تحضير الشاورما في المنزل” الشاورما المصرية تعد واحدة من أكثر الأطباق شعبية على الإنترنت، حيث تتوفر العديد من الوصفات المتنوعة التي تشمل تقنيات تحضيرها باستخدام لحم البقر المفروم أو الدجاج مع إضافة الفلفل الملون والتوابل التي تعزز من نكهتها الشهية.
تفضل العديد من ربات البيوت إعداد هذه الوصفة نظرا لسهولتها ومكوناتها المتوفرة، حيث تعتبر خيارا مثاليا لإعداد السندوتشات للمدارس والجامعات، بالإضافة إلى كونها وجبة صحية ومحبوبة تناسب جميع الأوقات ومن خلال هذا المقال سوف نتناول خطوات تحضير الشاورما في المنزل .
مكونات تحضير الشاورما
المكونات اللازمة لتحضير الشاورما المصرية بطريقة سهلة وسريعة:
- 1 كيلو جرام من اللحم البقري.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ربع كوب من ماء البصل.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ماء ساخن.
طريقة تحضير الشاورما المصرية
إليك طريقة تحضير الشاورما المصرية بخطوات بسيطة وسهلة:
تتبيل اللحم
- في وعاء كبير قومي بوضع شرائح اللحم، ثم أضيفي الخل وماء البصل.
- تابعي بإضافة الملح والفلفل الأسود مع بهارات الشاورما، وأضيفي الزبادي والطحينة.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل بشكل متساو على اللحم.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة تتشبع النكهات.
تحضير صلصة الطحينة
إليك طريقة تحضير صلصة الطحينة وطهي اللحم:
- في وعاء صغير قومي بخلط الطحينة مع الخل والماء الساخن حتى تحصلي على قوام ناعم.
- ثم أضيفي فص الثوم المفروم، والفلفل الأسود، والملح، بالإضافة إلى ملعقة من الزبادي وعصير الليمون.
- يمكنك تذوق الصلصة وضبط النكهات حسب تفضيلاتك.
طهي اللحم
- سخني مقلاة على نار متوسطة.
- ثم أضيفي اللحم المتبل.
- قلبي اللحم حتى ينضج تمامًا ويتحول لونه إلى بني ذهبي.
- بعد ذلك أضيفي البصل والفلفل الأخضر.
- واتركيه يطهى معهم، كما يمكنك إضافة الطماطم والبقدونس، ثم قلبي المزيج حتى تتداخل النكهات بشكل جيد.
طريقة التقديم
يمكن تقديم الشاورما بعد التحضير باتباع الخطوات التاريخ:
- قومي بوضع مقدار من اللحم المطبوخ داخل عيش الفينو.
- أضيفي صلصة الطحينة حسب الذوق.
- قدمي الشاورما ساخنة وتستمتعي بطعمها الرائع.
- يمكنك تعزيز الوجبة بإضافة مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة أو الصلصات المفضلة لديك.