يعتبر عصير القصب من أبرز العصائر الصيفية حيث يمنح الجسم الترطيب والطاقة اللازمة، وعلى الرغم من أنه يعد في محلات العصائر فقط بسبب الحاجة إلى ماكينة خاصة، إلا أن ربات المنازل استطعن الآن تحضيره بسهولة في منازلهن من خلال خطوات بسيطة ومكونات سهلة.
مكونات عصير القصب
لتحضير عصير القصب بمذاق مشابه للمحلات، تحتاج إلى المكونات التالية:
- ثلاثة أكواب من مكعبات قصب السكر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب من الماء.
- ومكعبات ثلج.
طريقة التحضير
لإعداد عصير القصب في المنزل، اتبعي الخطوات التالية:
- قشري سيقان قصب السكر وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- اغسلي المكعبات جيدًا وضعيها في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي عصير الليمون وكوب الماء البارد.
- شغلي الخلاط على سرعة منخفضة عدة مرات حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- زيدي السرعة تدريجيًا حتى تتقطع مكعبات القصب بالكامل.
- صفي الخليط من الشوائب، ويفضل تكرار التصفية لضمان النقاء.
- أضيفي مكعبات الثلج إلى الخليط وأعيدي تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، ثم زيدي السرعة.
- اسكبي العصير في الأكواب وهو جاهز للتقديم.
فوائد عصير قصب السكر
يتمتع عصير قصب السكر بفوائد صحية عديدة، منها:
- يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي.
- يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
- يعزز حرق الدهون، خصوصًا المتراكمة في منطقة البطن.
طريقة أخرى لتحضير القصب في المنزل
لتحضير عصير قصب طبيعي ومغذي بسهولة بطريقة أخرى وجديدة، ستحتاج إلى المكونات الآتية:
- 300 جرام من مكعبات قصب السكر المنزوعة القشر.
- 10 جرام من الزنجبيل المطحون ناعماً.
- 2 كوب من الماء المثلج.
- مكعبات ثلج.
- 10 مل من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
لإعداد العصير بلون أخضر أرجواني زاهي ومذاق لذيذ، اتبع الخطوات التالية:
- في البداية يجب عليك أن تغسل قطع قصب السكر جيداً.
- في الخلاط أضف مكعبات قصب السكر مع الزنجبيل وعصير الليمون.
- أضف الماء واخفق المكونات على سرعة بطيئة ثم زيادة السرعة تدريجياً.
- أضف مكعبات الثلج واخلط حتى تمتزج المكونات.
- صب العصير في مصفاة للتخلص من الشوائب.
- قدم العصير مباشرة مع مكعبات الثلج.