منوعات

علي الطريقة الأصلية في السعودية تعرف علي طريقة عمل الحنيني بالتمر

الحنيني بالتمر هو أحد الأطباق الشعبية التراثية في المملكة العربية السعودية، يتميز بلذته وقيمته الغذائية العالية بفضل مكوناته الصحية التي تعتمد أساسا على التمر و يعود تاريخ الحنيني إلى مئات السنين، إذ كان يعتبر وجبة مشبعة ومغذية للبدو في المناطق الصحراوية حيث يوفر الطاقة اللازمة خاصة خلال فصل الشتاء ويتميز الحنيني أيضا بسهولة تحضيره في المنزل، مما يجعله خيارا مثاليا للكثير من العائلات السعودية التي تحرص على المحافظة على تقاليد المطبخ السعودي ونقلها للأجيال القادمة إليكم طريقة إعداد الحنيني بوصفته الأصلية.

أهم المكونات الأساسية لعمل الحنيني بالتمر

لعمل الحنيني بالتمر في المنزل بطريقة مثالية  لابد من توفير أهم المكونات الأساسية ومنها:

  • كوبان من التمر منزوع النوى
  • نصف كوب من السمن البلدي
  • كوب ونصف من الدقيق
  • نصف كوب من الماء
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري لإضافة نكهة)

طريقة تحضير الحنيني بالتمر في المنزل

لتحضير الحنيني بالتمر في المنزل بطريقة رائعة فيجب على كل ربة منزل اتباع التالي:

  • ابدؤوا بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفوا الدقيق البر للمقلاة و ابدؤوا بتحميصه تدريجيا حتى يصبح لونه ذهبيا ويفوح منه رائحة محمصة، احرصوا على تقليب الدقيق باستمرار كي لا يحترق بعد التحميص ارفعوا المقلاة واتركوا الدقيق يبرد قليلاً.
  • في وعاء آخر على نار متوسطة ضعوا السمن البلدي وابدؤوا بتسخينه. أضيفوا التمر المقطع أو المهروس إلى السمن وابدؤوا بخلطه وتذويبه تدريجيا، استخدموا ملعقة خشبية لتقليب التمر حتى يتمازج تماما مع السمن ويتحول الخليط إلى قوام لين ومتماسك.
  • بعد أن يذوب التمر مع السمن أضيفوا الدقيق المحمص تدريجيا إلى الوعاء مع التحريك المستمر، واصلوا التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيدا وتتشكل عجينة ناعمة و يمكن إضافة القليل من الماء بالتدريج لتسهيل تماسك العجينة إذا كانت ثقيلة جدا.
  • بعد أن تصبح عجينة الحنيني جاهزة ارفعوها من النار وضعوها في صحن التقديم و يمكن تشكيل العجينة على هيئة قطع صغيرة أو يمكن تقديمها في وعاء واحد، رشوا القليل من القرفة المطحونة على الوجه كخيار إضافي لإضافة نكهة.
  • يمكنكم تزيين الحنيني بالقليل من المكسرات أو السمن المذاب فوق الوجه لإضفاء لمسة نهائية جذابة وقدموه ساخنا بجانب كوب من الشاي أو القهوة العربية للاستمتاع بالطعم التقليدي الأصيل.
Yasmeen Ahmed

Recent Posts

مش للحبايب بس .. شروط التقديم في منحة المرأة الماكثة 2025 ومين ليها أولوية

عمليات من البحث الكثير لمعرفة شروط التقديم في المرأة الماكثة 2025، حققت المنحة المعادلات الصعبة…

13 ساعة ago

استعد للضحك العالي .. تردد قناة CN بالعربية 2025 شغّال دلوقتي ولادك هيطيروا فرح

عمليات  البحث الكثير لمعرفة تردد قناة CN بالعربية 2025  وتعتبر القناة هي واحدة من أفضل…

13 ساعة ago

الإجراءات خلاص بسيطة.. الاستعلام عن استدعاء الجيش من غير ما تتعقد

يمثل الاستعلام عن استدعاء الجيش مرحلة أساسية لكل شاب مؤهل لأداء خدمته الوطنية فهو لا…

13 ساعة ago

الكشف اتفعل.. أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية

أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية، أعلنت وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق عن…

13 ساعة ago

عيش أجواء القتال من أول ثانية.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها دلوقتي بسرعة

أطلقت الشركة المطورة التحديث الجديد للعبة ببجي موبايل ليأخذ تجربة اللاعبين إلى مستوى آخر من…

13 ساعة ago

أسعار البنزين دلوقتي كام .. أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025 احسب بقي

أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025، يتابع المواطن المصري التطورات اليومية لأسعار الوقود نظرا لتأثيرها المباشر…

13 ساعة ago