منوعات

بمكون بسيط في المنزل احصل علي طريقة عمل الخبز البلدى فى فرن البوتاجاز

ننشر لكم طريقة عمل الخبز البلدى من أشهر أنواع الخبز في الوطن العربي خاصة في مصر حيث يعد جزءا أساسيا من الحياة اليومية ويتميز بمذاقه الشهي وقوامه الطري الذي يجعله مناسبا لمختلف الوجبات في المعتاد،يتم تحضير هذا النوع من الخبز في الأفران التقليدية.

بإمكانك تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام فرن البوتاجاز ويعتبر هذا خيارا مثاليا للأسر التي تبحث عن بديل صحي ومضمون الخبز الجاهز، حيث يمكن التحكم في مكوناته بما يناسب احتياجاتهم وأحد أسرار هذا الخبز هو وجود مكون بسيط يضيف إلى العجينة طراوة ونكهة خاصة، مما يجعل النتيجة قريبة جدا من الخبز البلدي المخبوز في الأفران التقليدية.

أهم مكونات عمل الخبز البلدي في الفرن البوتاجاز

 لتحضير الخبز البلدى فى فرن البوتجاز بطريقه سهله فلابد من توفير مجموعة من المكونات ومنها:

  • 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الدقيق الأسمر .
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر (يساعد على تنشيط الخميرة).
  • كوب ونصف من الماء الدافئ (قد تختلف الكمية حسب نوع الدقيق).
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي (المكون السري لزيادة طراوة العجين).

طريقة تحضير الخبز البلدي في الفرن البوتاجاز

لإعداد الخبز البلدي في الفرن البوتاجاز بطريقة سهلة ولابد من اتباع مجموعة من الخطوات ومنها:

  • في وعاء صغير نضع السكر مع الخميرة والقليل من الماء الدافئ، واترك الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون فقاعات على السطح.
  • في وعاء كبير أضف الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر والملح ،ثم أضف مزيج الخميرة والزيت وابدأ في العجن مع إضافة الماء تدريجيا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة، ثم نفرد كل كرة على شكل دائرة متوسطة السمك باستخدام النشابة.
  • شغل فرن البوتاجاز على درجة حرارة عالية (حوالي 220 درجة مئوية).
  • ضع الأرغفة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة و أدخل الصينية في الفرن واترك الخبز لمدة 7-10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • بعد إخراج الخبز من الفرن اتركيه ليبرد قليلا قبل التقديم.
  • يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل حبة البركة أو السمسم على سطح الأرغفة قبل الخبز للحصول على لمسة إضافية من النكهة.
Aya Mohamed

Recent Posts

مظلتي فجّرتها رسمي.. أسماء الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة 2025 PDF احملها بسرعة وشوف اسمك

تعتبر أسماء الرعاية الاجتماعية الخاصة بالوجبة الأخيرة لعام 2025 من القضايا الملحة التي تشغل اهتمام…

12 ساعة ago

تحكم كامل بالأكواد.. شفرات لعبة جاتا سان أندرياس GTA San Andreas سيطرة كاملة من أول لحظة

تعتبر لعبة GTA San Andreas من الألعاب الأسطورية التي حافظت على مكانتها في قلوب اللاعبين…

12 ساعة ago

القرنفل هيغير شكل بشرتك.. طريقة عمل ماسك القرنفل للتفتيح والشد وصفة جمالية مبهرة

يعد ماسك القرنفل من الوصفات الطبيعية الرائعة التي تمنح البشرة عناية فائقة ومظهرًا نضرًا دون…

12 ساعة ago

الجيل الجاي هيشكرنا.. تردد قناة سبايدر مان للأطفال 2025 وصل بنسخة مطورة

قناة سبايدر مان للأطفال من القنوات الترفيهية الحديثة التي حازت على إعجاب الأطفال وأولياء الأمور…

12 ساعة ago

الشاشة نورت ألوان.. تردد ميكي كيدز 2025 يسحر الصغار بجماله

منذ لحظة الإعلان عن تردد قناة ميكي كيدز الجديد لعام 2025، انطلقت موجات من الفرح…

13 ساعة ago

السقف اتغير رسميًا.. مصرف لبنان يعلن سقف السحب الجديد أبريل 2025

أعلن مصرف لبنان عن التحديثات الجديدة بشأن سقف السحب في أبريل 2025، مما أحدث ضجة…

13 ساعة ago