منوعات

مثل المطاعم وأحلي طريقة عمل الفول المدمس الدايب

يعتبر الفول المدمس واحدًا من أكثر الأطباق الشعبية التي تفضلها العديد من الأسر، حيث يعد وجبة أساسية على مائدة الإفطار والعشاء وخاصةً خلال شهر رمضان، ورغم توافر الفول في المطاعم فإن تحضيره في المنزل يعد تجربة ممتعة وسهلة، وفي هذا المقال سنذكر لكم كافة خطوات تحضير الفول المدمس بمكونات بسيطة.

مكونات الفول المدمس

لتحضير الفول المدمس، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • نصف كيلو من الفول الناشف.
  • حبة طماطم.
  • نصف ليمونة.
  • ملعقتان من العدس الأصفر.

خطوات التحضير

لتحضير الفول المدمس اللذيذ، اتبعي الخطوات التالية:

  • في البداية يجب نقع الفول الناشف في ماء دافئ لمدة ليلة كاملة.
  • في اليوم التالي قومي بتصفية الفول وغسله جيدًا.
  • ضعي الفول في وعاء مناسب وأضيفي كمية من الماء، ثم ضعي الوعاء على نار عالية حتى يغلي.
  • بعد الغليان أضيفي الطماطم والعدس ونصف الليمونة.
  • قومي بتخفيف النار واتركي الفول ينضج لمدة عدة ساعات.
  • بعد ذلك ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد قليلاً، ثم ضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.

نصائح للحصول على فول مدمس ذهبي

للحصول على فول مدمس بلون ذهبي جميل ومظهر شهي، اتبعي هذه النصائح:

  • اختاري فولًا ذا لون فاتح وحبيبات سليمة، وتخلصي من أي حبيبات داكنة.
  • أضيفي العدس الأصفر أثناء الطهي لتحسين القوام.
  • تأكدي من غمر الفول بالماء الكافي لتجنب جفافه.
  • استخدمي ليمونة صفراء لإضفاء نكهة مميزة والحفاظ على لون الفول.
  • استخدمي وعاء ضغط أو دماسة لضمان تسوية متجانسة.
  • غطي الوعاء جيدًا لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
  • يمكنك إضافة حبة طماطم وثوم لتحسين النكهة، وراقبي الطهي لتجنب تغيير اللون.

باتباع هذه الخطوات والنصائح ستحصلين على فول مدمس شهي ومثالي يرضي جميع أفراد الأسرة.

طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل بطريقة الشيف الشرشابي

قدمت الشرشابي طريقة بسيطة لتحضير الفول المدمس في المنزل، وتتلخص الخطوات فيما يلي:

  • اختاري الفول الجيد وانقعيه لمدة أربع ساعات.
  • اغسلي الفول وضعيه في الدماسة على النار.
  • اتركيه يغلي جيدًا.
  • أضيفي العدس والطماطم إلى الفول.
  • يمكنك إضافة الفول المدشوش أو الأرز حسب الرغبة.
  • اتركي المكونات تغلي معًا.
  • اعصري الليمون على الفول واطبخي على نار هادئة لتجنب جفاف القشرة.
  • قسمي الفول في أكياس بلاستيكية متساوية واحتفظي بها في الفريزر.
  • تضمن إضافة العدس إلى الوصفة حصولك على قوام سميك ولذيذ.
NONY HAMADA

Recent Posts

تقاعد الجزائر 2025.. شروط جديدة لصرف المعاش التقاعدي اعرف موقفك

يقوم الأشخاص بالتساؤل عن شروط استحقاق المعاش التقاعدي، حيث كشفت التأمينات الاجتماعية الجزائرية عن الشروط…

28 دقيقة ago

المغاربة بيفرحوا النهارده.. موعد زيادة الحد الأدنى للأجور في 2025 هيخلي حياتك أسهل

في ظل الظروف الاقتصادية التي يمر بها المواطنون في المغرب تتزايد التساؤلات حول موعد تنفيذ…

28 دقيقة ago

خليهم ينبسطوا.. تردد قناة وناسة كيدز للأطفال وأغاني العيد

قناة وناسة كيدز واحدة من القنوات الفضائية الرائدة المخصصة للأطفال حيث تقدم محتوى يجمع بين…

28 دقيقة ago

إزاي تحصل على قرض الإسكان العسكري في الأردن…كل شروط 2025 بالخطوات السهلة عشان تبدأ فورًا

قرض الإسكان العسكري في الأردن، تستمر الدولة في تطوير ذاتها مع تقديم المنح والقروض للمواطنين،…

29 دقيقة ago

وداعًا للإيجار.. قرض الإسكان العسكري في الأردن 2025 احصل عليه بسهولة

قرض الإسكان العسكري هو برنامج يهدف إلى تحسين ظروف السكن للمتقاعدين والعاملين في القوات المسلحة…

30 دقيقة ago

الخريطة الرسمية.. مواعيد العطل المدرسية في المغرب 2025 بعد التعديل

هناك بعض الأقاويل المنتشرة في الآونة الأخيرة بشأن تعديل جدول العطل المدرسية في المغرب، ويأتي…

30 دقيقة ago