منوعات

بطريقة آمنة طريقة عمل اللانشون البيتي بدون أي إضافات

اللانشون هو نوع من اللحوم المعالجة ويعتبر من الأطعمة الشائعة والمفضلة في العديد من البلدان حيث نقوم بنشر خطوات وطريقة عمل اللانشون البيتي والذي يتم تحضيره عادة من لحم الدجاج أو اللحم البقري، حيث يتم فرمه وتتبيله بالتوابل والأعشاب، ثم يطبخ بطريقتين إما بالسلق أو الخبز، ويتميز اللانشون بقوامه الناعم ونكهته اللذيذة مما يجعله خيار مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة أو مكون رئيسي في السندوتشات، ومع زيادة الوعي بموضوع الصحة والتغذية، بدأ الكثيرون في التحول إلى إعداد اللانشون في المنزل بدلاً من شراء الأنواع الجاهزة، تفاديًا للمواد الحافظة والمضافات الصناعية.

مكونات إعداد اللانشون

يلزم لتحضير اللانشون في البيت إحضار عدة مكونات، نوضحها فيما يلي:

  • 500 جرام من صدور الدجاج.
  • ثمرة جزر كبيرة (مبشورة).
  • بصلة صغيرة (مبشورة أو مفرومة ناعمًا).
  • من 2-3 فصوص ثوم (مفرومة).
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري).
  • نصف كوب من الماء أو مرق الدجاج، إذا كنت تستخدم الدجاج.

طريقة تحضير اللانشون في المنزل

يمكنك صنع اللانشون بمكونات متوفرة وخطوات يسيرة للغاية تضمن نجاح الوصفة من أول مرة وهي كما يلي:

  • اسلقي الدجاج في ماء مغلي حتى تنضج، ثم اتركيها لتبرد قليلاً.
  • قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة، وضعيها في محضر الطعام.
  • أضيفي الجزر المبشور، البصل المفروم، الثوم المفروم، البيضة، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا إلى قطع الدجاج في محضر الطعام.
  • أضيفي الماء أو مرق الدجاج تدريجيًا، وامزجي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
  • اصنعي أسطوانة من ورق الألمنيوم أو غلاف بلاستيكي، وضعي الخليط في المنتصف.
  • لفي الورقة بإحكام وتأكد من عدم وجود أي فتحات لضمان عدم تسرب السوائل.
  • ضعي اللانشون الملفوف في ماء مغلي لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة.
  • يمكنك أيضًا طهيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية في صينية مملوءة بماء لمدة ساعة.
  • بعد الانتهاء من الطهي، أخرجي اللانشون من الماء، واتركيه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
  • ضعي اللانشون في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يتماسك.
  • بعد أن يبرد اللانشون، يمكنك تقطيعه إلى شرائح وتقديمه مع الخبز أو كوجبة جانبية.
فريق المساء الاخباري

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

7 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

7 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

7 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

7 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

7 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

7 ساعات ago