منوعات

طريقة عمل عجينة العشر دقايق السريعة

تعتبر عجينة العشر دقايق واحدة من الوصفات السريعة والسلسة التي تعتبر خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة في أيام العطل أو عندما يكون الوقت ضيقًا، حيث ترغب ربة المنزل في معرفة طريقة هذه العجينة لتحضير أي نوع من المعجنات أو الفطائر الشهية خلال فترة قصيرة مع ضمان العجينة هشة وسهلة فى تحضيرها، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت في التخمير ومن الممكن تخزين هذه العجينة لحين استخدامها.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

تتميز عجينة العشر دقائق بكونها خفيفة وهشة والمكون الأساسي فيها هو الدقيق، ولكن ما يجعلها فريدة هو طريقة تحضيرها والتي تتطلب إضافة الدقيق على مراحل مما يساهم في تحسين قوام العجينة وجعلها أكثر ليونة، إليك وصفة مفصلة لتحضير عجينة هشة ولذيذة باستخدام هذه المكونات المذكورة أدناه:

  • 5 أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودر.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة تحضير العجينة

  • في وعاء كبير نخل كوبين من الدقيق مع السكر والحليب البودرة حتى تتوزع المكونات جيدًا وتصبح خالية من التكتلات.
  • في وعاء صغير يتم خلط الخميرة مع كوبين من الماء الدافئ، ترك الخليط لبضع ثوانٍ حتى تتفاعل الخميرة.
  • بعد ذلك قم بسكب خليط الخميرة على المكونات الجافة، ويتم الخلط جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتمزج المكونات.
  • تغطية الوعاء بغطاء أو قطعة قماش نظيفة وتركه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تختمر العجينة وترتاح.
  • بعد مرور العشر دقائق يتم اضافة ثلاثة أكواب من الدقيق المتبقية ونصف كوب من الزيت النباتي، وعجن العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومرنة.
  • بعد عجن العجينة يمكنك حشوها بالمكونات التي تفضلينها مثل اللحم المفروم المطبوخ أو الجبن أو الخضار.
  • ثم يتم تشكيل العجينة بالحشوة حسب الرغبة مثل كرات أو فطائر، ثم وضعها في صينية الخبز.
  • من الممكن ترك العجينة تتخمر مرة أخرى لبعض الوقت.
  • أخيرًا يتم خبز العجينة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
NONY HAMADA

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

8 ساعات ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

8 ساعات ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

8 ساعات ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

8 ساعات ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

8 ساعات ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

8 ساعات ago