في مطبخك اعمليها كيكة البرتقال الهشة بطعم جبار

كيكة البرتقال هي أحد أشهر الحلويات التي تقوم الأمهات تحضيرها في المنزل، تعتبر كيكة الأمهات مصدر غني للعديد من العناصر والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، لكن هناك بعض السيدات التي لا تعرف طريقة تحضير الكيكة بشكل جيد.

مكونات عمل كيكة البرتقال

مقادير عمل كيكة البرتقال سهلة ومتوفرة في المنزل نوضحها لكم في النقاط التالية:

• 4 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.
• 4 بيضات.
• كوب ونصف سكر.
• ¾ كوب زيت ذرة.
• كوب من الحليب.
• ½ كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة فانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة خل.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

تحضير كيكة البرتقال في المنزل سهلة وسريعة نوضح لكم الطريقة في النقاط التالية:

• نقوم بتصفية الدقيق جيدا ثم نضع البيكنج بودر ورشة الملح ونتركها جانباً.
• ثم في الخلط نقوم بوضع البيض والسكر ونقوم بضربهم جيداً لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت بشكل تدريجي ثم الحليب والفانيليا والخل.
• بعد أن نتأكد من اختلاط جميع المكونات معاً نقوم بإضافة الخليط إلى الدقيق تدريجيا ونستمر في التقليب حتى تختفي تكتلات الدقيق.
• بعد ذلك في صينية ذات مقاس مناسب نقوم بوضع ورق زبدة ثم وضع في أرضية الصينية الزيت ورشة دقيق.
• بعد ذلك نقوم بصب الخليط الصينية.
• قبل البدء في تحضير الكيك يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
• نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة 45 دقيقة حتى تستوي.
• للتأكد من نضج الكيكة نقوم بوضح خلة أسنان بها إذا خرجت نظيفة يعني ذلك نضج الكيكة وأصبحت جاهزة للأكل.
• يمكن تقديمها مع كوب شاي و بالهنا والشفا.

نصائح هامة لتحضير كيكة البرتقال بشكل جيد

هناك مجموعة من النصائح التي لابد من إتباعها عند تحضير كيكة البرتقال ومنها كالتالي:

• يجب اختبار صلاحية البيض قبل استخدامه وذلك عن طريق كسر كل بيضة في طبق قبل وضعها في خليط الكيكة للتأكد من صلاحيتها.
• يجب استخدام سكر أبيض فاتح حتى لا يتسبب في عمقان الكيكة.
• ينصح باستخدام نوع زيت ذات جودة عالية.