تتميز القشطة المنزلية بطعمها المميز والذي يضيف طعمًا رائعًا إلى أي نوع من أنواع الحلويات التي ستستخدمينها فيها، كما تتميز باحتوائها على الكثير من الفوائد للجسم؛ لأنها تحتوي بشكل أساسي على الحليب الغني بالفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم، كما تحتوي القشطة المنزلية على عنصر فيتامين (أ) الضروري لجسم الأنسان، والذي يزيد من مناعة الجسم ويقي من الأمراض وهو عنصر هام في نمو الجسم للأطفال،.
وبسبب تلك المميزات فإن كثيرًا من الأمهات يبحثن عن طريقة عمل القشطة المنزلية في اقل وقت في المنزل لتتمكنّ من تحضيرها واستخدامها في الحلويات المنزلية بأبسط الطرق المتوافرة وأقل التكاليف، لذلك نقدم لكم خطوات التحضير بجميع التفاصيل.
طريقة عمل القشطة المنزلية في اقل وقت في المنزل
في السطور التالية طريقة عمل القشطة المنزلية في اقل وقت في المنزل لتتمكني من تحضيرها بسهولة وإضافتها لوصفات الحلويات المختلفة، وذلك باتباع بعض الخطوات البسيطة وتجهيز بعض المكونات المتوفرة في كل منزل:
المكونات المطلوبة:
- لتر من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتين كبيرتين من النشا.
- ملعقة كبيرة من السكر حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا (اختياري لإضافة نكهة).
خطوات التحضير:
- في البداية قومي بغلي الحليب في قدر على نار متوسطة.
- ضعي كمية النشا على كمية من الماء البارد حتى تذوب تمامًا، ثم قومي بإضافته إلى الحليب المغلي، أو يمكنك استبدال تلك الطريقة بتذويبه مباشرة في الحليب وهو بارد قبل الغلي.
- قومي بتحريك خليط الحليب والنشا على النار، حتى يصبح القوام كثيفًا.
- في هذه الخطوة يمكنك إضافة السكر وماء الورد، مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا ويكون القوام كريمي.
- عند الحصول على القوام المطلوب للقشطة المنزلية، أرفعي القدر من على النار واتركيها لترد قليلًا، ثم قومي باستخدامها في الحلويات كيفما تشائين.
بعد تحضير القشطة المنزلية يمكنك إضافتها إلى العديد من الحلويات العربية والغربية مثل استخدامها كحشو للكنافة أو للجلاش، كما يمكنك حفظها في الثلاجة في وعاء مغلق، وستحافظ على طزاجتها لأطول فترة ممكنة تصل إلى أسبوع.