منوعات

طعمه لا يقاوم .. طريقة عمل الكوكيز في المنزل

يعتبر الكوكيز من أشهر الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ويسر، كما أنها تعد خيارًا رائعًا للتناول مع فنجان من الشاي أو القهوة، حيث تتنوع وصفات الكوكيز ويمكن إضافة مكونات مختلفة مثل الشوكولاتة والمكسرات أو الفواكه المجففة، وفي هذا المقال سنذكر لكم طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الكوكيز في المنزل

  • 1 كوب من الزبدة غير المملحة (بحرارة الغرفة).
  • 1 كوب من السكر البني.
  • 1/2 كوب من السكر الأبيض.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 أكواب من الدقيق.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة.
  • 1/2 كوب من المكسرات (اختياري).

خطوات التحضير

لتحضير الوصفة بكل سهولة دون مواجهة أي أخطاء، يجب إتباع النقاط الآتية:

  • قبل البدء في تحضير العجينة، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني صينية الخبز بقليل من الزبدة أو غطيها بورق الزبدة.
  • في وعاء كبير ضعي الزبدة اللينة مع السكر البني والسكر الأبيض، واستخدمي خفاقة كهربائية أو ملعقة خشبية لخلط المكونات جيدًا حتى تصبح كريمية وهشة.
  • أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى مزيج الزبدة والسكر، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • أضيفي رقائق الشوكولاتة والمكسرات (إذا كنت تفضلينها) إلى العجينة، وقلبيها حتى تتوزع بالتساوي.
  • باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة آيس كريم، كوني كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن واخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا، وتأكدي من عدم طهيها لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة.
  • بعد انتهاء الوقت أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز ليبرد قليلاً قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

نصائح إضافية

  • يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو جوز الهند لتعزيز النكهة.
  • إذا كنت تفضلين الكوكيز طرية، يمكنك تقليل مدة الخبز قليلاً.

تحضير الكوكيز في المنزل تجربة ممتعة وسهلة حيث يمكنك الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء، وجربي هذه الوصفة واستمتعي بطعم الكوكيز اللذيذ في أي وقت.

Shoruk Mahmoud

Recent Posts

المستندات والشروط الخاصة بـ التسجيل في منحة المرأة الماكثة في البيت

تعتبر منحة المرأة الماكثة بالبيت برنامجا لدعم الاجتماعي والاقتصادي أطلقته الحكومة الجزائرية بهدف تعزيز دور…

15 ساعة ago

مع بداية الفصل الدراسي الثاني تعرف علي إجازات رسمية في التقويم الدراسي 1446

تساءل العديد من الطلاب عن موعد الإجازة المطولة الثانية لعام 2025/1446، ومن أجل ذلك استجابت…

15 ساعة ago

علي هذا التردد مش هتقدر تغمض عينيك .. مع روتانا سينما انت لسه شوفت حاجه

حققت قناة روتانا سينما شهرة واسعة منذ انطلاقها بالشعار المعروف بروتانا سينما مش هتقدر تغمض…

15 ساعة ago

للأسرة الفقيرة احصلي علي شروط منحة قفة رمضان 2025 لمحدودي الدخل

لقد أفادت الحكومة الجزائرية عن إتاحة برنامج قفة رمضان والذي يشمل تقديم مساندة مالية للأشخاص…

15 ساعة ago

بهذه الشروط المطلوبة .. خطوات التقديم على الإقامة الدائمة بالسعودية

تعتبر الإقامة الدائمة في المملكة فرصة مهمة للوافدين الذين يسعون للاستقرار والعمل في بيئة حيوية…

15 ساعة ago

خطوة واحدة بينك وبين ضبط تردد قناة كراميش 2024 للأطفال

تعتبر قناة كراميش واحدة من أبرز القنوات العربية المخصصة للأطفال، حيث تقدم محتوى ترفيهي وتعليمي…

15 ساعة ago