منوعات

بخطوات سهلة في 10 دقائق طريقة عمل خبز السميط المصرى

خبز السميط هو واحد من أشهر أنواع الخبز في مصر، ويتميز بقوامه المقرمش من الخارج وطراوته من الداخل مما يجعله محط اهتمام الكثيرين، حيث يعتبر خبز السميط خيارًا رائعًا للإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، حيث يمكن تناوله مع الجبن أو الطماطم أو حتى بمفرده للاستمتاع بنكهته الفريدة، ويتميز هذا الخبز بطرق تحضيره المتنوعة، ويعد أحد المكونات الأساسية في العديد من الوجبات الشعبية، وفي هذا المقال سنتناول طريقة عمل خبز السميط المصرى خطوة بخطوة، مع توضيح المكونات اللازمة والخطوات البسيطة التي يمكن اتباعها لإعداد هذا النوع اللذيذ من الخبز في المنزل.

طريقة عمل خبز السميط المصرى

لتحضير خبز السميط، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 500 جرام من الدقيق الأبيض
  • 250 مل من الماء الدافئ
  • 10 جرام من الملح
  • 7 جرام من الخميرة الفورية
  • 10 جرام من السكر
  • 30 مل من زيت الزيتون
  • سمسم للتزيين

طريقة التحضير

  • في وعاء صغير، يتم خلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة، ثم يترك المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتبدأ في الرغوة.
  • في وعاء كبير، يُنخل الدقيق مع الملح، بعد ذلك يضاف مزيج الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق باستخدام ملعقة خشبية، ويقلب المزيج حتى يتكون عجينة متماسكة.
  • تعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ناعمة ومرنة، وإذا كانت العجينة لزجة، يمكن إضافة القليل من الدقيق.
  • توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم تغطى بقطعة قماش نظيفة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة، تقسم إلى كرات صغيرة بحجم كرة التنس، حيث تفرد كل كرة باستخدام الشوبك على شكل دائرة رقيقة، ثم تلف على شكل دائري مثل الحلقات.
  • تغمس الحلقات في الماء ثم تغطى بالسمسم من جميع الجهات.
  • ترص الحلقات على صينية مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق الزبدة، وتترك لتختمر لمدة 30 دقيقة، حيث يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم تخبز الحلقات لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

طريقة التقديم

يمكن تقديم خبز السميط ساخنًا مع الجبن أو الزيتون أو الطماطم، حيث يعتبر خيارًا شهيًا ومغذيًا في الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، ويمكن أيضًا استخدامه كخبز ساندويتشات.

بذلك يمكنك تحضير خبز السميط المصري بسهولة في منزلك، وستستمتع بمذاقه الرائع ومظهره الجذاب، وستكون هذه الوصفة إضافة رائعة إلى مائدتك، وجربها وستشعر بفرق الطعم والجودة.

Roaa Mahmoud

Recent Posts

الـ8000 دينار مستنياك لو كنت طالب حكومي.. منحة الطلبة التربية العراقية فتحت باب التقديم دلوقتي وسجل قبل ما الفرصة تفوتك

تسعى منحة الطلبة التربية العراقية إلى توفير دعم شهري ثابت للطلاب داخل المدارس الرسمية حيث…

ساعتين ago

الأكواد نازلة والهدايا ببلاش.. طريقة تحميل أكواد فري فاير 2025 وخد الماس وجلود ومكافآت من غير ما تدفع ولا جنيه

تحميل أكواد فري فاير من أبرز الوسائل التي يعتمد عليها المستخدمون لتطوير تجربتهم داخل اللعبة…

ساعتين ago

اللعبة اللي قلبت الموازين.. نزل لعبة Squid Game على موبايلك وعيش التحدي والإثارة زي المسلسل بالضبط

تشهد لعبة Squid Game على الموبايل إقبال كبير من عشاق الترفيه الإلكتروني، حيث يبحث كثيرون…

ساعتين ago

شغّل القناة وخلي المذاكرة أسهل.. تردد قناة مدرستنا 3 على نايل سات لكل طلاب الثانوية بشروحات ومراجعات مجانية طول اليوم

تردد قناة مدرستنا 3 يمثل أحد أبرز الأدوات التعليمية المعتمدة في مصر خلال المرحلة الراهنة،…

ساعتين ago

سكنك بقى أسهل ومتاح لكل المصريين.. حمل كراسة شروط الإسكان 2025 واعرف المدن والأسعار وخطوات الحجز بالتفصيل

حجز كراسة الشروط شقق الإسكان الاجتماعي أصبح أمرًا ينتظره المواطنون مع بداية كل عام جديد،…

ساعتين ago

اللعبة اللي مستنيينها جتلك بجبروتها.. حمل GTA 5 على موبايلك بنسخة خفيفة ومجانية واستعد لأكشن ومطاردات من غير حدود

تعد تحميل GTA 5 موبايل من التجارب التي ينتظرها عشاق الألعاب القتالية والعوالم المفتوحة بفارغ…

ساعتين ago