في بعض الأوقات نرغب في تحضير وجبة سريعة دون أن نحتاج لإشعال الفرن، ونجد أن الفطائر السريعة هي الخيار الأمثل في ذلك الوقت، حيث يمكن تحضيرها بكل سهولة في وقت قليل، كما أن لها طعم لذيذ ومميز ولا تحتاج لتحضيرها للكثير من المكونات أو تتطلب جهد، ويفضل هذه الوجبة الصغار والكبار، ومن خلال مقالنا سوف نعرض لكم طريقة تحضيرها.
طريقة عمل فطائر الطاسة
تعد فطيرة الطاسة الخيار الأمثل في كافة الأوقات، والتي تعد من الأكلات الشعبية في الكثير من المطابخ حول العالم، وتختلف طرق تحضيرها حسب البلد ولكن لم تختلف عليها كافة الأذواق، إضافة إلى ذلك فيمكن تحضير هذه الأكلة بأقل المكونات المتوفرة في المنزل، وهي كالآتي:
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
- الحشوات المفضلة لديك مثل الجبن أو اللحم المفروم أو الخضروات المقطعة إلى قطع صغيرة.
خطوات عمل فطائر الطاسة
لتحضير فطائر الطاسة السريعة وتكون لذيذة وشهية عليكم إتباع الخطوات الآتية:
- نقوم بتحضير العجينة في البداية، ونحضر وعاء كبير ونضع به كمية الدقيق ونضيف إليه البيكنج بودر والملح ونقلب المكونات مع بعضها.
- من ثم نضيف الماء والزيت إلى الدقيق ونعجن المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
- إذا كانت العجينة لزجة يمكن إضافة إليها القليل من الدقيق.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
- ثم نقوم برش القليل من الدقيق على السطح، ونقوم بفرد العجينة عليه حتى تصبح ذات شكل دائري رقيق.
- نقوم بوضع مقلاة على النار المتوسطة لتسخينها ثم نقوم بوضع العجينة المفرودة.
- نترك العجينة على النار لمدة دقيقة حتى تظهر فقاعات على الوجه.
- ثم نقوم بقلب العجينة على الوجه الآخر مع وضع الحشوات المفضلة.
- نقوم بطي العجينة نصفين على الحشو مع الضغط جيدا على الطرفين لغلقها.
- نترك الفطيرة على النار حتى ينضج الوجه الآخر.
- نقوم بتكرار هذه الخطوات حتى الانتهاء من كافة كرات العجين.