في اقل دقائق .. الكيكة الاسفنجية الهشة في الفرن بدون تكاليف

تعتبر الكيكة الإسفنجية واحدة من أشهر وأبسط أنواع الكيك التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف الثقافات حول العالم، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الخفيف والهش والذي يشبه الإسفنج مما يجعلها مثالية في كثير من الأوقات، وبفضل مرونتها وسهولة إعدادها أصبحت الكيكة الإسفنجية جزء لا يتجزأ من حفلات أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة، مما يجعلها خيار مفضل للكثيرين.

كيفية عمل الكيكة الاسفنجية الهشة بأقل تكلفة

تستخدم الكيكة الاسفنجية في تحضيرها مكونات بسيطة للغاية يمكن أن توجد في المنزل كما أنها ليست مكلفة، وتعتمد طريقة تحضيرها على كيفية خفق البيض والسكر مما يؤدي إلى إدخال الهواء ويعطي الكيكة قوامها الخفيف، ومقادير الكيك تتمثل في:

• كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من السكر الأبيض.
• ثلاث حبات من البيض.
• كوب إلا ربع من اللبن.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• ذرة من الملح.

خطوات تحضير الكيكة الاسفنجية في المنزل

بعد أن تعرفت على جميع المقادير اللازمة لتحضير الكيكة الاسفنجية الهشة في المنزل سوف يمكنك الآن اتباع التعليمات التالية لتحضيرها بشكل جيد، وهذه الخطوات تتمثل في:

• قم بإحضار وعاء الخلاط الكهربائي وضع فيه البيض مع السكر، إضافة إلى الفانيليا والحليب، ثم ابدأ بالخفق حتى يتجانس المزيج.
• بأضف الزيت والخل الأبيض واخلط مرة أخرى.
• في وعاء آخر اخلط المكونات الصلبة وهي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
• صب الخليط السائل الذي تم تحضيره على المكونات الجافة وقلب المكونات معًا في اتجاه واحد حتى تحصل على قوام متجانس يناسب الكيكة.
• قم بتحضير صينية الخبز ثم ادهنها بالزيت ورش القليل من الدقيق، ثم صب فيها خليط الكيكة.
• ضع الصينية في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اترك الكيكة في الفرن لتنضج لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.
• عندما تنضج الكيكة، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قبل أن تقطعها وتقدمها.
• يمكن تقديمها كوجبة إفطار شهية كما يمكن تقديمها بجانب كوب من الشاي أو القهوة اللذيذة.