هشة وطرية ممتازة تعرف علي طريقة عمل فطائر البطاطس بالخضروات

تعتبر فطائر البطاطس من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، حيث يمكن لربات المنازل إعدادها كوجبة مشبعة للأطفال، تتميز هذه الفطائر بسهولة تحضيرها وفوائدها الغذائية، كما يمكن تعديلها لتناسب مرضى السكري من خلال استبدال جزء من الدقيق بالبطاطس المهروسة، إليك طريقة عمل فطائر البطاطس بالخضروات بشكل سريع.

مكونات عمل فطائر البطاطس بالخضروات

تتكون فطائر البطاطس من مكونات بسيطة يمكن الحصول عليها بسهولة يمكن تحضيرها إما مقلية أو مخبوزة، إليك المقادير اللازمة:

• 2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة جيدًا
• 1 كوب حليب
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة حليب بودرة
• رشة ملح
• 1 ملعقة خل
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة سكر
• ¼ كوب نشا
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 ملعقة فلفل أسود
• 1 كوب جبن شيدر
• 1 كوب جبن موتزاريلا
• شرائح زيتون مخلي

طريقة تحضير عمل فطائر البطاطس بالخضروات

إن كنتي ترغبين في معرفة أفضل طريقة لتحضير فطائر البطاطس، اتبعي الخطوات التالية:

• في وعاء كبير ضعي جميع المكونات وامزجيها جيدا.
• استمري في خلط المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
• اتركي الكرات لتختمر قليلا قبل إضافة الحشوة.
• قومي بحشو الكرات باستخدام مزيج الجبن وزيتون.
• ضعي الفطائر المحشوة في صينية مدهونة بالزيت، واتركيها لتختمر مجددا.
• بعد ذلك أدخليها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.

فوائد فطائر البطاطس

تحتوي فطائر البطاطس على العديد من الفوائد الصحية، البطاطس مصدر جيد للكربوهيدرات، التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة، كما تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C وفيتامين B6 والبوتاسيوم، بالإضافة إلى ذلك الألياف الموجودة في البطاطس والخضروات تساعد في الشعور بالشبع وتنظم حركة الأمعاء.

في النهاية نكون قد تعرفنا من خلال هذا المقال عن طريقة عمل فطائر البطاطس بالخضروات والخطوات الواجب اتباعها بالتفصيل لضمان نجاح الوصفة، بالإضافة إلى ذلك أوضحنا فوائد البطاطس الصحية، لذلك يمكن تكرارها لأطفالك بشكل يومي.