منوعات

وجبة شهية للغذاء أو العشاء تعلمي فن عمل العجة المصرية بالبيض

تعتبر العجة المصرية بالبيض من الأطباق التقليدية السريعة والشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع وقوامها اللذيذ، وهي تعد خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وبفضل مكوناتها البسيطة والمتوفرة تعتبر العجة وصفة اقتصادية تناسب ميزانيات الجميع، وفي هذه المقالة سنذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة تحضير العجة المصرية لذا دعونا نستعد لتحضير هذه الوصفة الشهية التي ستنال إعجاب الجميع.

مكونات وطريقة تحضير العجة المصرية

عادةً ما تقدم العجة المصرية بجانب الخبز الطازج والبطاطس المقلية، مما يجعلها وجبة إفطار أو عشاء متكاملة ومشبعة، حيث يمكن تخصيص العجة حسب الرغبة، بإضافة الخضروات أو الأعشاب المفضلة، ومما يضيف لها نكهات متنوعة، واليكم المكونات وطريقة التحضير:

مكونات تحضير العجة المصرية

  • 5 حبات من البيض.
  • ¾ كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كوب من البصل المقطع ناعمًا.
  • ¾ كوب من البقدونس المفروم.
  • كوب من الطماطم المقطعة صغيرًا.
  • ¼ كوب من الفلفل المقطع ناعمًا.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملح حسب الذوق.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة عمل العجة المصرية

لتحضير العجة، يجب إتباع النقاط الآتية:

  • في وعاء عميق قومي بكسر البيض وأخفقيه جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يتجانس.
  • في مقلاة على نار متوسطة، سخني قليلًا من الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  • بعد أن يذبل البصل، أضيفي الثوم وقلبي قليلاً، ثم أضيفي الطماطم، الفلفل، الكزبرة، والبقدونس مع الاستمرار في التحريك، وبعد ذلك اتركي المزيج ليبرد قليلًا.
  • أضيفي الدقيق المنخول، والبيكنج باودر، البهارات، الفلفل الأسود، والملح تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
  • قومي بدهن صينية متوسطة الحجم بالزبدة، ثم اسكبي خليط الخضروات في الصينية، ثم أضيفي البيض المخفوق وقلبي المكونات برفق حتى تتداخل.
  • ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
  • بعد أن تخرج العجة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً، ثم قطعيها إلى مربعات متساوية الحجم.
Yasmin Mahmoud

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

5 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

5 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

5 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

5 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

5 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

5 ساعات ago