منوعات

جربي ومش هتندمي ياست الكل خطوات عمل مسقعة الباذنجان باللحم المفرومة

يسعى الكثيرون لمعرفة خطوات عمل مسقعة الباذنجان فهي واحدة من ألذ الأطباق وأكثرها شعبية نظرًا لمذاقها الرائع وفوائدها الصحية العديدة، حيث تحتوي على مكونات وفيتامينات تعزز مناعة الجسم، وإليكم مجموعة المكونات اللازمة لتحضير الوصفة التي تعتبر من أفضل الوجبات السريعة والشهية.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

يتطلب إعداد المسقعة باللحم المفروم مجموعة من المكونات الأساسية، حيث يحتاج الطبق إلى كمية من اللحم الطازج توضع فوقها المكونات التالية:

  • 500 جرام من اللحم المفروم.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • حبة طماطم مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/2 كوب من الماء (حسب الحاجة).
  • 2 ثمرة باذنجان مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • 1/2 كوب من الزيت النباتي للقلي.
  • 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.
  • 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح (اختياري).
  • 1/2 كوب من جبن الموتزاريلا المبشور (اختياري).

طريقة تحضير حشوة المسقعة باللحمة المفرومة

تحضير المسقعة باللحم المفروم يتطلب اتباع مجموعة من الخطوات المهمة، لذلك إليك كيفية القيام بذلك:

  • تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل وقلبي حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
  • أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية.
  • أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.
  • أضيفي الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم وبهارات الفلفل الأسود والكمون والملح، وامزجي كل المكونات بشكل جيد.
  • أضيفي القليل من الماء، حوالي نصف كوب، واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  • ضعي شرائح الباذنجان في الماء المملح لمدة عشرة دقائق.
  • صفي الشرائح من الماء وجففيها باستخدام مناديل ورقية.
  • قلي شرائح الباذنجان في زيت نباتي ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ضعي نصف كمية شرائح الباذنجان في قاع صينية الفرن من خلال توزيعها وتغطية القاع بالكامل، ووزعي خليط اللحم المفروم فوقها بشكل متساوي.
  • وضع شرائح الطماطم والفلفل الأخضر فوق خليط اللحم المفروم حسب الرغبة.
  • ضعي باقي شرائح الباذنجان فوقها.
  • يمكنك رش الجبن الموزاريلا المبشور في النهاية إذا رغبت.
  • وضع المسقعة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، أو حتى تحصلين على لون ذهبي مميز.
  • قدمي المسقعة وهي ساخنة إلى جانب الخبز العربي.

تعليمات عند تحضير المسقعة باللحمة المفرومة

هناك بعض النصائح التي يجب أخذها في الاعتبار عند تحضير المسقعة باللحمة المفرومة، وهي:

  • تنظيف الباذنجان بشكل جيد.
  • تنويع الحشوة بإضافة خضروات إضافية مثل الفلفل الأخضر أو الفلفل الرومي.
  • اختيار أي نوع من الجبن يتناسب مع ذوقك.
  • تحسين الحشوة بمزيد من التوابل حسب رغبتك الشخصية.
Hana Masooud

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

8 ساعات ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

8 ساعات ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

8 ساعات ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

8 ساعات ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

8 ساعات ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

8 ساعات ago