الطعم حكاية لأخر قطمة طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة

تعتبر البطاطس باللحمة المفرومة من الأطباق الرئيسية المحببة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين طعم البطاطس اللذيذ ونكهة اللحم المفروم الغنية، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة، ولكننا هنا سنقدم لكم في هذا المقال، طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذا الطبق الشهّي في منزلك.

مكونات تحضير البطاطس باللحمة المفرومة

إليكم بعض المكونات اللازمة لتحضير البطاطس باللحمة المفرومة:

• ½ كيلو لحم مفروم.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة.
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.
• 1 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.
• 2 كوب مرقة دجاج.
• ½ كوب معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير البطاطس باللحمة المفرومة

اليكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البطاطس باللحمة المفرومة فى المنزل والحصول على النتائج المطلوبة:

• في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
• أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها جيدا حتى تتغير لونها.
• تبلي اللحم بالكمون، الكزبرة، القرفة، الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
• أضيفي القليل من الماء واتركي اللحم حتى ينضج تماما.
• في مقلاة أخرى، سخني الزيت ثم أضيفي مكعبات البطاطس وقلبيها حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
• تبلي البطاطس بالملح والفلفل الأسود.
• في قدر على نار متوسطة، ضعي مرقة الدجاج ومعجون الطماطم والسكر.
• تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
• اتركي الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق حتى تتسبك.
• في طبق التقديم، رصي طبقة من البطاطس المقلية ثم طبقة من اللحم المفروم.
• اسكبي صلصة الطماطم فوق الخليط.
• يمكنك تزيين الطبق بالبقدونس المفروم.

نصائح إضافية لتحضير البطاطس باللحمة المفرومة

اليكم بعض النصائح الإضافية لتحضير البطاطس باللحمة المفرومة والحصول على أفضل النتائج:

• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى اللحم مثل الفلفل الرومي والبصل الأخضر.
• لتحقيق طعم أكثر غنى، يمكنك إضافة بعض البهارات الشرقية مثل الشطة والبابريكا.
• للحصول على قوام كريمي للصلصة، يمكنك إضافة القليل من كريمة الطبخ.
• يمكنك تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز.