منوعات

مثل المطاعم وأحلي طريقة عمل الفول المدمس الدايب

يعتبر الفول المدمس واحدًا من أكثر الأطباق الشعبية التي تفضلها العديد من الأسر، حيث يعد وجبة أساسية على مائدة الإفطار والعشاء وخاصةً خلال شهر رمضان، ورغم توافر الفول في المطاعم فإن تحضيره في المنزل يعد تجربة ممتعة وسهلة، وفي هذا المقال سنذكر لكم كافة خطوات تحضير الفول المدمس بمكونات بسيطة.

مكونات الفول المدمس

لتحضير الفول المدمس، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • نصف كيلو من الفول الناشف.
  • حبة طماطم.
  • نصف ليمونة.
  • ملعقتان من العدس الأصفر.

خطوات التحضير

لتحضير الفول المدمس اللذيذ، اتبعي الخطوات التالية:

  • في البداية يجب نقع الفول الناشف في ماء دافئ لمدة ليلة كاملة.
  • في اليوم التالي قومي بتصفية الفول وغسله جيدًا.
  • ضعي الفول في وعاء مناسب وأضيفي كمية من الماء، ثم ضعي الوعاء على نار عالية حتى يغلي.
  • بعد الغليان أضيفي الطماطم والعدس ونصف الليمونة.
  • قومي بتخفيف النار واتركي الفول ينضج لمدة عدة ساعات.
  • بعد ذلك ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد قليلاً، ثم ضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.

نصائح للحصول على فول مدمس ذهبي

للحصول على فول مدمس بلون ذهبي جميل ومظهر شهي، اتبعي هذه النصائح:

  • اختاري فولًا ذا لون فاتح وحبيبات سليمة، وتخلصي من أي حبيبات داكنة.
  • أضيفي العدس الأصفر أثناء الطهي لتحسين القوام.
  • تأكدي من غمر الفول بالماء الكافي لتجنب جفافه.
  • استخدمي ليمونة صفراء لإضفاء نكهة مميزة والحفاظ على لون الفول.
  • استخدمي وعاء ضغط أو دماسة لضمان تسوية متجانسة.
  • غطي الوعاء جيدًا لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
  • يمكنك إضافة حبة طماطم وثوم لتحسين النكهة، وراقبي الطهي لتجنب تغيير اللون.

باتباع هذه الخطوات والنصائح ستحصلين على فول مدمس شهي ومثالي يرضي جميع أفراد الأسرة.

طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل بطريقة الشيف الشرشابي

قدمت الشرشابي طريقة بسيطة لتحضير الفول المدمس في المنزل، وتتلخص الخطوات فيما يلي:

  • اختاري الفول الجيد وانقعيه لمدة أربع ساعات.
  • اغسلي الفول وضعيه في الدماسة على النار.
  • اتركيه يغلي جيدًا.
  • أضيفي العدس والطماطم إلى الفول.
  • يمكنك إضافة الفول المدشوش أو الأرز حسب الرغبة.
  • اتركي المكونات تغلي معًا.
  • اعصري الليمون على الفول واطبخي على نار هادئة لتجنب جفاف القشرة.
  • قسمي الفول في أكياس بلاستيكية متساوية واحتفظي بها في الفريزر.
  • تضمن إضافة العدس إلى الوصفة حصولك على قوام سميك ولذيذ.
NONY HAMADA

Recent Posts

المفاجأة بانت.. مكرمة ملكية 100 دينار في الأردن تفرّح القلوب وتعدّل الحال

يبحث الكثير من المواطنين في الأردن عن المكرمة الملكية مائة دينار بعد أن قامت وزارة…

ساعتين ago

طلباتك كلو أونلاين .. استخراج بدل تالف سجل الأسرة 1446 بدون ما تتحرك من بيتك

مع التطور الرقمي والتكنولوجي التي تشهده هذه الفترة فقد تم تسهيل عملةي استخراج سجل الاسرة…

ساعتين ago

الفرحة دخلت من بابها الكبير.. رواتب المتقاعدين في المغرب هتزيد الشهر الجاي

تعتزم الحكومة في  المملكة المغربية إجراء تحسينات كبيرة على رواتب المتقاعدين والعسكريين أيضا، وذلك ضمن…

ساعتين ago

تخفيضات لا تعوّض.. خصومات 2025 في مكتبة جرير: وفر حتى 3000 ريال على iPhone 13 Pro Max

توفر المكتبة خصومات كبيرة على هواتف الآيفون، بما في ذلك iPhone 13 Pro Max، الذي…

ساعتين ago

الفلوس بقت حديث الساعة.. زيادة الحد الأدنى للأجور في المغرب تُحدد اليوم

كشفت حكومة المغرب عن قيامها برفع الحد الأدنى للأجور وذلك بداية من شهر أبريل الحالي،…

ساعتين ago

المعلم ليه بوابة .. استخراج صحيفة أحوال المعلم 2025 عبر موقع الوزارة الرسمي بالتفصيل ورق مضمون

في إطار التطورات التي يشهدها نظام التعليم في مصر، تعتبر صحيفة أحوال المعلم 2025 من…

ساعتين ago