منوعات

بمكون بسيط في المنزل احصل علي طريقة عمل الخبز البلدى فى فرن البوتاجاز

ننشر لكم طريقة عمل الخبز البلدى من أشهر أنواع الخبز في الوطن العربي خاصة في مصر حيث يعد جزءا أساسيا من الحياة اليومية ويتميز بمذاقه الشهي وقوامه الطري الذي يجعله مناسبا لمختلف الوجبات في المعتاد،يتم تحضير هذا النوع من الخبز في الأفران التقليدية.

بإمكانك تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام فرن البوتاجاز ويعتبر هذا خيارا مثاليا للأسر التي تبحث عن بديل صحي ومضمون الخبز الجاهز، حيث يمكن التحكم في مكوناته بما يناسب احتياجاتهم وأحد أسرار هذا الخبز هو وجود مكون بسيط يضيف إلى العجينة طراوة ونكهة خاصة، مما يجعل النتيجة قريبة جدا من الخبز البلدي المخبوز في الأفران التقليدية.

أهم مكونات عمل الخبز البلدي في الفرن البوتاجاز

 لتحضير الخبز البلدى فى فرن البوتجاز بطريقه سهله فلابد من توفير مجموعة من المكونات ومنها:

  • 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الدقيق الأسمر .
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر (يساعد على تنشيط الخميرة).
  • كوب ونصف من الماء الدافئ (قد تختلف الكمية حسب نوع الدقيق).
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي (المكون السري لزيادة طراوة العجين).

طريقة تحضير الخبز البلدي في الفرن البوتاجاز

لإعداد الخبز البلدي في الفرن البوتاجاز بطريقة سهلة ولابد من اتباع مجموعة من الخطوات ومنها:

  • في وعاء صغير نضع السكر مع الخميرة والقليل من الماء الدافئ، واترك الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون فقاعات على السطح.
  • في وعاء كبير أضف الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر والملح ،ثم أضف مزيج الخميرة والزيت وابدأ في العجن مع إضافة الماء تدريجيا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة، ثم نفرد كل كرة على شكل دائرة متوسطة السمك باستخدام النشابة.
  • شغل فرن البوتاجاز على درجة حرارة عالية (حوالي 220 درجة مئوية).
  • ضع الأرغفة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة و أدخل الصينية في الفرن واترك الخبز لمدة 7-10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • بعد إخراج الخبز من الفرن اتركيه ليبرد قليلا قبل التقديم.
  • يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل حبة البركة أو السمسم على سطح الأرغفة قبل الخبز للحصول على لمسة إضافية من النكهة.
Aya Mohamed

Recent Posts

لجميع مشرفي الجهات الإدارية .. التقديم في خدمة الحجاج 2025 بالشروط المطلوبة

أصدرت المؤسسة القومية لتيسير الحج عن الطريقة المتبعة لتقديم طلبات مشرفي الجهات الإدارية لموسم حج…

25 دقيقة ago

ضيعتي عمرك بتعملي الباذنجان غلط .. طريقة قلي الباذنجان بدون زيت

الباذنجان من الخضروات التى لا غنى عنها في كل منزل، من الخضروات الغذائية الغنية بالعديد…

26 دقيقة ago

احصل علي المليون دولار من خلال ارقام الاشتراك في مسابقة الحلم 2025 على MBC

تعتبر مسابقة الحلم 2025 واحدة من أبرز المسابقات العربية التي تمنح المشاهدين فرصة الفوز بجوائز…

26 دقيقة ago

امنحي نفسك المكافآت الكاملة علي طريقة شحن جواهر فري فاير 2025

تعد الطريقة الأكثر أمانا لشحن جواهر لعبة فري فاير في عام 2025 هي من خلال…

26 دقيقة ago

طريقة تخسيس الكرش هتنزل 15 كيلو في خلال أسبوع بهذه الطريقة

تعد مشكلة الكرش والوزن الزائد من المشاكل التي تؤرق راحة الكثير سواء من الرجال أو…

27 دقيقة ago

استعدوا للإنطلاق تحديث دريم ليج سوكر 2025 باضافات جبارة

أصدرت الشركة المطورة عن إصدار تحديث جديد للعبة دريم ليج سوكر، وهي لعبة مشهورة تحظى…

27 دقيقة ago