منوعات

طعمه لا يقاوم .. طريقة عمل الكوكيز في المنزل

يعتبر الكوكيز من أشهر الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ويسر، كما أنها تعد خيارًا رائعًا للتناول مع فنجان من الشاي أو القهوة، حيث تتنوع وصفات الكوكيز ويمكن إضافة مكونات مختلفة مثل الشوكولاتة والمكسرات أو الفواكه المجففة، وفي هذا المقال سنذكر لكم طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الكوكيز في المنزل

  • 1 كوب من الزبدة غير المملحة (بحرارة الغرفة).
  • 1 كوب من السكر البني.
  • 1/2 كوب من السكر الأبيض.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 أكواب من الدقيق.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة.
  • 1/2 كوب من المكسرات (اختياري).

خطوات التحضير

لتحضير الوصفة بكل سهولة دون مواجهة أي أخطاء، يجب إتباع النقاط الآتية:

  • قبل البدء في تحضير العجينة، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني صينية الخبز بقليل من الزبدة أو غطيها بورق الزبدة.
  • في وعاء كبير ضعي الزبدة اللينة مع السكر البني والسكر الأبيض، واستخدمي خفاقة كهربائية أو ملعقة خشبية لخلط المكونات جيدًا حتى تصبح كريمية وهشة.
  • أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى مزيج الزبدة والسكر، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • أضيفي رقائق الشوكولاتة والمكسرات (إذا كنت تفضلينها) إلى العجينة، وقلبيها حتى تتوزع بالتساوي.
  • باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة آيس كريم، كوني كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن واخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا، وتأكدي من عدم طهيها لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة.
  • بعد انتهاء الوقت أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز ليبرد قليلاً قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

نصائح إضافية

  • يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو جوز الهند لتعزيز النكهة.
  • إذا كنت تفضلين الكوكيز طرية، يمكنك تقليل مدة الخبز قليلاً.

تحضير الكوكيز في المنزل تجربة ممتعة وسهلة حيث يمكنك الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء، وجربي هذه الوصفة واستمتعي بطعم الكوكيز اللذيذ في أي وقت.

Shoruk Mahmoud

Recent Posts

الحجز الطبي أصبح أسهل.. حجز موعد فحص العمالة الوافدة في الأردن 2025 بإجراءات ميسّرة

حجز موعد فحص العمالة الوافدة في الأردن 2025، يعتبر فحص العمالة الوافدة في الأردن لعام…

6 دقائق ago

التحديثات صارت مؤكدة.. قانون الخدمة العسكرية 2025 الجزائر بقرار رسمي معلن

شهد قانون الخدمة العسكرية في الجزائر لعام 2025 مجموعة من التعديلات الجوهرية التي تهدف إلى…

6 دقائق ago

هويتك تتجدد إلكترونيًا بلحظة.. طريقة تجديد الهوية الوطنية عبر أبشر 1447 بسهولة وطنية

يتساءل المواطنين بالسعودية لمعرفة طريقة تجديد الهوية الوطنية عبر أبشر، فهذه الخدمة تتم إلكترونيًا من…

7 دقائق ago

نقاش وطني بيفتح الأبواب حقيقة تعديل سن التقاعد في السعودية لأقل من 60 عام بمتابعة رسمية

حقيقة تعديل سن التقاعد في السعودية لأقل من 60 عام، تشهد الساحة السعودية هذه الأيام…

21 دقيقة ago

حقّق التفوق فوراً نتائج الفصل الثالث عبر فضاء أولياء التلاميذ في العراق بنقاط مؤكدة

نتائج الفصل الثالث عبر فضاء أولياء التلاميذ 2025 في العراق، في خطوة تهدف إلى تعزيز…

21 دقيقة ago

ادخلي وسجلي.. تحديث البطاقة التموينية العراق شغال وكل الناس بتسجل

يبحث الكثير من المواطنين العراقيين عن كيفية تحديث البطاقة التموينية في العراق خاصة مع التوجيهات…

21 دقيقة ago