منوعات

علي الطريقة الأصلية في السعودية تعرف علي طريقة عمل الحنيني بالتمر

الحنيني بالتمر هو أحد الأطباق الشعبية التراثية في المملكة العربية السعودية، يتميز بلذته وقيمته الغذائية العالية بفضل مكوناته الصحية التي تعتمد أساسا على التمر و يعود تاريخ الحنيني إلى مئات السنين، إذ كان يعتبر وجبة مشبعة ومغذية للبدو في المناطق الصحراوية حيث يوفر الطاقة اللازمة خاصة خلال فصل الشتاء ويتميز الحنيني أيضا بسهولة تحضيره في المنزل، مما يجعله خيارا مثاليا للكثير من العائلات السعودية التي تحرص على المحافظة على تقاليد المطبخ السعودي ونقلها للأجيال القادمة إليكم طريقة إعداد الحنيني بوصفته الأصلية.

أهم المكونات الأساسية لعمل الحنيني بالتمر

لعمل الحنيني بالتمر في المنزل بطريقة مثالية  لابد من توفير أهم المكونات الأساسية ومنها:

  • كوبان من التمر منزوع النوى
  • نصف كوب من السمن البلدي
  • كوب ونصف من الدقيق
  • نصف كوب من الماء
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري لإضافة نكهة)

طريقة تحضير الحنيني بالتمر في المنزل

لتحضير الحنيني بالتمر في المنزل بطريقة رائعة فيجب على كل ربة منزل اتباع التالي:

  • ابدؤوا بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفوا الدقيق البر للمقلاة و ابدؤوا بتحميصه تدريجيا حتى يصبح لونه ذهبيا ويفوح منه رائحة محمصة، احرصوا على تقليب الدقيق باستمرار كي لا يحترق بعد التحميص ارفعوا المقلاة واتركوا الدقيق يبرد قليلاً.
  • في وعاء آخر على نار متوسطة ضعوا السمن البلدي وابدؤوا بتسخينه. أضيفوا التمر المقطع أو المهروس إلى السمن وابدؤوا بخلطه وتذويبه تدريجيا، استخدموا ملعقة خشبية لتقليب التمر حتى يتمازج تماما مع السمن ويتحول الخليط إلى قوام لين ومتماسك.
  • بعد أن يذوب التمر مع السمن أضيفوا الدقيق المحمص تدريجيا إلى الوعاء مع التحريك المستمر، واصلوا التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيدا وتتشكل عجينة ناعمة و يمكن إضافة القليل من الماء بالتدريج لتسهيل تماسك العجينة إذا كانت ثقيلة جدا.
  • بعد أن تصبح عجينة الحنيني جاهزة ارفعوها من النار وضعوها في صحن التقديم و يمكن تشكيل العجينة على هيئة قطع صغيرة أو يمكن تقديمها في وعاء واحد، رشوا القليل من القرفة المطحونة على الوجه كخيار إضافي لإضافة نكهة.
  • يمكنكم تزيين الحنيني بالقليل من المكسرات أو السمن المذاب فوق الوجه لإضفاء لمسة نهائية جذابة وقدموه ساخنا بجانب كوب من الشاي أو القهوة العربية للاستمتاع بالطعم التقليدي الأصيل.
Yasmeen Ahmed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

ساعة واحدة ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

ساعة واحدة ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

ساعة واحدة ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

ساعة واحدة ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

ساعة واحدة ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

ساعة واحدة ago