منوعات

وجبة شهية للغذاء أو العشاء تعلمي فن عمل العجة المصرية بالبيض

تعتبر العجة المصرية بالبيض من الأطباق التقليدية السريعة والشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع وقوامها اللذيذ، وهي تعد خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وبفضل مكوناتها البسيطة والمتوفرة تعتبر العجة وصفة اقتصادية تناسب ميزانيات الجميع، وفي هذه المقالة سنذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة تحضير العجة المصرية لذا دعونا نستعد لتحضير هذه الوصفة الشهية التي ستنال إعجاب الجميع.

مكونات وطريقة تحضير العجة المصرية

عادةً ما تقدم العجة المصرية بجانب الخبز الطازج والبطاطس المقلية، مما يجعلها وجبة إفطار أو عشاء متكاملة ومشبعة، حيث يمكن تخصيص العجة حسب الرغبة، بإضافة الخضروات أو الأعشاب المفضلة، ومما يضيف لها نكهات متنوعة، واليكم المكونات وطريقة التحضير:

مكونات تحضير العجة المصرية

  • 5 حبات من البيض.
  • ¾ كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كوب من البصل المقطع ناعمًا.
  • ¾ كوب من البقدونس المفروم.
  • كوب من الطماطم المقطعة صغيرًا.
  • ¼ كوب من الفلفل المقطع ناعمًا.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملح حسب الذوق.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة عمل العجة المصرية

لتحضير العجة، يجب إتباع النقاط الآتية:

  • في وعاء عميق قومي بكسر البيض وأخفقيه جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يتجانس.
  • في مقلاة على نار متوسطة، سخني قليلًا من الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  • بعد أن يذبل البصل، أضيفي الثوم وقلبي قليلاً، ثم أضيفي الطماطم، الفلفل، الكزبرة، والبقدونس مع الاستمرار في التحريك، وبعد ذلك اتركي المزيج ليبرد قليلًا.
  • أضيفي الدقيق المنخول، والبيكنج باودر، البهارات، الفلفل الأسود، والملح تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
  • قومي بدهن صينية متوسطة الحجم بالزبدة، ثم اسكبي خليط الخضروات في الصينية، ثم أضيفي البيض المخفوق وقلبي المكونات برفق حتى تتداخل.
  • ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
  • بعد أن تخرج العجة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً، ثم قطعيها إلى مربعات متساوية الحجم.
Yasmin Mahmoud

Recent Posts

الأفوكادو غازل العسل.. عصير الأفوكادو بالعسل مزاج فاخر

عصير الأفوكادو بالعسل هو مزيج من الفخامة في كوب واحد، يعتبر مشروب صحي، وغني، ويكون…

5 دقائق ago

عيش الضحك النهاردة.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية والابتسامة شغالة على طول بكل متعة

توم وجيري كل يوم على قناة CN بالعربية الاستمتاع بمشاهدة ممتعة لجميع حلقات كرتون توم…

5 دقائق ago

الفراخ اتزبطت دايت.. طريقة عمل الفراخ دايت بساطة مغرية

الفراخ الدايت وصفة تبحث عنها الكثير من السيدات لعملها بخطوات بسيطة وذات مذاق شهي، حيث…

5 دقائق ago

العبها دوام الآن.. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن بكل سرعة

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أشهر ألعاب الأكشن والمغامرات في العالم ومع تزايد عدد…

5 دقائق ago

من الملك هدية.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة بكل سخاء

في خطوة كريمة تعكس اهتمام القيادة السعودية بالمواطنين وبالأخص الفئات الأكثر احتياجا جاءت المكرمة الملكية…

5 دقائق ago

الزبدة في الصورة تاني.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني طراوة إدمانية

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من ألذ الحلويات عند الكبار والصغار، يجمع ما بين نكهة…

5 دقائق ago