بخطوة سهلة جداً طريقة عمل كريب الشكولاتة والبطاطا

البطاطا واحدة من أشهر أنواع الخضروات التي تتميز بوجود الكثير من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف أيضًا، ويتم تناول البطاطا بكثرة بحلول فصل الشتاء لأنها تساعد في تدفئة الجسم خاصًة إذا تم شوائها، والكريب الذي يحتوي على البطاطا والشيكولاتة يمنحك طعم لذيذ وشهي ومن خلال مقالنا نذكر طريقة عمل كريب الشكولاتة والبطاطا السهلة والبسيطة للغاية نتعرف عليها الآن.

كيفية عمل الكريب بالشكولاتة والبطاطا

الكريب هو نوع من الفطائر الرقيقة التي تعتبر من الأطباق الفرنسية الشهيرة، ويتميز الكريب بقوامه الخفيف ومرونته، مما يجعله مثاليًا للحشو بمكونات متنوعة سواء كانت حلوة أو مالحة، واليوم نتعرف على أهم المكونات لتحضير الكريب بالشكولاتة والبطاطا:

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• بطاطا مسلوقة ومهروسة ناعم.
• شيكولاتة خام.
• زيت نباتي.

طريقة تحضير الكريب

إذا كنت قد قمت بتجهيز جميع المكونات فلابد أنك ستبدأ في تحضير عجينة الكريب اللذيذ وذلك بالخطوات التالية:

• في البداية قم بخلط الماء الدافئ مع الدقيق في وعاء كبير.
• يتم عجن المكونات معًا بشكل جيد.
• تضاف رشة من الملح وملعقة من السكر إلى الخليط.
• استمر في العجن حتى تتجانس جميع المكونات.
• بمجرد الحصول على عجينة متماسكة يتم فردها على سطح مستوي.
• يتم تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم يتم رش قليل من الدقيق في وعاء آخر، وتترك كرات العجين في هذا الوعاء لمدة 10 دقائق.
• بعد مرور الوقت المطلوب، يتم فرد كل كرة من كرات العجين على سطح مستوي باستخدام أداة الفرد وهي النشابة أو بواسطة اليدين.
• يتم إضافة ملعقة صغيرة من الزيت إلى صينية القلي المخصصة للكريب أو أي وعاء دائري آخر.
• ضع الكريب في الصينية ويترك حتى ينضج.
• قلبي الكريب على الجهة الأخرى ورفعيه عن النار بعد التأكد من تمام نضجه.
• في وعاء آخر، يتم هرس البطاطا المسلوقة بشكل جيد وتضاف البطاطا المهروسة إلى وعاء ويتم وضعه على نار هادئة.
• تضاف ملعقة من الزبدة إلى البطاطا ويترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
• يتم إذابة الشوكولاتة للاستفادة منها في الحشوات أو التزيين.
• يتم دهن الكريب بطبقة من الشوكولاتة، ثم تضاف كمية مناسبة من البطاطا المهروسة، بعد ذلك يغلق الكريب بشكل محكم.
• يمكن أيضًا إضافة قليل من صوص الشوكولاتة على سطح الكريب بعد إغلاقه لتزيينه.