بطعمها المميزة طريقة عمل الدوناتس بكل سهولة بألذ طعم

تعد الدوناتس واحدة من أكثر الحلويات شعبية حيث تسعد الكثيرين بشكلها الدائري الجذاب ومذاقها الرائع، كما تتنوع أساليب تحضيرها بين القلي والخبز مما يضيف نكهة مميزة لكل قطعة، حيث تعتبر خيارًا محببًا للجميع بدءًا من الأطفال الذين يستمتعون بالمذاق الحلو وصولًا للبالغين الذين يفضلون تناولها مع كوب من القهوة أو الشاي، كما توفر الدوناتس فرصًا عديدة للإبداع في التزيين باستخدام الشوكولاتة أو السكر البودرة أو الكراميل لتلبية جميع الأذواق، وفي هذا المقال سنأخذكم في جولة لاستكشاف أسرار تحضير الدوناتس بالإضافة إلى وصفات مبتكرة يمكنك تجربتها في المنزل.

طريقة عمل الدوناتس

تعتبر الدوناتس وجبة خفيفة محبوبة حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والمظهر الجذاب، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في الصباح أو للاستمتاع بها مع فنجان من القهوة بين الوجبات، لذلك إليك طريقة تحضير ألذ دوناتس يمكنك تجربتها في منزلك.

مكونات التحضير

• 4 أكواب من الدقيق.
• 1 كوب من اللبن الدافئ.
• ثلث كوب من السكر الأبيض.
• ثلث كوب من الزبدة المذابة أو بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

لتحضير الدوناتس، تابعوا الخطوات التالية:

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• أضيفي الزبدة الطرية، البيض، واللبن إلى المكونات الجافة، ثم ابدئي في عجن العجينة. إذا كانت بحاجة إلى مزيد من الدقيق، يمكنك إضافة كوب إضافي حسب الحاجة.
• يجب أن تكون العجينة ناعمة وطرية، وليست جافة أو متماسكة، بل ذات قوام مطاطي.
• غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ. عندما يتضاعف حجمها، قسميها إلى نصفين.
• افردي القسم الأول من العجينة بسمك متوسط، ثم قطعيها إلى دوائر باستخدام أداة مناسبة.
• استخدمي غطاء زجاجة لقطع منتصف كل دائرة، لتحصلي على الشكل الكلاسيكي للدوناتس.
• كرري العملية مع باقي العجينة، ثم رصي القطع على ورق الزبدة واتركيها لتختمر مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
• في وعاء عميق سخني الزيت على نار متوسطة.
• عندما يسخن ضعي قطع الدوناتس فيه.
• اتركيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من الجانبين مع تقليبها.
• بعد النضج صفيها على ورق مناديل المطبخ.
• يمكنك تزيين الدوناتس بصوص الشوكولاتة أو برش السكر البودرة حسب الرغبة.