منوعات

طريقة عمل ملبن العنب فى المنزل تعرف علي التفاصيل

ملبن العنب تلك الحلوى التقليدية التي تحمل في طياتها نكهة الماضي وعطر الأصالة، هو من أشهى الحلويات التي تزين موائدنا في فصل الخريف، تتميز بقوامها الكثيف وطعمها الحلو والمميز، وتعد من الأطباق الغنية بالفوائد الصحية بفضل العنب الذي يدخل في تركيبتها، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل ملبن العنب في المنزل بكل تفاصيله، من اختيار المكونات إلى مراحل التحضير المختلفة.

المكونات اللازمة لتحضير ملبن العنب

اليكم بعض المكونات اللازمة لتحضير ملبن العنب، وهي كالتالي :

  • كيلو عنب أبيض ناضج.
  • 2 كوب سكر.
  • نصف كيلو سميد.
  • 2 ملعقة كبيرة حبة البركة.
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم.
  • ماء حسب الحاجة.

طريقة تحضير ملبن العنب

اليكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير ملبن العنب كما هو مطلوب:

  • اغسلي العنب جيدا وتخلصي من العنب التالف، اهرسي العنب جيدا واعصريه للحصول على العصير.
  • صفي عصير العنب باستخدام قطعة قماش نظيفة للتخلص من البذور والشوائب.
  • ضعي عصير العنب في قدر على نار هادئة واتركيه يتبخر حتى يصبح أكثر تركيزا.
  • أضيفي السكر إلى عصير العنب وقلبي جيدا حتى يذوب تماما.
  • أضيفي السميد تدريجيا إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام سميك.
  • أضيفي حبة البركة والسمسم إلى الخليط وقلبي جيدا.
  • استمري في طهي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح الملبن سميكا ومتماسكا.
  • اتركي الملبن يبرد تماما ثم ضعيه في وعاء مغلق واحفظيه في الثلاجة.

نصائح هامة لتحضير ملبن العنب

اليكم هذه النصائح الهامة التي يجب اتباعها للحصول على أفضل نتائج:

  • يفضل استخدام العنب الأبيض الحلو، ولكن يمكن استخدام أنواع أخرى حسب الرغبة.
  • يمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة، ولكن يجب مراعاة أن السكر الزائد يؤثر على قوام الملبن.
  • يجب أن يكون قوام الملبن كثيف ومتماسك، ولكن ليس جاف.
  • يمكن تخزين ملبن العنب في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

فوائد ملبن العنب

يحتوي ملبن العنب على فوائد عديدة وعناصر هامة يجب معرفتها، وهي كالتالي:

  • يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
  • يحتوي على مضاد للأكسدة تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة وتأخر الشيخوخة.
  • يساعد في تحسين عملية الهضم ويقلل من الشعور بالجوع حيث يعتبر مصدر جيد للألياف
  • يساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
Yasmin Mahmoud

Recent Posts

شغلي وشوفي.. تردد قناة سبيستون رجع وكوكب أكشن بيهز الأرض

لا تزال قناة سبيستون 2025 تحتفظ بمكانتها كإحدى أبرز قنوات الأطفال التي تربى عليها جيل…

55 دقيقة ago

شغلهم وانسى الزعل.. تردد وناسة كيدز اشتغل والعيال بترقص من قلبها

إذا كنت تبحث عن قناة ممتعة وآمنة تقدم محتوى تعليمي وترفيهي لأطفالك، فإن تردد قناة…

55 دقيقة ago

البشرة بقت قشطة.. وصفة طبيعية للتفتيح عملت مفعول السحر في أسبوع

في عالم الجمال والعناية بالبشرة، يبحث الكثيرون عن طرق آمنة وطبيعية للحصول على بشرة ناعمة…

55 دقيقة ago

اللعبة نازلة نار.. لعبة الحبار الجديدة متاحة للتحميل الآن على أندرويد

في عالم الألعاب الإلكترونية الذي يزداد تطور وتنوع، تأتي لعبة Squid Game 2025 لتقدم تجربة…

55 دقيقة ago

للناس الغلابة.. شروط الاستفادة من منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر

في إطار دعم الدولة الجزائرية للفئات الهشة والمهمشة، تحظى منحة المرأة الماكثة في الجزائر باهتمام…

55 دقيقة ago

التردد اتحدث.. تردد قناة كراميش الجديد 2025 على نايل سات لأطفالك

قناة كراميش 2025، في عالم مليء بالقنوات الكرتونية، تظل القناة كراميش واحدة من أبرز الوجهات…

55 دقيقة ago