لوجبة خفيفة علي الفطار أو العشاء طريقة عمل الدنش بالسكر

يباع دنش المخابز والأفران الشهي في كبرى المخابز ومحلات الحلويات، ويتميز بطعمه الرائع وقوامه الهش مع طبقات مميزة يعتبر وجبة مشبعة مثالية للإفطار أو العشاء الخفيف، ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة واقتصادية، ليصبح ألذ من النسخة الجاهزة.

طريقة عمل الدنش بالسكر

يمكنك اليوم إعداد الدنش بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة وسرّية لضمان نجاحه، ليكون وجبة غذائية متكاملة عند تناوله مع كوب من الحليب على الإفطار اتبعي الخطوات التالية للحصول على دنش طري ولذيذ.

المكونات:

• نصف كيلو من الدقيق
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
• ملعقة كبيرة من الخميرة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
• بيضة
• ربع كوب من الحليب
• كيس فانيليا
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• 250 مل من الماء الفاتر
• 100 جرام من الزبدة
• مربى المشمش أو أي حشوة حسب الرغبة
• صوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الذوق

طريقة تحضير الدنش بالسكر

• نحضر وعاء متوسط الحجم ونضيف فيه الدقيق، السكر، الخميرة، الملح، البيكنج بودر، والحليب البودرة.
• نخلط جميع المكونات الجافة معا جيدا حتى تتجانس.
• نفصل البيضة، ونضيف بياض البيض إلى الخليط مع الاحتفاظ بالصفار لدهن وجه الدنش.
• نضيف الفانيليا والزيت، ثم نبدأ بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
• بعد ذلك، نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل، وندهنها بالزبدة.
• نقطع العجينة إلى أربعة شرائح طولية، ثم نلف كل شريحة بشكل دائري.
• نغلف العجينة بكيس بلاستيك أو تغليف شفاف، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• بعد إخراجها من الثلاجة نفرد العجينة مرة أخرى ونحشوها بمربى المشمش أو أي حشوة مفضلة، أو نتركها بدون حشو حسب الرغبة.
• نلف العجينة على شكل رول طويل، ثم نقطعها باستخدام الخيط إلى قطع متساوية.
• نحضر صينية ونبطنها بورق الزبدة، ونرص فيها قطع الدنش، ثم ندهن الوجه بخليط صفار البيض مع قليل من الحليب.
• نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، ونخبزها على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• عند خروجها من الفر، نزين الدنش برشة سكر بودرة أو بصوص الشوكولاتة أو السيروم حسب الرغبة.
• نترك قطع الدنش لتبرد تماما ثم نقدمها في طبق التقديم للاستمتاع بها كتحلية شهية وسهلة التحضير.