بكل سهولة تعلمي طرق عمل الكيك بالشوكولاتة

الكيك بالشوكولاتة من أكثر الحلويات المحببة للجميع، فهو مناسب لمختلف المناسبات مثل أعياد الميلاد والجمعات العائلية، حيث يمكن تحضير الكيك بعدة طرق مميزة تختلف في النكهات والإضافات لذا نتابع معكم طرق عمل الكيك بالشوكولاتة حيث بدءًا من الكيك البسيط وصولًا إلى الكيك بالكريمة والحشوات المتنوعة، وفيما يلي بعض الطرق الشهية لتحضير الكيك بالشوكولاتة.

الكيك الإسفنجي بالشوكولاتة

يتميز الكيك الإسفنجي بقوامه الخفيف وملمسه الناعم، مما يجعله مناسبًا للتزيين بالكريمة أو الفواكه.

المكونات المطلوبة

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 3/4 كوب بودرة كاكاو.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب ماء ساخن.

خطوات التحضير

وفيما يلي سنذكر لكم الخطوات بالتفصيل فتابعوا النقاط التالية:

• سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي قليلًا من الدقيق.
• في وعاء، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.
• أضيفي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا، واخفقي جيدًا.
• أضيفي الماء الساخن بالتدريج، وقلبي حتى يصبح الخليط ناعمًا وسائلاً نوعًا ما.
• صبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة.
• اتركي الكيك ليبرد، ثم زينيه بالشوكولاتة الذائبة أو الكريمة.

طريقة أخرى كيك الشوكولاتة مع كريمة الشوكولاتة

هذا النوع غني ولذيذ ويعتمد على إضافة كريمة الشوكولاتة لإضفاء قوام كريمي ونكهة غنية.

المكونات المطلوبة

• المكونات الأساسية من الطريقة السابقة.
• كريمة شوكولاتة (يمكنك إعدادها بخفق الكريمة السائلة مع الشوكولاتة الداكنة).

خطوات التحضير

لتحضير الوصفة بشكل صحيح، يجب إتباع النقاط التالية:

• حضري الكيك كما في الطريقة السابقة واتركيه ليبرد.
• لتحضير كريمة الشوكولاتة، سخني الكريمة السائلة حتى تقترب من الغليان، ثم اسكبيها فوق قطع الشوكولاتة، وقلبي حتى تذوب.
• اتركي الكريمة تبرد قليلًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
• اخفقي الكريمة الباردة حتى تصبح سميكة، ثم غطي بها الكيك وزينيه برشات من الشوكولاتة.

نصائح لتحضير الكيك بالشوكولاتة

• يفضل استخدام الكاكاو عالي الجودة للحصول على نكهة غنية.
• تأكدي من نخل الدقيق والكاكاو قبل إضافتهما للمكونات لضمان تجانس الخليط.
• إذا أردت كيكًا رطبًا، أضيفي قليلًا من الزبادي أو القهوة السائلة.

بهذه الطرق المتنوعة، يمكنك الاستمتاع بطبق كيك بالشوكولاتة يناسب جميع الأذواق ويدخل الفرح والبهجة في قلوب العائلة والأصدقاء.