بدون إضافات صناعية طريقة عمل اللانشون البيتي بمكونات آمنة

يعتبر اللانشون البيتي من الأطعمة الصحية والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، يمتاز بكونه خاليًا من المواد الحافظة والمكونات الصناعية مما يجعله خيارًا ممتازًا للعائلة، يمكن استخدام مكونات طبيعية مثل اللحوم الطازجة والتوابل المختارة لإعداد هذا النوع من اللانشون، توفر هذه الوصفة طعمًا لذيذًا وقيمة غذائية عالية بالإضافة إلى القدرة على التحكم في جودتها، سنستعرض في هذه المقالة طريقة عمل اللانشون البيتي بمكونات آمنة وبخطوات بسيطة تضمن نجاحه لكل من يحب الطهي.

مكونات عمل اللانشون البيتي

لتحضير الوصفة ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة تقريبًا في معظم المنازل وهي كالتالي:

• كوب كبير من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب واحد من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج الفورية.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• خمس حبات من البيض.
• خمس قطع من جبنة النستو.
• ملعقة صغيرة من لون الطعام الأحمر.

خطوات عمل اللانشون البيتي

المكونات المطلوبة تعزز من طعم الوصفة وتضيف لها طابعًا مميزًا ، ولتحضير اللانشون بنجاح يجب اتباع الخطوات التالية بشكل دقيق:

• نبدأ بوضع كافة المكونات المذكورة سابقًا في الخلاط الكهربائية ثم نقوم بخفقها حتى تمتزج تمامًا.
• بعد الحصول على خليط متجانس نقوم بصبه في أكواب متساوية الحجم ونتركها جانبًا حتى انتهاء كمية الخليط.
• في هذه الأثناء نحضر وعاء عميق ونملؤه بماء مناسب ثم نضعه على النار حتى يغلي جيدًا.
• عندما يغلي الماء نضع أكواب اللانشون في الوعاء ونقوم بتغطيتها بإحكام ويقضل وضع منشفة نظيفة على الغطاء لضمان نتائج أفضل.
• نترك اللانشون ليطهى لمدة 60 دقيقة أو أكثر ثم نخرج الأكواب ونزيل قطع اللانشون منها ونقطعها إلى شرائح متساوية.

مكونات وطريقة تحضير لانشون اللحم

لإعداد الوصفة بشكل جيد عليك استخدام المقادير التالية واتباع الخطوات التالية:

• نصف كيلو من البانيه أو نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ثلاث قطع من جبن الكريمة على شكل مثلثات.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من كل من بودرة البصل، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا.
• مكعب من مرقة الدجاج أو اللحم.
• ملعقتين من الدقيق.

طريقة التحضير

• وضع قطع البانيه أو اللحم المفروم في الخلاط الكهربائي مع جميع التوابل المذكورة.
• نخلط حتى نحصل على خليط ناعم.
• نضيف باقي المكونات مثل الزيت، وجبن الكريمة، والدقيق، ونواصل الخلط حتى تتجانس جميع المكونات.
• ثم نضع الخليط في كيس بلاستيكي ونتأكد من لفه بإحكام في ورق الفويل.
• نأخذ وعاء يحتوي على ماء ونتركه يغلي على النار ثم نضيف إليه اللانشون ونتركه يغلي لمدة ساعة.
• نخرج اللانشون من الماء ونتركه ليبرد تمامًا ثم نضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل التقديم.