منوعات

زي بتاع الافران واحسن من هو الجاهز طريقة عمل الخبز الاسفنجي

الخبز الاسفنجي من الحلويات الشهيرة التي تتميز بخفتها وملمسها الطري الذي يشبه الإسفنج، مما يجعله من أكثر أنواع الخبز استخداما في إعداد الكيكات والتورتات والحلويات المتنوعة، ويعد هذا النوع من الخبز جزءا أساسيا في المطبخ، حيث يتماشى مع نكهات متعددة ويمكن استخدامه كقاعدة أساسية لمختلف أنواع الحلويات المزينة بالكريمة أو الفواكه ويعود سر قوامه الخفيف إلى طريقة تحضيره الفريدة التي تعتمد على خفق البيض مع السكر لإدخال أكبر كمية من الهواء، ما يساهم في منح العجينة ذلك القوام الإسفنجي المثالي ويعتمد الخبز الاسفنجي على مكونات بسيطة ومتوفرة مثل البيض والدقيق والسكر.

أهم المكونات الأساسية لعمل الخبز الاسفنجي في المنزل

لتحضير الخبز الاسفنجي في المنزل فإنك تحتاجين الى مجموعة من المكونات البسيطة ومن اهمها: 

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة
  • كوب ونصف من الماء الدافئ

خطوات تحضير الخبز الاسفنجي في المنزل

لتحضير الخبز الاسفنجي في المنزل بطريقة شهية ومثاليه فانك تحتاجين الى اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة ومن أهمها: 

  • في وعاء صغير اخلط الخميرة والسكر مع نصف كوب من الماء الدافئ، واتركها جانبا لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتتكون رغوة.
  • في وعاء كبير ضعي الدقيق وأضف الملح امزج المكونات جيدا.
  • أضف الزبدة وخليط الخميرة إلى خليط الدقيق وابدأ بالعجن.
  • أضف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • اعجن العجينة جيدا لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تصبح مرنة.
  • ضع العجينة في وعاء مدهون قليلا بالزيت غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتخبز العجينة لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح سطح الخبز ذهبيا.
  • بعد الخبز اتركيه يبرد قليلا ثم قدميه طازجا.
Karema Mahmoud

Recent Posts

بهذه الأفكار اللذيذة تعلمي طريقة تنظيف الميكرويف من الأوساخ

الميكروويف يعد من الأجهزة الكهربائية الأساسية التي يتم استخدامها في المطبخ باستمرار حيث يستعمل في…

ساعتين ago

بمكونات مفيش أسهل منها في المنزل طريقة عمل البراونيز الأصلية في المنزل

البراونيز هو حلوى شهية ومرغوبة من قبل الكثيرين، وهي تتميز بقوامها الرطب والمضغوط وطعمها الغني…

ساعتين ago

طريقة وصفة هتخلي شعرك طويل للركب بمكون خارق علي الشامبو

ترغب الكثير من النساء في معرفة الوصفات الطبيعية التي يتم تحضيرها بشكل طبيعي وآمن لتطويل…

ساعتين ago

بشكل سهل وسريع .. تنظيف المواعين وإزالة الدهون

تعتبر الأواني المصنوعة من الستانلس ستيل من أكثر الأدوات شيوعا في المطابخ سواء كانت تستخدم…

ساعتين ago

الطعم هيخطفك في مكان تاني ! طريقة عمل لحمة الأفراح

من أشهى وألذ أنواع الأطعمة التي يمكن تذوقها، فهي تتميز بنكهتها الغنية وطريقتها المميزة التي…

ساعتين ago

افضل من الجاهز ومثل بتاع الافران … طريقة عمل كوكيز سهل وسريع

الكوكيز من الحلويات الشهيرة والمفضلة لدى الجميع سواء الكبار أو الصغار ويحتل مكانة خاصة لدى…

ساعتين ago