منوعات

اعمليها في المنزل بخلطة بسيطة فطائر الزبادي الهشة

يمكن تحضير فطائر هشة في المقلاة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في المنزل دون الحاجة إلى دقيق أبيض أو زبدة، وتعتبر هذه الوصفة من الخيارات السهلة والسريعة حيث يمكن إعدادها دون استخدام الفرن، ويتم تقديم الفطائر كمصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة كما يمكن تناولها إلى جانب كوب من الحليب أو الشاي، أو تجمع بينهما حسب الرغبة، كما يمكن استخدامها كوجبة عشاء خفيفة على المعدة أو تحلية مميزة من خلال إضافة قليل من العسل الأبيض.

مكونات فطائر الزبادي الهشة

عند تحضير الفطائر الهشة في المنزل بسهولة يمكنك الاستعانة بالمكونات الآتية:

  • ربع كيلو جرام من الزبادي.
  • ربع كيلو جرام من دقيق السميد.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الحبيبات.
  • حبتان من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير

بعد تجهيز كافة مكونات الفطائر الهشة يمكنك الآن اتباع الخطوات التالية لتحضيرها بسهولة:

  • قومي بطحن السميد في المطحنة حتى يصبح ناعمًا.
  • في وعاء عميق، ضعي حبتي البيض وضيفي إليهما السكر واخلطيهما جيدًا حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا.
  • أضيفي الزبادي واستمري في مزج المكونات، ثم ضيفي رشة الملح واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
  • إضافة السميد المطحون والبيكنج بودر واخلطي المزيج بشكل جيد حتى يصبح متجانس.
  • سوف يتكون قوام يشبه قوام البان كيك أو أكثر كثافة مثل خليط الكيك.
  • غطي الوعاء بكيس بلاستيك واتركيه قليلًا حتى تنتفخ حبيبات السميد ويصبح متماسك أكثر مثل خليط البسبوسة.
  • ضعي الخليط في كيس الحلواني مع عمل فتحة في الأعلى.
  • جهزي مقلاة على نار متوسطة الحرارة واسكبي قليل من الزيت حتى يسخن.
  • استخدمي كيس الحلواني لصنع دوائر ملفوفة (حلزونية) في المقلاة.
  • انتظري حتى يتغير لونها إلى الذهبي، ثم قومي بتقليبها على الجهة الأخرى حتى تتحمر.
  • صفي الفطائر في النهاية وقدميها ساخنة واستمتعي بها مع أفراد العائلة أو الأصدقاء وبالهنا والشفا.

سر نجاح الفطائر الهشة

لتحقيق فطائر هشة ولذيذة يمكنك اتباع بعض النصائح التي تساهم في نجاحها:

  • استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة مثل البيض والزبادي والسميد.
  • طحن السميد حتى يصبح ناعم مما يساعد في تحسين ملمس الفطائر.
  • اتركي الخليط يرتاح لمدة كافية حوالي 30 دقيقة يسمح للسميد بالانتفاخ وتكوين قوام أفضل.
Shoruk Mahmoud

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

29 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

30 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

32 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

34 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

37 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

42 دقيقة ago