إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لعمل كفتة الدجاج فى المنزل بسهولة وبأقل تكلفة، نقدم لكِ من خلال مقالنا التالي أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل، للتمكني من الحصول على أشهى الوصفات التي تتميز بنكتها المفضلة لدى الكبار والصغار والغنية بالفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويمكن تقديمها بجانب طبق أرز أو مكرونة لتزيد من القيمة الغذائية للوجبة، فيعتبر الدجاج من أهم مصادر البروتينات الحيوانية اللازم لبناء الجسم.
طريقة عمل كفتة الدجاج فى المنزل
تمتاز كفتة الدجاج بأنها أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثير من ربات البيوت، نظرًا إلى الإقبال الموجود عليها من قِبل جميع أفراد العائلة، كما تتميز طريقة تحضيرها بالسهولة ولا تحتاج إلى مكونات عديدة، وتتمثل طريقة تحضيرها في المنزل في الخطوات والمكونات التالية:
مكونات كفتة الدجاج
- نصف كيلو صدور دجاج مفرومة.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- حبة فلفل أخضر مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من ملح.
- ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
- ملعقتان من الزيت الزيتون أو الزيت العادي حسب الحاجة.
طريقة التحضير كفتة الدجاج
- قومي بإحضار وعاء عميق، ووضع فيه كمية صدور الدجاج المفرومة، وأضيفي لها كميات البصل والثوم والفلفل والقدونس المفرومين، وقومي بخلط تلك المكونات جميعًا بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- على الخليط السابق، قومي بإضافة البهارات المستخدمة مثل الكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود، ثم قومي بتقليب جميع التوابل مع خليط الدجاج المفروم جيدًا حتى تتجانس وتكتسب طعمًا من هذه التوابل.
- بعد تحضير عجينة الكفتة بالخطوات السابقة، قومي بتشكيلها إلى كرات أو أصابع متساوية في الحجم وحسب الرغبة.
- في مقلاة واسعة على النار، قومي بتسخين ملعقتين من زيت الزيتون أو الزيت العادي، وقومي بقلي كفتة الدجاج في هذه المقلاة لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو إلى أن تكتسف لونًا ذهبيًا.
- بعد تمام نضج الكفتة ورفعها من على النار، قومي بتقديمها مع الأرز أو المكرونة أو الخبز، مع تزيينها بأعواد البقدونس.