إذا كنت من عشاق تقديم الأطباق بأشكال مبتكرة يمكنك استخدام اللحم المفروم لتحضير أكثر من صنف على مائدتك مثل الجلاش باللحم المفروم، والبطاطس المحشية، وكفتة داوود باشا، والمكرونة بالبشاميل، ويمكنك أيضًا تغيير نكهة كل طبق تقدمينه لتفادي شعور أفراد الأسرة بالملل، وفيما يلي سوف نقدم لك طريقة تحضير كفتة داوود باشا بخطوات بسيطة يمكنك تطبيقها بسهولة في مطبخك، وسوف تحصلين على نتيجة مميزة.
طريقة عمل كفتة داوود باشا
المكونات اللازمة لعمل الوصفة تتمثل في التالي:
زيت الذرة للاستخدام في القلي.
أرز مسلوق للتقديم .
صنوبر مقلي للتقديم.
حبة بطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
مكونات خليط الكفتة
بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعمًا.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خمسمئة غرام من اللحم المفروم ناعمًا.
فصان من الثوم.
ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
ربع كوب من البقدونس المفروم ناعمًا.
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
الملح حسب الذوق.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
مكونات خليط الصلصة
ثلاثة فصوص من الثوم المهوس.
قرن فلفل أخضر مفروم.
أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
كوب من الماء.
بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح دائرية.
قرن فلفل أحمر مفروم.
حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
احضر صينية فرن كبيرة.
ضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يسخن.
أضف مكعبات البطاطا إلى المقلاة واقلها في الزيت الساخن.