منوعات

زي بتاع الافران واحسن من هو الجاهز طريقة عمل الخبز الاسفنجي

الخبز الاسفنجي من الحلويات الشهيرة التي تتميز بخفتها وملمسها الطري الذي يشبه الإسفنج، مما يجعله من أكثر أنواع الخبز استخداما في إعداد الكيكات والتورتات والحلويات المتنوعة، ويعد هذا النوع من الخبز جزءا أساسيا في المطبخ، حيث يتماشى مع نكهات متعددة ويمكن استخدامه كقاعدة أساسية لمختلف أنواع الحلويات المزينة بالكريمة أو الفواكه ويعود سر قوامه الخفيف إلى طريقة تحضيره الفريدة التي تعتمد على خفق البيض مع السكر لإدخال أكبر كمية من الهواء، ما يساهم في منح العجينة ذلك القوام الإسفنجي المثالي ويعتمد الخبز الاسفنجي على مكونات بسيطة ومتوفرة مثل البيض والدقيق والسكر.

أهم المكونات الأساسية لعمل الخبز الاسفنجي في المنزل

لتحضير الخبز الاسفنجي في المنزل فإنك تحتاجين الى مجموعة من المكونات البسيطة ومن اهمها: 

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة
  • كوب ونصف من الماء الدافئ

خطوات تحضير الخبز الاسفنجي في المنزل

لتحضير الخبز الاسفنجي في المنزل بطريقة شهية ومثاليه فانك تحتاجين الى اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة ومن أهمها: 

  • في وعاء صغير اخلط الخميرة والسكر مع نصف كوب من الماء الدافئ، واتركها جانبا لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتتكون رغوة.
  • في وعاء كبير ضعي الدقيق وأضف الملح امزج المكونات جيدا.
  • أضف الزبدة وخليط الخميرة إلى خليط الدقيق وابدأ بالعجن.
  • أضف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • اعجن العجينة جيدا لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تصبح مرنة.
  • ضع العجينة في وعاء مدهون قليلا بالزيت غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتخبز العجينة لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح سطح الخبز ذهبيا.
  • بعد الخبز اتركيه يبرد قليلا ثم قدميه طازجا.
Karema Mahmoud

Recent Posts

بأقل الإمكانيات تعلمي الآن .. طريقة تحضير السينابون وخطوات التجهيز

تقوم كثير من الأمهات بالتساؤل عن طريقة تحضير السينابون الذي يعد من ألذ الحلويات على…

13 دقيقة ago

مثل الجاهز وأفضل بكتير تعلمي طريقة عمل سلطة الكولسلو

سلطة الكولسلو هي من السلطات الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع والمنعش ومكوناتها الأساسية هي الملفوف…

13 دقيقة ago

أحلي وأروع من الجاهزة بمراحل تعلمي طرق تحضير الكنافة بالقشطة

شهر رمضان الكريم يقترب منا كثيرًا، لذا نرى أن التساؤل من جانب العديد من الأمهات…

14 دقيقة ago

بالطعم الي هيبهر كل الضيوف في البيت تعلمي طريقة عمل كيكة البلح بالقرفة

كيكة البلح بالقرفة هي حلوى لذيذة وغنية تتمتع بنكهة مميزة من البلح (التمر) والقرفة، وهي…

14 دقيقة ago

بطريقة سريعة في البيت تعلمي طريقة عمل كيكة الطاسة

هناك عدد هائل من ربات المنزل يقمن بالسعي لمعرفة طريقة عمل كيكة الطاسة لإعدادها للأبناء…

14 دقيقة ago

في المنزل بهذه الطريقة تعلمي طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا

من منا لا يحب تناول الشوكولاتة نوتيلا، في الواقع أن لا أحد لا يحب تناولها…

15 دقيقة ago