منوعات

اسرع فطار ممكن تنفيذه هو طريقة البريوش الطري الشهي

يعتبر طريقة البريوش الطري الشهي من أنواع المخبوزات الفرنسية المشهورة بطريقتها الفريدة وقوامها الهش والطرى، حيث يتميز هذا الخبز بنكهته الغنية واحتوائه على نسبة عالية من الزبدة، مما يجعله مثاليًا لتناوله مع الشاي أو القهوة أو حتى كوجبة خفيفة مع المربى أو الشوكولاتة، وفي هذا المقال سنذكر لكم طريقة تحضير البريوش الطري خطوة بخطوة.

مكونات التحضير

  • 4 أكواب دقيق (500 جرام).
  • 1/2 كوب سكر (100 جرام).
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
  • 1/2 كوب حليب دافئ (125 مل).
  • 3 بيضات.
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة، ذائبة (113 جرام).
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).
  • 1 بيضة للدهن.

خطوات التحضير

وفيما يلي سنذكر لكم خطوات التحضير بشكل صحيح، فتابعوا لنقاط الآتية:

  • في وعاء صغير اخلطي الخميرة مع الحليب الدافئ وأضيفي ملعقة كبيرة من السكر، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات على السطح، مما يدل على أن الخميرة نشطة.
  • في وعاء كبير امزجي الدقيق مع الملح والسكر، وتأكدي من خلطهم جيدًا لتوزيع السكر والملح بشكل متساوي.
  • بعد أن تتفاعل الخميرة، أضيفيها إلى خليط الدقيق مع البيض والزبدة الذائبة والفانيليا، ثم ابدئي في خلط المكونات باستخدام ملعقة خشبية أو عجانة حتى تتشكل عجينة.
  • انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وابدئي في عجنها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ناعمة ومرنة، وإذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
  • ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم غطيها بغطاء بلاستيكي أو منشفة نظيفة، ثم اتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  • عد أن تتخمر العجينة، قومي بإخراج الهواء منها، حيث يمكنك تشكيلها حسب الرغبة، إما على شكل كرات صغيرة أو شكل ضفيرة، ثم ضعي العجينة المشكلة في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
  • اتركي البريوش ليخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة حتى يصبح أكثر كثافة.
  • قبل الخبز قومي بدهن سطح البريوش ببيضة مخفوقة للحصول على لون ذهبي جميل، وسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويخرج من القاعدة عند النقر عليه.

بعد أن تخرجي البريوش من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم، كما يمكن تقديمه مع زبدة أو مربي، ويعتبر البريوش خيارًا رائعًا للإفطار أو كوجبة خفيفة، وهو يستحق التجربة.

Shoruk Mahmoud

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

3 ساعات ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

3 ساعات ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

3 ساعات ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

3 ساعات ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

3 ساعات ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

3 ساعات ago