إذا كنت ترغب في التعرف علي طريقة عمل بسكويت النسكافية المقرمش والذي يعتبر أحد الوصفات الناجحة في الحلويات والذي يفضله كثيرون حول العالم، سنقوم بعرض طريقة التحضير وجميع المكونات من خلال المقال التالي، حيث أنه يحتاج إلى مكونات اقتصادية وبعض الخطوات البسيطة فقط في تحضيره.
طريقة عمل بسكويت النسكافية المقرمش
بالرغم من تعدد أنواع وأشكال ونكهات البسكويت، إلا أن بسكويت النسكافية سيظل المفضل لدى أكثر الأشخاص بجميع الأعمار، والذي يمكن تشكيله أيضًا إلى عدة أشكال مختلفة ومتنوعة بواسطة قطاعات الحلويات لتكون جذابة للأطفال، ويتم تقديمه في التجمعات العائلية أو تناوله في وجبة الفطار، وتتمثل خطوات تحضيره في التالي:
المكونات:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب من السكر الأبيض البودرة.
- 2 بيضة.
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان أو أي نوع نسكافية مفضل لديكم.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- فانيليا.
- رشة ملح.
خطوات التحضير:
- في البداية نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به الكمية المطلوبة من الزبدة والسكر البودر، ثم نقوم بخفقهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ولا يتكتل.
- نضيف إلى الخليط البيض والفانيليا والكمية المطلوبة من النسكافية ونستمر في الخفق حتى يتم تجانس المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- وفي وعاء آخر، نضيف الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر ونقوم بخلطهم سويًا.
- نضع مزيج الدقيق على مزيج المكونات الزبدة والسكر والبيض ويتم تقليبهم بواسطة ملعقة وبدون عجن.
- نستمر في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح لدينا عجينة قابلة للتشكيل فتكون هكذا جاهزة.
- نحضر صينية الفرن، نقوم بدهنها بقليل من الزيت أو فردها بورق الزبدة، ثم نقوم بتشكيل عجينة البسكويت إلى أشكال مناسبة، أو فردها على سطح ناعم وتقطيعها بالقطاعات المخصصة لذلك ووضعها في الصينية.
- نقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء نجهز الفرن على درجة حرارة 180، ويتم وضع البسكويت فيه لمدة 8 دقائق على الأكثر، أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
- نترك البسكويت ليبرد تمامًا، ويتم تقديمه.