يعتبر الأرز باللبن من ألذ الأطباق التي يفضلها العديد من السيدات ولكن في كل مرة يتم عمله في المنزل لم يكن مماثل محلات الألبان ويتم البحث وراء السر لكشكشة الارز بلبن وقد تم التوصل إلى المكونات الأساسية والخطوات الصحيحة لعمل رز بلبن المكشكش زى بتاع محلات الألبان الكبرى بطعم مميز سنتعرف على التفاصيل الكاملة في السطور التالية.
مكونات تحضير الارز باللبن
في البداية يجب تحضير كافة المكونات الرئيسية لتحضير طبق الارز باللبن وهي كالتالي:
- من الضروري تحضير كيلو ونصف من الحليب ويجب التأكد بأنه كامل الدسم.
- كوب وربع من الأرز الأبيض.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- كيس من كريمة الخفق للحلويات.
- 2 كوب من السكر، و3 معالق كبيرة من النشا.
- ربع كوب من جوز الهند، مكسرات مجروشة حسب الرغبة.
خطوات تحضير الارز باللبن
قد تعرفنا على المكونات الاساسية لوصفة الارز باللبن، ويتم اتباع الخطوات التالية لتحضيرة وهي:
- في البداية يتم وضع كمية الأرز الموجودة لدينا على النار في وعاء مناسب ويوضع عليها 3 أكواب من الماء.
- فور البدء في الغليان يتم تهدئة النار والانتظار لحين تمام تسوية الارز جيدا.
- بعدها يتم اضافة الحليب الى الأرز والتقليب جيدا ثم يتم الانتظار لحين البدء في الغليان.
- ثم يتم اضافة السكر والتقليب جيدا، وفور التأكد من ذوبان السكر تماما مع الارز والحليب يتم إضافة الفانيليا السائلة والتقليب جيدا.
- بعدها يمكن إضافة كيس كريمة الخفق وتقلب المكونات مع بعضها البعض لحين التأكد من اختفاء بودرة الكريمة نهائيا داخل الأرز.
- ثم يتم تحضير نصف كوب من الحليب الساخن ويوضع بها كمية النشا والتقليب جيدا لحين عدم تكون أي تكتلات نهائيا.
- وفور التاكد من أن كافة المكونات امتزجت جيدا مع بعضها البعض يتم غلق النار.
- ويتم ترك الخليط الى ان يبرد ويتم صبه في أطباق ويتم تزيين الأطباق بجوز الهند مع المكسرات.
- كما يمكن إضافة 2 معلقة كبيرة من القشطة في الارز وذلك لتعزيز الطعم والحصول على مذاق غني بالطعم المميز.