

الخدمة العسكرية هي واحدة من الخدمات الإجبارية اللازمة على كل ذكر في الدولة، ويتم تطبيق…

58 دقيقة ago

برامجنا الجميلة علي شاشة لولو الحلوة مع تردد قناة وناسة بيبي كيدز لكل الصغار

قناة وناسة بيبي واحدة من القنوات المحببة للأطفال بشكل كبير، والتي يمتاز المحتوى التي تقدمه…

58 دقيقة ago

خطوات وكيفية تحديث الواتساب الأخضر الجديد 2025 لكل المواطنين

يعتبر تطبيق واتساب من أبرز منصات التواصل الفوري حول العالم، حيث يعتمد عليه ملايين المستخدمين…

58 دقيقة ago

أقربها الآن عيد الفطر جدول إجازات الموظفين 2025 للمواطنين

ينتظر المسلمون في مختلف أنحاء العالم حلول عيد الفطر لعام 2025، مع اقتراب شهر رمضان…

58 دقيقة ago

دعم حقيقي للنساء..منحة المرأة الماكثة في البيت

توفير الدعم للفئات الأكثر احتياجًا، حيث تهدف المنحة إلى العمل على التخفيف من آثار البطالة…

59 دقيقة ago

عروض لولو هايبر ماركت خلال شهر رمضان 2025 بخصومات علي السلع الغذائية كافة

أطلقت متاجر هايبر لولو ماركت في جميع فروعها بالمملكة العربية السعودية عروض لولو هايبر ماركت…

ساعة واحدة ago