منوعات

بطعم رائع ومكون بسيط طريقة تحضير الفراخ المقرمشة في المنزل

تعتبر الفراخ المقرمشة من الأطباق اللذيذة التي تحظى بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم، تتوفر هذه الوجبة بعدة أنماط ونكهات متنوعة، بما في ذلك الفراخ المقرمشة التقليدية، والفراخ الحارة، والفراخ المغلفة بالبقسماط، بالإضافة إلى الأنواع المنكهة بالثوم والزبدة، وغيرها من الاختلافات التي تلبي أذواق مختلف الناس.

مكونات اعداد الفراخ المقرمشة

عند عمل الفراخ المقرمشة يجب عليك تجهيز المكونات التالية:

  • 4 إلى 6 قطع من أجنحة الدجاج أو قطع صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • كوب واحد من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين (اختياري).
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

لتحضير الفراخ المقرمشة قم بالاتى :

  • تسخين زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • في وعاء منفصل، قم بمزج الطحين مع مسحوق الثوم، مسحوق البصل، البابريكا، الفلفل الأسود، ومسحوق الكايين (إذا كنت تفضل النكهة الحارة)، بالإضافة إلى الملح، تأكد من خلط المكونات جيدًا.
  • في وعاء آخر، قم بخفق البيض مع الحليب حتى تتجانس المكونات.
  • خذ قطع الدجاج وضعها في المزيج الجاف، ثم غمرها في خليط البيض والحليب، مع الحرص على تغطية كل قطعة بشكل جيد
  • ضع قطع الدجاج مرة أخرى في المزيج الجاف واضغط عليها برفق لضمان تغليفها بشكل كامل.
  • ابدأ بوضع قطع الدجاج في الزيت الساخن بشكل تدريجي، وتجنب إضافة الكثير منها في نفس الوقت حتى لا تنخفض درجة حرارة الزيت.
  • استمر في تقليب قطع الدجاج بلطف أثناء القلي حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، حيث تستغرق هذه العملية عادةً ما بين 8 إلى 10 دقائق.
  • يفضل اختيار قطع دجاج تحتوي على الجلد مثل الأجنحة أو الدبابيس أو شرائح الدجاج، حيث يسهم الجلد في تكوين طبقة مقرمشة خارجية.
  • كما أن التتبيلة تلعب دورًا مهمًا في تعزيز نكهة الفراخ وتساعد على جعل اللحم طريًا من الداخل.
  • يمكن استخدام أي نوع من التتبيلات المفضلة، لكن من المستحسن اختيار تتبيلة تحتوي على عصير الليمون أو الخل أو اللبن، لأنها تساعد في إزالة أي زفرة قد تكون موجودة في الدجاج.
Hana Masoud

Recent Posts

استعلم حالًا.. أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية العراق 2025 الوجبة الأخيرة من منصة مظلتي

في إطار الجهود المستمرة لتحسين مستوى معيشة الأسر الفقيرة والمحتاجة في العراق، أعلنت وزارة العمل…

10 ساعات ago

الأسر رجعت تعدل خططها.. تأجيل العطلة البينية المغرب هيفرق مع كل أسرة الخبر نزل

الكثير من الطلاب بالمغرب راغبين  لمعرفة حقيقة تأجيل العطلة البينية المغرب، ويهتم العديد من الاهالي…

10 ساعات ago

الكأس شغّال دلوقتي.. تردد قنوات الكأس HD القطرية 2025 تابع الماتش

القنوات الخاصة بكأس القطرية لعام 2025 فهي من أقوى القنوات التي لديها شهرة كبيرة ويكون…

10 ساعات ago

جالكسي نزل بسعر ناري.. خصم مذهل على سامسونج جالكسي S24 ألترا في جرير اغتنم العرض

سامسونج جالكسي S24 ألترا، تحرص مكتبة جرير على مواكبة تطلعات عملائها من خلال تقديم عروض…

10 ساعات ago

خذ دعم لإبنك.. إضافة الأطفال البطاقة التموينية العراقية 2025 الشروط على منصة أور

في إطار الجهود المستمرة التي تبذلها الحكومة العراقية لتحسين نظام توزيع الحصص التموينية وضمان شمول…

10 ساعات ago

اسمك نزل.. أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية 2025 الوجبة الأخيرة مظلتي اتأكد حالًا

في إطار جهود الحكومة لتعزيز العدالة الاجتماعية وتحقيق الاستقرار المعيشي للفئات الأكثر احتياجًا، أعلنت وزارة…

10 ساعات ago