منوعات

بدون أي تكتلات .. طريقة عمل البشاميل السايحة الجوسي

تعد المكرونة من أهم الأكلات وأشهرها على مستوى العالم، والتي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة وأكثر من طعم مختلف، ولكن عند تحضيرها مع صوص البشاميل فذلك يعطي لها طعم مميز ولذيذ وشهي، وتعد هذه الأكلة مهمة للغاية ولها مكانة كبيرة في المطبخ المصري، ونجد أن الكثير من الأمهات وربات المنازل يجدون صعوبة في تحضيرها، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة تحضير المكرونة البشاميل اللذيذة.

طريقة عمل المكرونة البشاميل الجوسي

نحتاج لتجهيز بعض المكونات لتحضير المكرونة البشاميل اللذيذة، وإليكم المكونات في الآتي:

  • نصف كيلو من المكرونة الأقلام.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • 5 كوب من اللبن الحليب.
  • 5 ملاعق من السمن.
  • 4 ملاعق من الدقيق الأبيض.
  • بصلة مفرومة أو مقطعة قطع صغيرة.
  • حبة من الطماطم المبشورة.
  • ورق لورا.
  • فلفل أسود.
  • ملح.

طريقة تحضير المكرونة بصوص البشاميل

لتحضير المكرونة البشاميل بشكل سهل وبسيط ويصبح تحضيرها أمر غير معقد لابد من إتباع الخطوات الآتية:

  • يتم وضع كمية من الماء داخل إناء كبير ووضع به القليل من الملح ثم وضعه على النار.
  • ترك الماء حتى الغليان ثم وضع بها المكرونة للسلق.
  • عند الانتهاء من السلق يتم تصفية المكرونة وتركها حتى تبرد مع عدم غسلها بالماء مرة أخرى.
  • بعد ذلك يتم تجهيز صوص البشاميل، نضع وعاء على النار ونضع به السمن مع الدقيق ويتم التقليب على نار متوسطة بشكل مستمر حتى لا تظهر تكتلات.
  • بعد خمس دقائق يتم إضافة اللبن مع التقليب أيضا.
  • في حال تكونت تكتلات يمكن وضع الخليط داخل الخلاط وخفقه ثم إعادته على النار مرة أخرى.
  • يتم إضافة الملح والفلفل الأسود وورق البوري إلى الخليط وتركه جانبا حتى يبرد.
  • بعد ذلك نضع اناء على النار ووضع به ملعقتين من الزبدة مع البصل ويتم التقليب من ثم إضافة الطماطم والتقليب مرة أخرى.
  • وأخيرا يتم إضافة اللحم المفروم مع الملح والفلفل ونتركه حتى ينضج تماما.
  • وبذلك يتم تجهيز صينية المكرونة، نقوم بوضع ملعقتين من صوص البشاميل في الصينية وتوزيعهم على كافة الأطراف.
  • ثم وضع نصف كمية المكرونة المسلوقة من ثم وضع طبقة من اللحم المفروم، من ثم إضافة المتبقي من المكرونة
  • وأخيرا يتم إضافة صوص البشاميل على الوجه ويكون باردا.
  • يمكن إضافة ميكس من الجبن على الوجه مع البيضة المخفوقة ورش الملح والفلفل الأسود بها.
NONY HAMADA

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

43 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

44 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

46 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

48 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

51 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

56 دقيقة ago