منوعات

طعمه لا يقاوم .. طريقة عمل الكوكيز في المنزل

يعتبر الكوكيز من أشهر الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ويسر، كما أنها تعد خيارًا رائعًا للتناول مع فنجان من الشاي أو القهوة، حيث تتنوع وصفات الكوكيز ويمكن إضافة مكونات مختلفة مثل الشوكولاتة والمكسرات أو الفواكه المجففة، وفي هذا المقال سنذكر لكم طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الكوكيز في المنزل

  • 1 كوب من الزبدة غير المملحة (بحرارة الغرفة).
  • 1 كوب من السكر البني.
  • 1/2 كوب من السكر الأبيض.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 أكواب من الدقيق.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة.
  • 1/2 كوب من المكسرات (اختياري).

خطوات التحضير

لتحضير الوصفة بكل سهولة دون مواجهة أي أخطاء، يجب إتباع النقاط الآتية:

  • قبل البدء في تحضير العجينة، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني صينية الخبز بقليل من الزبدة أو غطيها بورق الزبدة.
  • في وعاء كبير ضعي الزبدة اللينة مع السكر البني والسكر الأبيض، واستخدمي خفاقة كهربائية أو ملعقة خشبية لخلط المكونات جيدًا حتى تصبح كريمية وهشة.
  • أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى مزيج الزبدة والسكر، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • أضيفي رقائق الشوكولاتة والمكسرات (إذا كنت تفضلينها) إلى العجينة، وقلبيها حتى تتوزع بالتساوي.
  • باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة آيس كريم، كوني كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن واخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا، وتأكدي من عدم طهيها لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة.
  • بعد انتهاء الوقت أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز ليبرد قليلاً قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

نصائح إضافية

  • يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو جوز الهند لتعزيز النكهة.
  • إذا كنت تفضلين الكوكيز طرية، يمكنك تقليل مدة الخبز قليلاً.

تحضير الكوكيز في المنزل تجربة ممتعة وسهلة حيث يمكنك الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء، وجربي هذه الوصفة واستمتعي بطعم الكوكيز اللذيذ في أي وقت.

Shoruk Mahmoud

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

11 ساعة ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

11 ساعة ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

11 ساعة ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

11 ساعة ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

11 ساعة ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

11 ساعة ago