تعتبر شوربة الكريمة بالدجاج والذرة واحدة من الأطباق الشهية التي تعكس بساطة المكونات وعمق النكهات، وتتميز هذه الشوربة بقوامها الكريمي الغني مما يجعلها مثالية للوجبات الدافئة أو كمقبلات لذيذة في أيام البرد.
يتم تحضير الشوربة باستخدام قطع الدجاج الطازج والخضروات المتنوعة مثل الجزر والكرفس، إلى جانب إضافة الكريمة لتزويدها بالطعم اللذيذ، وتعد وجبة مغذية ومناسبة للعائلة حيث تحتوي على البروتين والفيتامينات ومن السهل تحضيرها في المنزل.
كيفية تحضير شوربة الكريمة بالدجاج والذرة
تعتبر الشوربات من الأطباق الأساسية التي تقدم كمقبلات على موائد الطعام وخاصة في شهر رمضان المبارك، يحظى هذا النوع من الأطباق بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار بفضل قدرتها على تحسين عملية الهضم، بالإضافة إلى ذلك تتوفر العديد من الطرق لتحضير الشوربات، ومقادير الوصفة كالتالي:
- كوب من فيليه صدور الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب من الكريمة.
- علبة من الذرة الحلوة.
- بصلة مفرومة.
- أربع ملاعق صغيرة من البقدونس الطازج.
- فصان من الثوم المفروم.
- كوب من خبز التوست المحمص بالزبدة.
- كوب من مرق الدجاج.
- كوب من الزيتون منزوع البذور.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار الكاري.
- رشة من الفلفل الأبيض، حسب الذوق.
خطوات عمل شوربة الكريمة بالدجاج والذرة
الآن بعد إعداد المكونات اللازمة لعمل شوربة الكريمة بالدجاج والذرة يمكنك تنفيذ الخطوات بسهولة، وتتمثل في التالي:
- في قدر على النار قومي بتسخين كمية من زيت الزيتون ثم ضيفي الثوم والبصل مع التحريك حتى تذبل المكونات.
- ضيفي قطع الدجاج وواصلي التقليب ثم ضيفي الفلفل الأبيض وبهار الكاري ومرق الدجاج.
- اتركي المكونات تغلي على نار متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة.
- ضيفي الكريمة واستمري في الطهي لمدة خمس عشرة دقيقة إضافية.
- ضعي الذرة في الشوربة واتركيها تغلي لمدة ربع ساعة أخرى.
- عند الانتهاء صبي الشوربة في طبق التقديم مع التقديم بجوارها الخبز المحمص، وزينيها بالبقدونس واستمتعي بشوربة كريمة الدجاج بالذرة وبالهنا والشفا.
سر نجاح شوربة الكريمة بالدجاج والذرة
من أهم النصائح لنجاح الشوربة هو استخدام الدجاج الطازج مع الحرص على تقليب الثوم والبصل جيدًا مما يضيف نكهة غنية للشوربة، وعندما تضيف الكريمة تجنب الغليان المفرط لضمان الحفاظ على قوامها الناعم.