منوعات

علي الطريقة الأصلية في السعودية تعرف علي طريقة عمل الحنيني بالتمر

الحنيني بالتمر هو أحد الأطباق الشعبية التراثية في المملكة العربية السعودية، يتميز بلذته وقيمته الغذائية العالية بفضل مكوناته الصحية التي تعتمد أساسا على التمر و يعود تاريخ الحنيني إلى مئات السنين، إذ كان يعتبر وجبة مشبعة ومغذية للبدو في المناطق الصحراوية حيث يوفر الطاقة اللازمة خاصة خلال فصل الشتاء ويتميز الحنيني أيضا بسهولة تحضيره في المنزل، مما يجعله خيارا مثاليا للكثير من العائلات السعودية التي تحرص على المحافظة على تقاليد المطبخ السعودي ونقلها للأجيال القادمة إليكم طريقة إعداد الحنيني بوصفته الأصلية.

أهم المكونات الأساسية لعمل الحنيني بالتمر

لعمل الحنيني بالتمر في المنزل بطريقة مثالية  لابد من توفير أهم المكونات الأساسية ومنها:

  • كوبان من التمر منزوع النوى
  • نصف كوب من السمن البلدي
  • كوب ونصف من الدقيق
  • نصف كوب من الماء
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري لإضافة نكهة)

طريقة تحضير الحنيني بالتمر في المنزل

لتحضير الحنيني بالتمر في المنزل بطريقة رائعة فيجب على كل ربة منزل اتباع التالي:

  • ابدؤوا بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفوا الدقيق البر للمقلاة و ابدؤوا بتحميصه تدريجيا حتى يصبح لونه ذهبيا ويفوح منه رائحة محمصة، احرصوا على تقليب الدقيق باستمرار كي لا يحترق بعد التحميص ارفعوا المقلاة واتركوا الدقيق يبرد قليلاً.
  • في وعاء آخر على نار متوسطة ضعوا السمن البلدي وابدؤوا بتسخينه. أضيفوا التمر المقطع أو المهروس إلى السمن وابدؤوا بخلطه وتذويبه تدريجيا، استخدموا ملعقة خشبية لتقليب التمر حتى يتمازج تماما مع السمن ويتحول الخليط إلى قوام لين ومتماسك.
  • بعد أن يذوب التمر مع السمن أضيفوا الدقيق المحمص تدريجيا إلى الوعاء مع التحريك المستمر، واصلوا التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيدا وتتشكل عجينة ناعمة و يمكن إضافة القليل من الماء بالتدريج لتسهيل تماسك العجينة إذا كانت ثقيلة جدا.
  • بعد أن تصبح عجينة الحنيني جاهزة ارفعوها من النار وضعوها في صحن التقديم و يمكن تشكيل العجينة على هيئة قطع صغيرة أو يمكن تقديمها في وعاء واحد، رشوا القليل من القرفة المطحونة على الوجه كخيار إضافي لإضافة نكهة.
  • يمكنكم تزيين الحنيني بالقليل من المكسرات أو السمن المذاب فوق الوجه لإضفاء لمسة نهائية جذابة وقدموه ساخنا بجانب كوب من الشاي أو القهوة العربية للاستمتاع بالطعم التقليدي الأصيل.
Yasmeen Ahmed

Recent Posts

بهذه الخطوات السريعة والسهلة طريقة التخلص من زفارة الكبدة

نقدم لجميع متابعيهنا الكرام بهذه الخطوات السريعة والسهلة طريقة التخلص من زفارة الكبدة وطهيها بطريقة…

3 ساعات ago

بالخطوات طرق عمل الحواوشي البلدي في المنزل لأشهي طبق لك ولعائلتك

تتنوع طرق عمل الحواوشي بالإضافة إلى تعدد طريقة عمل اللحم المفروم، والمعروف عن الحواوشي البلدي…

3 ساعات ago

ماهي حقيقة سن التقاعد في العراق وبدء توزيع الرواتب للمتقاعدين بداية من يوم غداً تعرف عليها

ازداد البحث خلال الفترة الأخيرة من قبل المواطنين العراقيين الذين يرغبون في معرفة المزيد من…

3 ساعات ago

المالية العراقية تعلن عن الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق 2024

أعلنت وزارة المالية العراقية عن توفر معلومات جديدة تتعلق برواتب المتقاعدين في لعام 2024، تأتي…

4 ساعات ago

بالصوص الرهيب .. طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الهشة الطرية

كيكة الشوكولاتة واحدة من الوصفات السهلة والسريعة التي يفضلها الجميع، وهي مثالية لأعياد الميلاد والمناسبات…

4 ساعات ago

ملفات pdf موقع ملازمنا يعلن نتائج السادس الاعدادي الدور الثالث 2024 في كافة المحافظات

نتائج السادس الإعدادي وموعد ظهورها تعتبر من الأسئلة الأكثر تداولاً بين الطلاب وأولياء الأمور في…

4 ساعات ago