منوعات

طريقة عمل عجينة العشر دقايق السريعة

تعتبر عجينة العشر دقايق واحدة من الوصفات السريعة والسلسة التي تعتبر خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة في أيام العطل أو عندما يكون الوقت ضيقًا، حيث ترغب ربة المنزل في معرفة طريقة هذه العجينة لتحضير أي نوع من المعجنات أو الفطائر الشهية خلال فترة قصيرة مع ضمان العجينة هشة وسهلة فى تحضيرها، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت في التخمير ومن الممكن تخزين هذه العجينة لحين استخدامها.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

تتميز عجينة العشر دقائق بكونها خفيفة وهشة والمكون الأساسي فيها هو الدقيق، ولكن ما يجعلها فريدة هو طريقة تحضيرها والتي تتطلب إضافة الدقيق على مراحل مما يساهم في تحسين قوام العجينة وجعلها أكثر ليونة، إليك وصفة مفصلة لتحضير عجينة هشة ولذيذة باستخدام هذه المكونات المذكورة أدناه:

  • 5 أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودر.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة تحضير العجينة

  • في وعاء كبير نخل كوبين من الدقيق مع السكر والحليب البودرة حتى تتوزع المكونات جيدًا وتصبح خالية من التكتلات.
  • في وعاء صغير يتم خلط الخميرة مع كوبين من الماء الدافئ، ترك الخليط لبضع ثوانٍ حتى تتفاعل الخميرة.
  • بعد ذلك قم بسكب خليط الخميرة على المكونات الجافة، ويتم الخلط جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتمزج المكونات.
  • تغطية الوعاء بغطاء أو قطعة قماش نظيفة وتركه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تختمر العجينة وترتاح.
  • بعد مرور العشر دقائق يتم اضافة ثلاثة أكواب من الدقيق المتبقية ونصف كوب من الزيت النباتي، وعجن العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومرنة.
  • بعد عجن العجينة يمكنك حشوها بالمكونات التي تفضلينها مثل اللحم المفروم المطبوخ أو الجبن أو الخضار.
  • ثم يتم تشكيل العجينة بالحشوة حسب الرغبة مثل كرات أو فطائر، ثم وضعها في صينية الخبز.
  • من الممكن ترك العجينة تتخمر مرة أخرى لبعض الوقت.
  • أخيرًا يتم خبز العجينة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
NONY HAMADA

Recent Posts

المرافقين ليهم جديد .. احتساب قيمة رسوم المرافقين 1446 الفئات المعفاة

رسوم المرافقين من المواضيع المهمة التي تشغل بال العديد من المقيمين في المملكة العربية السعودية،…

24 ثانية ago

الضحكة رجعت للمعاشات.. زيادات المغرب 2025 تدخل الجيوب وتفرّح الكبار

أعلنت الحكومة المغربية عن اعتماد زيادات جديدة في معاشات التقاعد بدءًا من شهر مايو 2025…

دقيقة واحدة ago

عروض بيم خرافية بجد .. عروض بيم بخصم فوري هتخليك تشتري بجنون

عروض بيم بخصم فوري، إذا كنت من الباحثين عن طرق فعالة لتقليل نفقات التسوق الشهري…

38 دقيقة ago

عايز تنقل كفالة اتبع .. طريقة الاستعلام عن نقل الكفالة برقم الطلب أو الإقامة 1446

تعد طريقة الاستعلام عن نقل الكفالة برقم الطلب أو الإقامة 1446 عبر أبشر من أبرز…

40 دقيقة ago

سيارتك في السليم .. خطوات استعراض وطباعة تقرير المركبة عبر أبشر 1446 خدمة سريعة

تعد منصة أبشر من أبرز المبادرات الرقمية التي أطلقتها وزارة الداخلية السعودية، وهي تهدف إلى…

41 دقيقة ago

حاسبة المواطن شغالة .. استخدام حاسبة حساب المواطن اعرف المبلغ بالضبط

برنامج حساب المواطن هو أحد البرامج الحكومية التي تهدف إلى تقديم الدعم المالي للأسر ذات…

41 دقيقة ago