تبحث الكثير عن طريقة عمل سندوتش الكبدة مثل المطاعم والمحلات، وذلك لأن الكبدة تتمتع بالطعم الرائع والمميز، وخاصة عندما يتم تناولها من داخل المحلات، وخاصة لأنها تحمل التتبيلة المميزة، ولهذا سوف نوضح لكم أفضل طريقة لعمل سندوتش الكبدة في المنزل بخطوات سريعة جدا، وبأقل التكاليف.
طريقة عمل سندوتش الكبدة
يمكن أن يتم تحضير ساندوتش الكبدة في المنزل، وذلك من خلال إحضار المكونات الخاصة به، والتي يمكن توضيحها بالتفصيل من خلال النقاط الآتية:
مكونات سندوتش الكبدة
- ربع كيلو جرام من الكبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الكمون المطحون.
- واحدة من حبات البصل.
- واحدة من الفلفل الأخضر الرومي.
- واحدة من الفلفل الأصفر.
- واحدة من الفلفل الأحمر الحلو.
- واحد من قرون الشطة الخضراء.
- خبز على حسب الرغبة في النوع.
- كمية من الزيت.
طريقة تحضير ساندوتشات الكبدة في المنزل
وبعد تحضير المكونات السابقة بشكل كامل يتم البدء في إعداد الكبدة في المنزل، حيث لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- يتم تقطيع الكبدة إلى شرائح رقيقة السُمك ويتم وضعها جانبًا، وبعدها يتم تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة.
- بعد ذلك يتم إحضار البصل ويتم تقطيعه إلى شرائح رقيقة، وبعدها يتم إحضار مقلاة.
- يتم وضع الزيت في المقلاة ويترك على النار بضع ثوان، وبعدها يتم إضافة البصل المقطع.
- يتم تقليب البصل في الزيت حتى يذبل ويضاف إليه الفلفل الملون المقطع إلى شرائح، وبعدها تضاف الشطة، وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- بعد أن تذبل المكونات يتم إضافة الكبدة، ويتم تقليبها مع المكونات بشكل جبد حتى تمتزج.
- يتم إضافة الملح والفلفل والكمون وتخلط المكونات معا، وتترك لمدة لا تقل عن عشرة دقائق، وذلك حتى تنضج الكبدة والمكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم إحضار الخبز ويتم إضافة إليه المكونات المخلوطة مع بعضها.
- يمكن إضافة شرائح الطماطم داخل سندوتش الكبدة مع المكونات السابقة، وكذلك إضافة صوص الطحينة والذي يمنح الكبدة طعم شهي.