منوعات

بخطوات سهلة في 10 دقائق طريقة عمل خبز السميط المصرى

خبز السميط هو واحد من أشهر أنواع الخبز في مصر، ويتميز بقوامه المقرمش من الخارج وطراوته من الداخل مما يجعله محط اهتمام الكثيرين، حيث يعتبر خبز السميط خيارًا رائعًا للإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، حيث يمكن تناوله مع الجبن أو الطماطم أو حتى بمفرده للاستمتاع بنكهته الفريدة، ويتميز هذا الخبز بطرق تحضيره المتنوعة، ويعد أحد المكونات الأساسية في العديد من الوجبات الشعبية، وفي هذا المقال سنتناول طريقة عمل خبز السميط المصرى خطوة بخطوة، مع توضيح المكونات اللازمة والخطوات البسيطة التي يمكن اتباعها لإعداد هذا النوع اللذيذ من الخبز في المنزل.

طريقة عمل خبز السميط المصرى

لتحضير خبز السميط، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 500 جرام من الدقيق الأبيض
  • 250 مل من الماء الدافئ
  • 10 جرام من الملح
  • 7 جرام من الخميرة الفورية
  • 10 جرام من السكر
  • 30 مل من زيت الزيتون
  • سمسم للتزيين

طريقة التحضير

  • في وعاء صغير، يتم خلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة، ثم يترك المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتبدأ في الرغوة.
  • في وعاء كبير، يُنخل الدقيق مع الملح، بعد ذلك يضاف مزيج الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق باستخدام ملعقة خشبية، ويقلب المزيج حتى يتكون عجينة متماسكة.
  • تعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ناعمة ومرنة، وإذا كانت العجينة لزجة، يمكن إضافة القليل من الدقيق.
  • توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم تغطى بقطعة قماش نظيفة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة، تقسم إلى كرات صغيرة بحجم كرة التنس، حيث تفرد كل كرة باستخدام الشوبك على شكل دائرة رقيقة، ثم تلف على شكل دائري مثل الحلقات.
  • تغمس الحلقات في الماء ثم تغطى بالسمسم من جميع الجهات.
  • ترص الحلقات على صينية مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق الزبدة، وتترك لتختمر لمدة 30 دقيقة، حيث يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم تخبز الحلقات لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

طريقة التقديم

يمكن تقديم خبز السميط ساخنًا مع الجبن أو الزيتون أو الطماطم، حيث يعتبر خيارًا شهيًا ومغذيًا في الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، ويمكن أيضًا استخدامه كخبز ساندويتشات.

بذلك يمكنك تحضير خبز السميط المصري بسهولة في منزلك، وستستمتع بمذاقه الرائع ومظهره الجذاب، وستكون هذه الوصفة إضافة رائعة إلى مائدتك، وجربها وستشعر بفرق الطعم والجودة.

Roaa Mahmoud

Recent Posts

برقم الهوية الحصول علي نتائج نظام نور التعليمي 2024 في السعودية

في إطار التعاون بين الحكومة السعودية ووزارة التربية والتعليم تم تطوير نظام نور الإلكتروني الذي…

9 ساعات ago

لجميع المحافظات في منافذ البيع المختلفة اسعار السلع في بطاقة التموين

في الآونة الأخيرة ارتفعت عمليات البحث بشكل مستمر بين الكثير من المواطنين لمعرفة اسعار السلع…

10 ساعات ago

هتحقق كل احلامك مع مصطفي الأغا وبخطوات تسجيل رقم الهاتف في مسابقة الحلم 2024

يتمني الملايين من الناس في الوطن العربي في الدخول في السحب 100,000$ دولار والربح في…

10 ساعات ago

احصل علي نتائج القبول الموحد على رتبة رقيب ووكيل وجندي للرجال في السعودية

أعلنت الإدارة العامة للقبول المركزي بوكالة وزارة الداخلية للشؤون العسكرية عن نتائج القبول الموحد في…

10 ساعات ago

في الأسواق .. تعرف علي مواصفات هاتف Oppo Find X6 Pro بالآداء الذي لا مثيل

يعد هاتف Oppo Find X6 Pro من ضمن أشهر اجهزه ابو القوية والرائدة في الأسواق، حيث…

10 ساعات ago

الهيئة العامة للتأمينات تعلن عن استعلام عن التأمينات بالرقم القومي

يتطلع العديد من المواطنين إلى معرفة الرابط الخاص باستعلام عن التأمينات بالرقم القومي عبر الإنترنت،…

10 ساعات ago