منوعات

زي الأفران وهيوفرلك الكثير ! طريقة تحضير الكرواسون الهش الرائع

يعتبر الكرواسون من أشهر المعجنات الفرنسية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم بفضل قوامه الخفيف و المقرمش وطعمه الغني بالزبدة، ومن بين الأنواع المفضلة للكرواسون هو الكرواسون بالشكولاتة، الذي يحقق توازنًا بين القوام الهش ونكهة الشكولاتة الشهية التي تذوب في الفم، إذا كنت ترغبين في إعداد كرواسون بالشكولاتة في المنزل بمذاق يتفوق على جودة الكرواسون المتوفر في المتاجر، عليكِ تجهيز بعض المكونات واتباع خطوات التحضير التي سوف نذكرها لاحقًا.

مقادير عمل الكرواسون

يمكنك تحضير الكرواسون في المنزل من خلال توفير المكونات الموضحة كالتالي:

  • 4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
  • 1/4 كوب سكر.
  • 1 كوب حليب دافئ.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • بيضة واحدة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • شوكولاتة داكنة أو حليب للحشوة.
  • 1/2 كوب زبدة ذائبة.
  • 250 جرام زبدة باردة للطبقات.

طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة

يمكنك تحضير الكرواسون في المنزل من خلال تنفيذ عدة خطوات بسيطة ولا تستغرق وقت طويل، وتتمثل في النقاط التالية:

  • في البداية قومي بخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة في وعاء كبير، واطبخي المزيج لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
  • أضيفي البيضة والزبدة المذابة ثم قومي بإضافة الدقيق والملح بشكل تدريجي، و اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • بعد ذلك غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة أو حتى يزيد حجمها مرتين.
  • افردي الزبدة الباردة بين ورقتين من ورق الزبدة بشكل مربع، ثم ضعيها في الثلاجة لتصبح باردة قليلًا.
  • بعد أن تتخمر العجينة قومي بمدها على شكل مستطيل وضعي الزبدة الباردة في المنتصف، ثم اطوي العجينة حتى تغطي الزبدة.
  • مدي العجينة واطويها ثلاث مرات، مع وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة بين كل طية.
  • افردي العجينة بسمك نصف سنتيمتر ثم قطعيها على شكل مثلثات.
  • ضعي قطعة من الشوكولاتة في قاعدة كل مثلث ولفيها لتكوني شكل الكرواسون.
  • ضعي الكرواسون على صينية واتركيه ليختمر لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
  • سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
  • في النهاية قومي بدهن الكرواسون بخليط البيض والحليب، ثم اخبزيه لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
  • اتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.
NONY HAMADA

Recent Posts

التربية والتعليم تطرح جدول امتحانات الصف الخامس الابتدائي 2025

قامت وزارة التربية والتعليم بتحديد مواعيد الاختبارات التي تتعلق بطلاب الصف الخامس من المرحلة الابتدائية،…

11 دقيقة ago

احصل علي وظائف البريد المصري الجديدة 2025 بشروط التسجيل والحصول عليها

 بعد الإعلان عن زيادة عدد الوظائف المتاحة ليصل إلى 2700 وظيفة بدلاً من 900 وظيفة…

11 دقيقة ago

” سجل دلوقتي ” التسجيل فى منحة العمالة الغير منتظمة 2024

يستفسر العديد من المواطنين عن رابط التسجيل في منحة العمالة غير المنتظمة لعام 2024، وهي…

13 دقيقة ago

لمواليد الثمانينات تعرف علي حقيقة الخروج علي المعاش المبكر في مصر

جاء في الآونة الأخيرة بيان رسمي من قبل رئيس اتحاد عمال مصر مجدي البدوي أوضح…

13 دقيقة ago

التربية والتعليم تطرح خطوات تسجيل استمارة الشهادة الإعدادية 2025

حددت وزارة التربية والتعليم الموعد الرسمي النهائي لطلاب المرحلة النهائية الاعدادية للتسجيل في استمارات التقديم،…

14 دقيقة ago

للمقبلات علي الزواج .. تعرف علي خطوات التسجيل فى برنامج سند للزواج

تقدم المملكة العربية السعودية العديد من برامج الدعم المتنوعة للمواطنين ومن بينها برنامج سند للزواج…

15 دقيقة ago