منوعات

طعمه لا يقاوم .. طريقة عمل الكوكيز في المنزل

يعتبر الكوكيز من أشهر الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ويسر، كما أنها تعد خيارًا رائعًا للتناول مع فنجان من الشاي أو القهوة، حيث تتنوع وصفات الكوكيز ويمكن إضافة مكونات مختلفة مثل الشوكولاتة والمكسرات أو الفواكه المجففة، وفي هذا المقال سنذكر لكم طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الكوكيز في المنزل

  • 1 كوب من الزبدة غير المملحة (بحرارة الغرفة).
  • 1 كوب من السكر البني.
  • 1/2 كوب من السكر الأبيض.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 أكواب من الدقيق.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة.
  • 1/2 كوب من المكسرات (اختياري).

خطوات التحضير

لتحضير الوصفة بكل سهولة دون مواجهة أي أخطاء، يجب إتباع النقاط الآتية:

  • قبل البدء في تحضير العجينة، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني صينية الخبز بقليل من الزبدة أو غطيها بورق الزبدة.
  • في وعاء كبير ضعي الزبدة اللينة مع السكر البني والسكر الأبيض، واستخدمي خفاقة كهربائية أو ملعقة خشبية لخلط المكونات جيدًا حتى تصبح كريمية وهشة.
  • أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى مزيج الزبدة والسكر، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • أضيفي رقائق الشوكولاتة والمكسرات (إذا كنت تفضلينها) إلى العجينة، وقلبيها حتى تتوزع بالتساوي.
  • باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة آيس كريم، كوني كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن واخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا، وتأكدي من عدم طهيها لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة.
  • بعد انتهاء الوقت أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز ليبرد قليلاً قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

نصائح إضافية

  • يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو جوز الهند لتعزيز النكهة.
  • إذا كنت تفضلين الكوكيز طرية، يمكنك تقليل مدة الخبز قليلاً.

تحضير الكوكيز في المنزل تجربة ممتعة وسهلة حيث يمكنك الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء، وجربي هذه الوصفة واستمتعي بطعم الكوكيز اللذيذ في أي وقت.

Shoruk Mahmoud

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

56 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

57 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

58 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

ساعة واحدة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

ساعة واحدة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

ساعة واحدة ago