منوعات

وجبة شهية للغذاء أو العشاء تعلمي فن عمل العجة المصرية بالبيض

تعتبر العجة المصرية بالبيض من الأطباق التقليدية السريعة والشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع وقوامها اللذيذ، وهي تعد خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وبفضل مكوناتها البسيطة والمتوفرة تعتبر العجة وصفة اقتصادية تناسب ميزانيات الجميع، وفي هذه المقالة سنذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة تحضير العجة المصرية لذا دعونا نستعد لتحضير هذه الوصفة الشهية التي ستنال إعجاب الجميع.

مكونات وطريقة تحضير العجة المصرية

عادةً ما تقدم العجة المصرية بجانب الخبز الطازج والبطاطس المقلية، مما يجعلها وجبة إفطار أو عشاء متكاملة ومشبعة، حيث يمكن تخصيص العجة حسب الرغبة، بإضافة الخضروات أو الأعشاب المفضلة، ومما يضيف لها نكهات متنوعة، واليكم المكونات وطريقة التحضير:

مكونات تحضير العجة المصرية

  • 5 حبات من البيض.
  • ¾ كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كوب من البصل المقطع ناعمًا.
  • ¾ كوب من البقدونس المفروم.
  • كوب من الطماطم المقطعة صغيرًا.
  • ¼ كوب من الفلفل المقطع ناعمًا.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملح حسب الذوق.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة عمل العجة المصرية

لتحضير العجة، يجب إتباع النقاط الآتية:

  • في وعاء عميق قومي بكسر البيض وأخفقيه جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يتجانس.
  • في مقلاة على نار متوسطة، سخني قليلًا من الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  • بعد أن يذبل البصل، أضيفي الثوم وقلبي قليلاً، ثم أضيفي الطماطم، الفلفل، الكزبرة، والبقدونس مع الاستمرار في التحريك، وبعد ذلك اتركي المزيج ليبرد قليلًا.
  • أضيفي الدقيق المنخول، والبيكنج باودر، البهارات، الفلفل الأسود، والملح تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
  • قومي بدهن صينية متوسطة الحجم بالزبدة، ثم اسكبي خليط الخضروات في الصينية، ثم أضيفي البيض المخفوق وقلبي المكونات برفق حتى تتداخل.
  • ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
  • بعد أن تخرج العجة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً، ثم قطعيها إلى مربعات متساوية الحجم.
Yasmin Mahmoud

Recent Posts

برقم الهوية الحصول علي نتائج نظام نور التعليمي 2024 في السعودية

في إطار التعاون بين الحكومة السعودية ووزارة التربية والتعليم تم تطوير نظام نور الإلكتروني الذي…

ساعة واحدة ago

لجميع المحافظات في منافذ البيع المختلفة اسعار السلع في بطاقة التموين

في الآونة الأخيرة ارتفعت عمليات البحث بشكل مستمر بين الكثير من المواطنين لمعرفة اسعار السلع…

ساعة واحدة ago

هتحقق كل احلامك مع مصطفي الأغا وبخطوات تسجيل رقم الهاتف في مسابقة الحلم 2024

يتمني الملايين من الناس في الوطن العربي في الدخول في السحب 100,000$ دولار والربح في…

ساعة واحدة ago

احصل علي نتائج القبول الموحد على رتبة رقيب ووكيل وجندي للرجال في السعودية

أعلنت الإدارة العامة للقبول المركزي بوكالة وزارة الداخلية للشؤون العسكرية عن نتائج القبول الموحد في…

ساعة واحدة ago

في الأسواق .. تعرف علي مواصفات هاتف Oppo Find X6 Pro بالآداء الذي لا مثيل

يعد هاتف Oppo Find X6 Pro من ضمن أشهر اجهزه ابو القوية والرائدة في الأسواق، حيث…

ساعة واحدة ago

الهيئة العامة للتأمينات تعلن عن استعلام عن التأمينات بالرقم القومي

يتطلع العديد من المواطنين إلى معرفة الرابط الخاص باستعلام عن التأمينات بالرقم القومي عبر الإنترنت،…

ساعة واحدة ago