ناجتس البطاطس هو طبق لذيذ ومحبوب من قبل العديد ؛حيث ننشر لكم طريقة عمل ناجتس البطاطس، يتكون بشكل أساسي من البطاطس المهروسة مضافًا إليها مكونات أخرى مثل الدقيق والجبن والتوابل، ويتم تشكيل هذا المزيج على شكل كرات أو أصابع ثم يقلى أو يخبز حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش من الخارج وطري من الداخل، يعتبر خيار رائع كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية، حيث يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الصلصات مثل الكاتشب أو صلصة الثوم وطريقة إعداده سهلة وبسيطة.
كيفية تحضير ناجتس البطاطس في المنزل
يمكن تحضير ناجتس البطاطس بسهولة في المنزل مما يجعله خيار مثالي للعائلات والأطفال، كما يعتبر مثالي لمن يفضلون الابتعاد عن مصادر البروتين الحيواني أو يبحثون عن بدائل صحية، ومقادير عمل ناجتس البطاطس نجد:
- نصف كيلو جرام من البطاطس المهروسة.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب من البقسماط.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت للقلي.
- بيضة مخفوقة.
طريقة تحضير ناجتس البطاطس
تستطيع الآن أن تقوم بتحضير طبق ناجتس البطاطس اللذيذ الشهي عن طريق بعض الخطوات المحددة، والتي تتمثل في التالي:
- في وعاء كبير قومي بخلط البطاطس المهروسة مع البيضة والدقيق والبقسماط، وضيفي الملح والفلفل حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة ثم ضغطي عليها بلطف لتصبح على شكل ناجتس.
- اغمسي كل قطعة في البيض المخفوق مع ضرورة تغطيتها تمامًا بالبقسماط.
- سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي ناجتس البطاطس حتى تتحول إلى لون ذهبي جذاب ومقرمش من جميع الجوانب.
- بعد القلي يمكنك تصفية الناجتس باستخدام ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- قدمي ناجتس البطاطس ساخنة مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة تفضلينها.
سر نجاح طبق ناجتس البطاطس
يفضل استخدام بطاطس مهروسة طازجة للحصول على أفضل طعم ونتيجة، ويمكنك أيضًا إضافة مجموعة من التوابل مثل البابريكا والثوم البودرة أو الكمون لمنح الناجتس نكهات مختلفة، كما يمكنك تشكيل قطع الناجتس بأشكال متنوعة مثل الدوائر أو المربعات أو حتى حروف الأبجدية، أما بالنسبة لتسويتها فيمكن استبدال القلي وذلك بخبز الناجتس في الفرن حتى تتحول إلى لون ذهبي شهي.